Se és fã de churrascos, temos a receita perfeita para ti! Aprende a preparar o teu próprio molho barbecue com infusão de canábis, feito de raiz!
Não há nada melhor do que aproveitar o sol no seu jardim, com uma bebida fresca na mão e a preparar um churrasco. Seja na cidade ou no campo, há sempre um espaço onde pode relaxar e desfrutar do verão.
Para que se prepare da melhor maneira, criámos uma receita que junta esta paixão pela cozinha ao ar livre com a cannabis. Em baixo, encontra o nosso passo a passo para fazer o seu próprio molho barbecue com infusão de cannabis – tudo feito de raiz. Independentemente do que vai comer – carne, legumes ou tofu – este molho intenso vai dar um toque especial e um efeito único às suas refeições.
Para começar, vais precisar de um fogão com um tacho ou, preferencialmente, de uma slow cooker (iremos dar as instruções utilizando este último).
Passo 1: Primeiro, tritura a tua canábis até obteres um pó o mais fino possível.

Passo 2: Coloca a canábis, um pouco de água, óleo, cebolas e sumo de lima na slow cooker.

Passo 3: Deixa cozinhar em lume brando na tua slow cooker durante pelo menos 90 minutos, mexendo de vez em quando. É importante que a mistura nunca chegue a ferver.

Passo 4: Junta os restantes ingredientes e envolve tudo muito bem.

Passo 5: Aumenta a temperatura para médio até a mistura começar a ferver suavemente. Desta forma, a canábis ficará devidamente descarboxilada e o THC ficará ativo.

Passo 6: Deixa cozinhar durante mais 45 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 7: O molho vai começar a reduzir. Quando estiver com a consistência que preferes, desliga a slow cooker e prova um pouco.

Passo 8: Tempera com sal e pimenta a gosto.

Passo 9: Guarda o molho num recipiente hermético no frigorífico.

Passo 10: Bom apetite!

De um modo geral, bastam algumas colheres deste molho para sentires o efeito, mas lembra-te que tudo depende do organismo de cada um e da variedade de canábis utilizada, o que pode influenciar bastante a potência. Este molho é ótimo tanto para pincelar como para utilização direta à mesa, mas convém teres atenção: os efeitos dos comestíveis podem demorar até uma hora a manifestar-se, por isso, não exageres! Conservado no frigorífico, o molho mantém-se bom durante cerca de duas semanas.