Fudge de canábis

Graças ao uso de manteiga de canábis, esta receita é simples e fiável, mesmo para principiantes. Com apenas alguns ingredientes básicos, consegue preparar uma fornada de quadradinhos de fudge perfeitamente firmes, que se conservam bem, têm um sabor incrível e garantem uma dose consistente. Se gosta de comestíveis fáceis que parecem um verdadeiro luxo, o fudge de erva é o mimo caseiro ideal.

Como fazer fudge de erva

Receita passo a passo

1. Preparar o tabuleiro: Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal ou folha de alumínio. Unte ligeiramente a superfície com manteiga para evitar que o doce agarre.
   
2. Derreter a manteiga, o açúcar e o leite: Coloque a manteiga de canábis, o açúcar granulado e o leite evaporado num tacho de fundo espesso. Aqueça em lume médio, mexendo suavemente, até o açúcar se dissolver e a mistura começar a ferver. Este processo demora cerca de 15 a 20 minutos.
   
3. Cozinhar a mistura: Quando começar a ferver, reduza ligeiramente o lume e continue a mexer durante mais 15 a 20 minutos. Isto ajuda a evitar que queime e garante uma textura macia e homogénea ao fudge.
   
4. Juntar o chocolate e o marshmallow fluff: Retire o tacho do lume. Adicione o chocolate picado, o marshmallow fluff e o extrato de baunilha. Mexa até tudo derreter e obter uma mistura espessa e brilhante.
   
5. Verter para o tabuleiro: Deite o fudge ainda quente no tabuleiro forrado. Use uma espátula para espalhar de forma uniforme e alisar a superfície.
   
6. Deixar arrefecer e refrigerar: Deixe o fudge arrefecer completamente à temperatura ambiente. Depois de frio, coloque-o no frigorífico para solidificar totalmente. Algumas horas, ou de um dia para o outro, garantem a melhor textura.
   
7. Cortar e servir: Retire o bloco do tabuleiro e coloque-o sobre uma superfície de corte, como uma tábua. Corte em quadrados uniformes.
   
8. Consumir de forma responsável: A intensidade de cada quadrado depende da potência da sua manteiga de canábis e do tamanho dos pedaços. Comece com uma porção pequena e aguarde pelo menos uma hora antes de consumir mais.

Como conservar

Guarde o seu weed fudge num recipiente hermético no frigorífico, onde se mantém em boas condições até uma semana. Para conservar durante mais tempo, envolva cada quadrado em papel vegetal e congele por vários meses.

Um doce de canábis simples e delicioso

O fudge de canábis é um comestível incrivelmente fácil de preparar em casa. Fica cremoso, doce, potente e é perfeito tanto para partilhar como para guardar para mais tarde. Seja a sua primeira experiência com comestíveis de canábis ou já seja fã há anos, esta receita oferece resultados consistentes e um doce de canábis rico e saboroso, sempre.