Nutella com infusão de canábis: receita simples

Seja em torradas, panquecas, gelado ou simplesmente à colher, a pasta de chocolate com avelã, Nutella, conquistou lugar de destaque nas casas de muitos. Foi a pensar nisso que decidimos criar uma forma de juntar esta deliciosa iguaria ao nosso apreço pelo canábis, para um resultado ainda mais irresistível.

Apresentamos duas receitas. Uma delas é bastante simples e rápida; a outra requer mais dedicação, mas o sabor compensa o esforço. Em ambas será necessário usar óleo infusionado com canábis. Pode consultar aqui a nossa receita para o preparar. Nota: se quiser acentuar o sabor a frutos secos, pode optar por óleo de avelã em vez do habitual óleo de coco ou azeite!

Receita 1: versão de compra

Esta é a receita simples, que requer muito pouco tempo e esforço.

Ingredientes:

• Nutella de compra
• Óleo de canábis infusionado

Preparação:

1. Coloque a Nutella numa taça para misturar.

2. Junte e envolva uma dose de óleo de canábis por cada porção de Nutella. Misture bem até ficar totalmente incorporado no creme de chocolate.

3. Guarde no frigorífico e delicie-se!

RECEITA 2: FEITA DE RAIZ

Esta receita, embora continue a ser simples, exige um pouco mais de dedicação do que a anterior. Aqui, vai preparar a sua própria manteiga de avelã com chocolate, feita de raiz.

Ingredientes:

• Avelãs torradas
• Óleo de canábis
• Cacau em pó
• Pasta de vagem de baunilha
• Opcional: açúcar adicional

Nota: caso não encontre avelãs já torradas, pode torrar avelãs cruas em casa. Basta retirar-lhes a casca e levá-las ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 10 minutos. Em alternativa, pode torrá-las primeiro e só depois retirar a casca, conforme for mais prático para si.

Preparação:

1. Coloque as avelãs num processador de alimentos (sim, faça o seu melhor para não rir).

2. Triture-as durante cerca de 20 minutos, parando de vez em quando para raspar a manteiga dos lados do recipiente. No final, deve obter uma pasta cremosa e homogénea.

3. Transfira a mistura para uma taça e adicione uma dose de óleo de canábis por cada porção preparada. Regra geral, 2 colheres de sopa equivalem a uma dose.

4. Misture o cacau em pó e a pasta de baunilha. Não há uma quantidade fixa, por isso vá acrescentando, mexendo e provando, até ficar ao seu gosto. Se quiser um toque mais doce, pode juntar um pouco de açúcar, mas lembre-se que as avelãs já têm um sabor naturalmente adocicado.

5. Depois de tudo bem envolvido, guarde no frigorífico e desfrute quando lhe apetecer!

Se achar que torrar as avelãs é demasiado trabalhoso, pode usar avelãs cruas, mas a manteiga irá conservar-se durante menos tempo no frigorífico.

E já está! Agora já sabe como juntar um clássico intemporal a um toque mais arrojado! Pode comer simples, barrar ou incluir nas suas receitas – todos vão adorar!

Luke Sumpter

Detentor de uma licenciatura em Ciências da Saúde Clínica, Luke Sumpter dedica-se há mais de sete anos ao jornalismo e à escrita, explorando a ligação entre a ciência e o mundo da canábis, unido pela sua paixão pelo cultivo de plantas.

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