Molho barbecue com infusão de canábis

How to make cannabis infused BBQ sauce
NívelIntermédio | NívelMolhos | Nível45 min
INGREDIENTES
CONVERSOR:
ozgr
Ingredientes
  • 10 gr Cannabis
  • 80 gr Óleo vegetal
  • 180 gr Polpa de tomate
  • 120 gr Sumo de manga
  • 1 Dente de alho, finamente picado
  • 45 gr Cebolinho finamente picado
  • 30 gr Açúcar mascavado
  • 30 gr Vinagre de sidra biológico
  • 30 gr Molho Worcestershire
  • 15 gr Mostarda de Dijon
  • 15 gr Mel
  • 15 gr Molho de soja
  • 8 gr Flocos ou pó de malagueta
  • Uma pitada de pimenta caiena
  • Uma pitada de gengibre em pó
  • 1 Lima pequena, espremida
  • Sal e pimenta, a gosto
  • 15 gr Amido de milho para engrossar o molho
Equipamentos
  • Moinho
  • Panela de cozedura lenta
  • Frasco

Se és fã de churrascos, temos a receita perfeita para ti! Aprende a preparar o teu próprio molho barbecue com infusão de canábis, feito de raiz!


Não há nada melhor do que aproveitar o sol no seu jardim, com uma bebida fresca na mão e a preparar um churrasco. Seja na cidade ou no campo, há sempre um espaço onde pode relaxar e desfrutar do verão.

Para que se prepare da melhor maneira, criámos uma receita que junta esta paixão pela cozinha ao ar livre com a cannabis. Em baixo, encontra o nosso passo a passo para fazer o seu próprio molho barbecue com infusão de cannabis – tudo feito de raiz. Independentemente do que vai comer – carne, legumes ou tofu – este molho intenso vai dar um toque especial e um efeito único às suas refeições.

Instruções

Para começar, vais precisar de um fogão com um tacho ou, preferencialmente, de uma slow cooker (iremos dar as instruções utilizando este último).

Passo 1: Primeiro, tritura a tua canábis até obteres um pó o mais fino possível.

Grind Your Cannabis

Passo 2: Coloca a canábis, um pouco de água, óleo, cebolas e sumo de lima na slow cooker.

Put Your Cannabis, A Splash Of Water, Oil, Onions And Lime Juice Into The Pot

Passo 3: Deixa cozinhar em lume brando na tua slow cooker durante pelo menos 90 minutos, mexendo de vez em quando. É importante que a mistura nunca chegue a ferver.

Cook It At A Low Setting On Your Crockpot

Passo 4: Junta os restantes ingredientes e envolve tudo muito bem.

Add In The Rest Of Your Ingredients

Passo 5: Aumenta a temperatura para médio até a mistura começar a ferver suavemente. Desta forma, a canábis ficará devidamente descarboxilada e o THC ficará ativo.

Turn The Heat Up To Medium So That The Mixture Begins To Gently Simmer

Passo 6: Deixa cozinhar durante mais 45 minutos, mexendo ocasionalmente.

Continue To Cook The Mixture

Passo 7: O molho vai começar a reduzir. Quando estiver com a consistência que preferes, desliga a slow cooker e prova um pouco.

Turn Off The Crockpot And Take A Taste

Passo 8: Tempera com sal e pimenta a gosto.

Season With Salt And Pepper

Passo 9: Guarda o molho num recipiente hermético no frigorífico.

Store In An Airtight Container

Passo 10: Bom apetite!

Enjoy!

De um modo geral, bastam algumas colheres deste molho para sentires o efeito, mas lembra-te que tudo depende do organismo de cada um e da variedade de canábis utilizada, o que pode influenciar bastante a potência. Este molho é ótimo tanto para pincelar como para utilização direta à mesa, mas convém teres atenção: os efeitos dos comestíveis podem demorar até uma hora a manifestar-se, por isso, não exageres! Conservado no frigorífico, o molho mantém-se bom durante cerca de duas semanas.

Luke Sholl
Luke Sholl
Luke Sholl dedica-se há mais de dez anos a escrever sobre a cannabis, o potencial dos canabinóides para o bem-estar e os benefícios naturais. Colabora com várias publicações especializadas em canabinóides, produzindo conteúdos digitais diversificados, sempre sustentados por um profundo conhecimento técnico e uma pesquisa rigorosa.