Bhang

Existem surpreendentemente muitas formas de consumir canábis. Uma das mais antigas, mas pouco conhecida na Europa e nos Estados Unidos, é o “bhang”. Esta preparação tem origem na Índia e desempenha um papel importante no hinduísmo, sendo utilizada em rituais religiosos e celebrações.

O bhang é frequentemente servido como uma bebida refrescante e saborosa, sendo uma forma invulgar de consumir canábis para muitos. Neste artigo, vamos explorar um pouco da história desta tradição e mostrar-lhe duas formas diferentes de preparar bebidas com bhang.

O que é o bhang?

Bhang é uma bebida tradicional feita à base de canábis, produzida a partir das flores, folhas e, por vezes, caules esmagados da planta. O bhang em si é um extrato pastoso de canábis que pode ser incorporado em todo o tipo de alimentos e bebidas—mas é comum atribuir o nome “bhang” também a essas receitas.

O seu consumo mais famoso ocorre numa bebida que combina leite, frutas, açúcar e uma variedade de especiarias, como gengibre e funcho, juntamente com a pasta de canábis. Esta bebida de efeito psicoativo é tradicionalmente ingerida durante o festival da primavera Holi e em outras cerimónias hindus. É especialmente popular no Norte da Índia, onde é vendida em lojas especializadas de bhang. Sendo-lhe atribuídos vários benefícios, o bhang faz também parte da medicina Ayurveda indiana.

No hinduísmo, o costume de utilizar canábis com fins religiosos e espirituais remonta a milhares de anos. Desde cerca do ano 2.000 a.C., mantendo-se ainda hoje, trata-se de uma das tradições mais antigas do uso de canábis no mundo.

Existem vários mitos sobre a origem do bhang na Ásia. Um, do Sudeste Asiático, conta que os deuses hindus agitaram os oceanos em busca do néctar da imortalidade e, por cada gota que caía na Terra, nascia uma planta de canábis.

Numa história semelhante, conta-se que o deus Shiva consumiu uma substância venenosa para salvar o mundo, acabando por sofrer dores intensas. Felizmente, a deusa Parvati preparou-lhe uma bebida de bhang, aliviando-lhe o sofrimento. Ao descobrir as propriedades transcendentais desta mistura, Shiva ficou também conhecido como "Senhor do Bhang".

Inspirados por Shiva, os sadhus—homens santos da Índia—usam bhang para meditar e atingir estados de transcendência. Entre os sufis, a canábis goza igualmente de grande popularidade como auxílio ao êxtase espiritual.

Como preparar bhang

Felizmente, não é preciso viajar até à Índia para desfrutar de bhang. Existem duas receitas simples que pode preparar facilmente em casa.

Receita simples de bhang

Esta receita é especialmente simples e ideal para quem quer experimentar fazer bhang pela primeira vez — ou para quem procura a forma mais fácil de o preparar. Além disso, utiliza flores de canábis naturais, em vez de uma pasta de canábis, permitindo-lhe começar de imediato, sem qualquer preparação prévia!

Ingredientes

• Até 15g de flores frescas de cannabis ou aparas
• 500ml de água
• 700ml de leite morno
• 120ml de mel ou açúcar
• ¼ colher de chá de garam masala
• ¼ colher de chá de gengibre em pó
• ¼ colher de chá de funcho moído
• ½ colher de chá de anis moído
• ½ colher de chá de cardamomo moído
• ½ colher de chá de água de rosas
• Guarnição a gosto (flores comestíveis, hastes de hortelã, lascas de amêndoa, frutos secos, pistácios picados…)

Equipamento

• Panela grande
• Gaze
• Almofariz e pilão
• Vara de arames

Instruções

1. Leve a água a ferver. Retire do lume e junte a sua cannabis. Deixe em infusão durante 7 minutos.

2. Utilizando um pano de queijo ou um coador fino, filtre o material vegetal da sua "infusão". Esprema bem até extrair o máximo de líquido possível. Guarde tanto a água da “infusão” como o material vegetal!

3. Transfira a cannabis espremida para um almofariz. Adicione 10 ml de leite morno. Triture lentamente para que os botões absorvam o leite. Repita o processo até utilizar cerca de 120 ml de leite. Reserve o leite com o extrato vegetal.

4. Junte as especiarias e um pouco de leite ao almofariz. Triture até obter uma pasta fina. Retire eventuais caules maiores ou pedaços maiores da mistura.

5. Junte a água da "infusão" ao extrato de leite e à pasta. Acrescente as especiarias e água de rosas. Adicione o resto do leite morno e um pouco de mel ou açúcar a gosto.

