Pimentos jalapeño recheados no forno

Considerados por muitos como uma das melhores opções para petiscar, os poppers de jalapeño no forno combinam o toque picante de uma das pimentas favoritas do mundo com a cremosidade do queijo, criando um snack versátil para qualquer ocasião.

Com fome durante um filme? Estes são ideais. Apareceu aquele apetite voraz numa sessão com amigos? Ponha uns jalapeño poppers no forno! Naturalmente, pode comprá-los congelados no supermercado, mas sabia que os pode preparar em casa de forma incrivelmente simples?

Dúvida? Espreite a nossa receita prática e guarde este guia para quando lhe apetecer algo diferente—e, depois de experimentar, vai ver que será mais vezes do que imagina! Incluímos até uma versão infusionada com canábis para elevar a experiência.

Manuseie sempre pimentos com cuidado

Antes de mais nada, quer tenha comprado os seus pimentos numa loja ou os tenha cultivado a partir das sementes do Peppershop da Zamnesia, é fundamental manusear os seus chilies com precaução. Apesar dos jalapeños não serem tão intensos na Escala de Scoville como, por exemplo, o Carolina Reaper, podem ainda causar ardor intenso se entrarem em contacto com os olhos ou zonas sensíveis da pele.

Por isso, recomenda-se sempre o uso de luvas ao preparar estes pimentos, para evitar qualquer desconforto ou queimadura acidental. Acredite, depois de preparar chilies, vai agradecer-nos por este conselho — principalmente se tiver de ir à casa de banho a seguir.

Sementes de Jalapeño M

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Como preparar poppers de jalapeño no forno

Vamos então pôr mãos à obra. Aqui partilhamos consigo a nossa apreciada receita de jalapeños recheados no forno, indicando tudo o que precisa em termos de ingredientes e utensílios para obter excelentes resultados. Apesar de ser uma receita relativamente simples, tal como em qualquer prato, é importante dedicar algum cuidado e tempo para garantir o melhor sabor.

Mais adiante, revelamos ainda uma versão com canábis para quem quiser dar um toque especial. Se quer surpreender os seus amigos e família com este petisco delicioso, siga-nos neste passo a passo.

Etapas

1. Comece por pré-aquecer o forno a cerca de 200°C.

2. De seguida, prepare os jalapeños: corte-os ao meio no sentido do comprimento, mas antes coloque as luvas. Use uma colher de chá para remover as sementes e todos os resíduos do interior das malaguetas.

3. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Assim, os poppers não se irão colar durante a cozedura e será mais fácil retirá-los.

4. Com as malaguetas preparadas, avance para o recheio. Numa tigela, misture as diferentes quantidades de queijo ralado, alho em pó, cebolinho e queijo creme. Mexa bem até obter um creme homogéneo e reserve.

5. Para conseguir aquele toque crocante, misture o panko com a manteiga derretida numa taça, envolvendo bem até que as migalhas fiquem cobertas. Se preferir, pode trocar por outros tipos de pão ralado ou até snacks crocantes à sua escolha — é uma ótima oportunidade para criar combinações únicas!

6. Chegou o momento de rechear os jalapeños. Com uma colher de chá, coloque a quantidade desejada do preparado de queijo em cada metade. Pode ser generoso. Disponha depois cada pimento recheado no tabuleiro previamente forrado.

7. Para finalizar, salpique cada jalapeño com um pouco da mistura de pão ralado. No forno, irá ficar dourado e extra crocante.

8. Leve o tabuleiro ao forno e deixe cozinhar entre 18 a 22 minutos, ou até o topo estar dourado. Retire e deixe arrefecer entre 5 a 10 minutos antes de servir.

E está feito! Agora já sabe como preparar uns irresistíveis jalapeños recheados no forno. Garantimos que esta receita não tem segredo! São ótimos acompanhados de molhos ou dips à sua escolha, para realçar ainda mais o sabor picante. Se sobrarem, guarde-os no frigorífico até 3 dias e aqueça no micro-ondas quando quiser voltar a deliciar-se.

Informação nutricional

Os jalapeños recheados no forno são irresistíveis em termos de sabor, mas já pensou no seu valor nutricional? Por cada unidade, estes são os valores aproximados:

Dê um toque especial aos seus jalapeños recheados com cannabis

Queres dar ainda mais "picante" aos teus poppers? A canábis pode ser esse ingrediente extra de que precisas. Seja em flor moída, kief ou haxixe, há várias formas de adicionares este toque verde à receita.

Mas atenção: certifica-te de que a tua canábis está descarboxilada antes de a utilizares, senão não vais tirar proveito dos seus efeitos desejados.

Embora possa ser tentador juntar a erva à taça de mistura com todos os outros ingredientes, há um método mais eficaz. Se misturares tudo junto, será difícil controlar a dose em cada pimento. O ideal é polvilhar uma quantidade igual em cada popper. Assim, sabes exactamente quanto vais consumir em cada unidade. E lembra-te: adiciona a canábis só no final, depois de cozinhar, para evitar que o calor do forno degrade os seus compostos.

A seguir aos Jalapeños recheados? Encontraste o "popper" certo

Como pode ver, existem imensas possibilidades quando se trata de poppers de jalapeño assados; são verdadeiramente versáteis e podem ser apreciados em qualquer ocasião. E nada se compara à experiência de os preparar em casa.

Esperamos que se sinta motivado a experimentar e a fazer os seus próprios poppers – prometemos que não se vai arrepender. Não sabe por onde começar? Para além de disponibilizarmos receitas fantásticas, também podemos ajudar com as sementes de malagueta! Visite a Peppershop da Zamnesia e adquira sementes de jalapeño para cultivar em casa. Assim, terá sempre uma reserva de malaguetas à mão e os seus poppers nunca faltarão.