Molhos Picantes

Quer deseje desafiar os seus próprios limites ou pôr à prova o paladar de um amigo, a nossa seleção de molhos picantes é das melhores disponíveis, proporcionando níveis de picante extremos a quem procura emoções fortes. Estes molhos são elaborados a partir de pimentos chili de qualidade superior e extratos puros, pensados especialmente para os verdadeiros apreciadores de picante!

O que é o molho picante?

Provavelmente já sabes, mas não custa recordar: os molhos picantes são feitos a partir de malaguetas e extratos de malagueta, podendo ser usados como acompanhamento ou adicionados a refeições para dar um toque especial. Foram criados não só para trazer intensidade, mas também sabor. Embora os nossos molhos sejam extremamente picantes, primam pela qualidade. Vais notar sabores intensos, profundos e verdadeiramente deliciosos, capazes de acompanhar o calor intenso que proporcionam.

Qual é a diferença entre molho picante e molho de malagueta?

Poderia pensar que são exactamente a mesma coisa, mas existe uma diferença subtil que influencia o resultado final.

O molho picante é produzido a partir da membrana e das nervuras interiores da malagueta, onde se encontram as maiores concentrações de capsaicina — a substância responsável pelo seu picante.

Já o molho de chili utiliza a polpa do fruto. Isto não quer dizer que seja sempre menos picante, mas normalmente resulta numa textura mais densa e um sabor mais intenso.

Apesar desta diferença ser discreta, cada produto apresenta características próprias e é ideal para diferentes utilizações.

Como utilizar molho picante

Pode, na verdade, utilizar um molho picante como preferir — só tenha cuidado para não o colocar perto dos olhos!

Geralmente, o molho picante serve para dar sabor e intensidade aos pratos, ou até mesmo como acompanhamento à parte. Por exemplo, um molho de habanero pode transformar uma salsa num verdadeiro estouro de sabor. Não existem regras certas ou erradas para usar molho picante, por isso, seja criativo e aventure-se!

Como conservar o molho picante

Os molhos picantes têm uma boa durabilidade. Depois de abertos, podem manter-se em boas condições durante cerca de seis meses fora do frigorífico. Se forem guardados no frigorífico, aguentam ainda mais tempo, embora seja pouco provável que descubra realmente quanto tempo resistem, pois será difícil não consumir tudo antes disso.

De qualquer forma, consulte sempre a data de validade em cada produto.