6. Misture tudo muito bem. Sirva fresco e delicie-se! O bhang fica ainda melhor servido frio!

Se procura uma versão diferente de bhang, pode fazer pequenos ajustes à receita anterior para experimentar outros sabores. Veja o exemplo abaixo.

Bhang lassi

Esta é a preparação tradicional mais apreciada durante o Holi. Serve para ajudar a relaxar e estimular o apetite. Nesta receita utiliza-se trim, em vez das flores inteiras de canábis, mas sinta-se à vontade para ajustar conforme preferir — se quiser adicionar flores, pode fazê-lo!

Ingredientes

• 15 gramas de aparas de canábis
• 500 ml de leite
• 250 ml de água
• 100 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de leite de coco
• 1 colher de sopa de amêndoas picadas
• ⅛ colher de chá de gengibre em pó
• 1 pitada de garam masala
• ½ colher de chá de grenadina

Equipamento

• 2 tachos
• Mó e pilão
• Peneira

Instruções

1. Ferva água num tacho. Junte a cannabis e deixe cozinhar em lume brando durante 7 minutos.

2. Com a ajuda de um coador, verta a água para outro tacho, reservando tanto a cannabis como a água.

3. Coloque a cannabis no almofariz com 2 colheres de sopa de leite e esmague bem. Volte a repetir o processo, acrescentando mais leite e, de seguida, as amêndoas.

4. Passe o líquido de novo pelo coador para eliminar resíduos. Deite o leite, o leite de coco, a groselha e a água juntos num tacho.

5. Leve ao lume até começar a ferver, mexendo sempre. À medida que mexe, acrescente os restantes ingredientes. Continue a mexer até que tudo esteja bem dissolvido.

6. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Leve ao frigorífico durante algumas horas. Sirva bem fresco!

Quais são os efeitos do bhang?

O bhang é um comestível de canábis semelhante a outros, pelo menos no sentido em que contém os mesmos canabinóides ativos, como o THC e o CBD. Assim, os efeitos são semelhantes a outros comestíveis, embora existam diferenças no que diz respeito à dosagem. Ao consumir comestíveis de canábis, o delta-9-THC é transformado no fígado em 11-hidroxi-THC, uma forma mais potente e de ação prolongada do THC. Portanto, mesmo que já tenha experiência a fumar ou vaporizar, convém ser cauteloso com os comestíveis até conhecer os seus efeitos em si.

Os efeitos do bhang são geralmente intensos, proporcionando uma sensação de relaxamento profundo ou de estar "pedrado". Se procura uma experiência mais energética ou estimulante, talvez seja preferível optar por fumar uma variedade sativa. O bhang tende a criar um estado de grande tranquilidade—desde que a dose seja adequada.

Doses mais baixas de bhang podem incentivar a criatividade e motivação, enquanto quantidades elevadas aumentam a probabilidade de ficar completamente relaxado no sofá. Em certa medida, é possível ajustar os efeitos utilizando diferentes ingredientes nas receitas de bhang. Fruta, açúcar e ingredientes frescos podem contribuir para uma sensação mais refrescante e dinâmica. Apesar de não anularem o efeito da canábis, podem tornar a experiência menos pesada.

Quais são os possíveis efeitos negativos do bhang?

Tal como acontece com qualquer medicamento ou forma de consumo de cannabis, o bhang também pode provocar efeitos indesejados. Neste sentido, o bhang enquadra-se como um comestível, partilhando muitos dos mesmos efeitos secundários associados a este tipo de consumo.

Em doses baixas, os efeitos adversos tendem a ser leves e incluem geralmente:

• Sensação de cansaço
• Desconforto ligeiro ou ansiedade
• Olhos vermelhos
• Boca seca
• Alguma dificuldade de concentração

Com doses mais elevadas, os efeitos secundários podem tornar-se bastante desconfortáveis e difíceis de gerir:

• Paranoia
• Ansiedade intensa
• Crises de pânico

Estes sintomas podem ser agravados pelo facto de canábis ingerida poder ter efeitos prolongados, chegando a durar entre 12 a 24 horas (incluindo efeitos residuais). Isto pode gerar uma sensação de estar "preso" ao efeito. Caso surjam efeitos negativos, lembre-se de que estes acabarão por desaparecer e de que, apesar de poder parecer assustador, a recuperação é garantida.

Bhang: uma bebida divina

O bhang continua a ser bastante popular na Índia, embora seja pouco conhecido na Europa e nos Estados Unidos. No entanto, para quem aprecia comestíveis ou procura algo mais refrescante do que as típicas brownies ou bolachas, experimentar uma bebida bhang pode ser a escolha ideal!

De preparação simples e perfeita para quem gosta de inovar, esta bebida ancestral merece mesmo ser provada.