Cogumelos

Os cogumelos — nas suas mais variadas formas, tamanhos e espécies — estão cada vez mais em destaque. No entanto, sabias que algumas culturas já recorrem aos cogumelos de forma holística há milhares de anos? Valorizados tanto pelas suas propriedades como pelos sabores únicos, vamos apresentar-te aqui cinco suplementos de cogumelos muito especiais que vale a pena incluir na tua rotina diária.

Os efeitos de 5 cogumelos extraordinários

«Lion’s mane», reishi, chaga, cordyceps e turkey tail são cogumelos que muitos acreditam possuir propriedades benéficas. Estes fungos são utilizados há milénios em práticas tradicionais do Oriente e, apenas recentemente, começaram a ganhar destaque no Ocidente.

Com base nestas crenças ancestrais, a ciência moderna tem vindo a analisar as possíveis interações destes cogumelos com o organismo. Atualmente, todos estão a ser estudados quanto ao seu potencial adaptogénico — ou seja, a capacidade de ajudar o corpo a lidar melhor com o stress. Como diferentes tipos de stress afetam significativamente o nosso bem-estar físico e mental, cresce o interesse por estas substâncias adaptogénicas.

De seguida, analisamos alguma da investigação existente, bem como os potenciais benefícios destes cinco cogumelos.

Lion’s mane — estudado pelos seus efeitos na cognição

• Efeitos cognitivos: Um estudo japonês realizado em 2009 avaliou dois grupos de adultos com diagnóstico de défice cognitivo ligeiro. Um dos grupos tomou cogumelo juba de leão durante 16 semanas, enquanto o outro recebeu um placebo (Mori et al., 2009).
• Impacto no humor: Uma investigação realizada em 2005, em Taiwan, procurou analisar os efeitos do juba de leão num modelo de depressão em ratos (Tang et al., 2005).

Tintura de Cogumelo Lion's Mane (Mushinto)

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Tintura de Cogumelo Lion's Mane (Mushinto)

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Reishi — estudado para a fadiga

• Efeitos no stress: Um estudo de 2018 analisou o impacto do cogumelo reishi na hormona do stress, o cortisol (Liao et al., 2018).
• Efeitos na fadiga: Uma investigação randomizada realizada em 2005 avaliou os efeitos do reishi sobre a fadiga (Liao et al., 2018).

Cápsulas de Cogumelo Reishi (Foodsporen)

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Cápsulas de Cogumelo Reishi (Foodsporen)

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Chaga — potência em vitaminas

• Ácido betulínico: Este ácido é absorvido pelo cogumelo chaga a partir da árvore onde cresce, geralmente uma bétula. O ácido betulínico tem vindo a ser estudado em várias condições, nomeadamente inflamação e infeções (Géry et al., 2018).
• Riqueza nutricional: Os cogumelos chaga são uma fonte abundante de nutrientes, incluindo vitaminas do complexo B, vitamina D, potássio, zinco e selénio.

Tintura de cogumelo Chaga (Mushinto)

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Tintura de cogumelo Chaga (Mushinto)

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Cordyceps — uma fonte de polissacáridos

• Potencial antioxidante: Em 2009, foi administrado extrato de cordyceps a ratos para avaliar o seu impacto no envelhecimento (Liao et al., 2018).
• Rico em polissacarídeos: Estas cadeias de hidratos de carbono complexos são facilmente absorvidas pelo organismo e têm vindo a ser estudadas devido à sua relação com a fadiga e o sistema imunitário.

Cápsulas de cogumelo cordyceps (Foodsporen)

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Cápsulas de cogumelo cordyceps (Foodsporen)

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Turkey tail — agonista GABA?

• Efeitos no humor: Os cogumelos turkey tail, entre outros, têm sido estudados pelo seu teor de GABA (ácido gama-aminobutírico) (Ramos-Ruiz et al., 2018). O GABA é um neurotransmissor naturalmente presente no organismo, que pode ter um impacto significativo no humor e na ansiedade.
• Efeitos no sistema imunitário: Diversos estudos analisaram se o turkey tail pode influenciar os níveis de TNF-alfa, uma proteína pró-inflamatória (Jin et al., 2018).

Como tomar suplementos de cogumelos

Tomar suplementos de cogumelos é extremamente simples. Existem métodos que demoram apenas alguns segundos por dia e proporcionam todos os benefícios sem complicações. Outros podem exigir um pouco mais de tempo, mas trazem vantagens adicionais, como preparar uma refeição saborosa! Para o ajudar a escolher a melhor opção para si, apresentamos abaixo as diferentes formas de consumir suplementos de cogumelos.

Cápsulas

Este é um método simples e prático. Como os extratos de cogumelos em pó estão presentes em doses iguais e pré-definidas, há uma excelente consistência. Basta engolir com água e está feito. Provavelmente, esta é a forma mais fácil de consumir produtos à base de cogumelos.

Cápsulas de Cogumelos Power 5 (Foodsporen)

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Cápsulas de Cogumelos Power 5 (Foodsporen)

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Tinturas

As tinturas oferecem alguma versatilidade, podendo ser adicionadas a alimentos ou bebidas. Também poderá optar por deixar as gotas diretamente na boca. Com um conta-gotas para facilitar a dosagem, as tinturas são uma forma prática de consumir extratos de cogumelos.

Power 5 Mushroom Tincture (Foodsporen)

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Power 5 Mushroom Tincture (Foodsporen)

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Extrato em pó

O extrato em pó proporciona versatilidade, ao contrário da simplicidade de outros métodos. Pode ser usado para preparar um chá de cogumelos ou até mesmo adicionado a uma refeição.

Inteiro

Para os apreciadores e chefs exigentes, os cogumelos inteiros são a escolha de eleição. Além de proporcionarem experiências culinárias deliciosas, são também um verdadeiro prazer para quem gosta de cozinhar. Se pretende preparar uma refeição que beneficie também dos efeitos especiais destes cogumelos, os exemplares inteiros são a melhor opção.

Adquira hoje os seus suplementos de cogumelos

Estes fungos enigmáticos ligam-nos a diversas culturas ao longo dos tempos. Agora, pode experimentar os seus efeitos por si próprio. Escolher o cogumelo certo pode ser uma tarefa complicada, mas temos disponível um produto que reúne todos os cinco num só extrato, permitindo-lhe aproveitar os benefícios de cada cogumelo com o mínimo esforço!

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