Como fazer chocolate de canábis

Desde as barras de chocolate negro aveludadas e ligeiramente amargas até às misturas cremosas de chocolate de leite, o chocolate com canábis é ao mesmo tempo um alimento de conforto e uma delícia funcional. Devido ao seu elevado teor de gorduras naturais e saudáveis, o chocolate é o veículo ideal para os canabinóides e terpenos que conferem à canábis os seus sabores, aromas e efeitos característicos. E o melhor de tudo é que pode saboreá-los sem ter de acender nada; basta colocar um pedaço na boca, discretamente!

Como se isso não bastasse, preparar o seu próprio chocolate infundido com canábis em casa é muitíssimo simples; mesmo quem nunca o fez consegue criar esta guloseima em poucos minutos. Basta seguir a receita abaixo e preparar-se para se deliciar!

Como fazer chocolate com canábis

Se tem manteiga de cannabis ou azeite de cannabis em casa, pode preparar um delicioso chocolate de cannabis num instante. Gostava de saber como fazer a sua própria manteiga ou azeite infusionado com cannabis? Consulte os nossos artigos onde explicamos como criar estas bases potentes. Assim que tiver o seu óleo ou manteiga de cannabis pronto, pode começar a divertir-se na cozinha a cozinhar e a fazer receitas com cannabis!

Receita passo a passo

1. Parta o chocolate em pedaços pequenos e coloque cerca de ¼ numa taça ao lume em banho-maria.
   
2. Assim que o chocolate derreter, retire do calor e acrescente mais ¼. Repita este processo até derreter todo o chocolate. Apesar de ser um pouco mais demorado, derreter o chocolate aos poucos ajuda a obter uma textura perfeita.
   
3. Adicione o óleo ou manteiga de canábis. Mexa frequentemente em lume brando até ficar bem incorporado com o chocolate. Se quiser dar mais sabor, este é o momento de juntar os seus aromas favoritos.
   
4. Verta o chocolate para uma forma, deixe solidificar e guarde-o num recipiente hermético no frigorífico.
   

Delicie-se!

A nossa receita de chocolate com canábis resulta num chocolate rico e cremoso, com uma textura perfeitamente equilibrada. Ao derreter o chocolate de forma gradual, conseguimos formar cristais de manteiga de cacau mais estáveis, o que confere um acabamento brilhante e sedoso, um estalido firme ao partir e resistência natural ao aparecimento daquelas indesejáveis manchas acinzentadas — conhecidas como blooming — que surgem quando as gorduras e os açúcares se separam no chocolate.

Depois de arrefecer e solidificar, está pronto a saborear! Apesar de ser tentador comer mais, lembre-se que o chocolate com canábis é bastante potente; aguarde pelo menos 1 hora antes de repetir, para perceber totalmente os efeitos da dose inicial!

Variações a experimentar

Deseja levar o seu chocolate de canábis a outro nível? O primeiro passo é experimentar diferentes tipos de chocolate. As variedades negras, com elevado teor de cacau, proporcionam sabores intensos e um toque amargo, enquanto as versões de chocolate de leite e branco garantem uma suavidade incomparável.

Experimente também incorporar aromas distintos, criando uma explosão de sabores. Entre as nossas combinações preferidas para chocolate de canábis destacam-se:

• Malagueta
• Raspa de laranja ou limão
• Flor de sal (fica excelente quando polvilhada no fundo das formas antes do chocolate endurecer)
• Caramelo salgado
• Frutos secos e fruta desidratada
• Hortelã
• Coco
• Bagas

Para uma opção totalmente vegan, opte por chocolate sem lacticínios e utilize óleo de coco infusionado com canábis. O resultado? Um chocolate de canábis rico e delicioso, 100% vegetal!

Mime-se com um chocolate canábis potente e irresistível

O que mais é preciso dizer? Agora que já tens esta receita simples de chocolate com cannabis, só falta mesmo pôr as mãos na massa e experimentar. Usa as sugestões de aromatização que te demos como ponto de partida, mas não te esqueças de arriscar e explorar outros sabores que te agradem.

Por fim, não deixes de espreitar outras receitas de cannabis para te manteres sempre inspirado na cozinha.