Sementes de Carolina Reaper

Sementes de Carolina Reaper: O chili mais picante do mundo — 2,2 milhões de SHU

Caso ainda não conheça, este é o chili mais picante do planeta. Com impressionantes 2,2 milhões de unidades na escala Scoville, o seu sabor ardente aproxima-se dos limites do tolerável. Para os verdadeiros aficionados de picante em busca daquela descarga de endorfinas, a Carolina Reaper vai certamente pôr os seus sentidos ao rubro!

Resultado do cruzamento entre uma Naga e uma Habanero Red, supera facilmente ambos em intensidade. Com a sua forma arredondada, semelhante a um sino e com uma pequena cauda na base, apresenta-se simultaneamente inofensiva e assustadora.

É uma ótima escolha para molhos picantes ou para desafios entre amigos que adoram testar os seus limites, mas é provável que seja demasiado intensa para uso culinário convencional.

Se está a pensar aproximar-se desta pimenta, recomenda-se extrema precaução!

Como cultivar pimentas Carolina Reaper

• Passo 1: Germinação

Para germinar Carolina Reaper, coloque as sementes directamente em vasos definitivos. Faça um buraco com cerca de 1 cm de profundidade e cubra suavemente com terra. É fundamental manter o substrato húmido, pois a humidade é essencial para a germinação. Para ajudar, pode tapar o vaso com película aderente, fazendo alguns furos para permitir que respire.

Mantenha os vasos num local quente. Estas pimentas apreciam temperaturas elevadas — idealmente perto dos 28°C, podendo tolerar até 30°C.

• Passo 2: Paciência

Depois, é só cuidar das plantas e esperar. Regue-as como qualquer outra planta de interior. Para adubar, recomenda-se um fertilizante para tomateiros, acrescentando eventualmente cálcio através de pulverização foliar para evitar que os frutos apodreçam antes de amadurecer.

Como e quando colher malaguetas Carolina Reaper

As malaguetas Carolina Reaper estão normalmente prontas para serem colhidas entre 100 a 120 dias após a germinação. Em média, as plantas atingem cerca de 120 cm de altura. Os frutos costumam medir entre 6 a 7 cm de comprimento e cerca de 5 cm de largura. No entanto, o tempo de maturação pode variar consoante o tamanho do vaso, pelo que deve observar diretamente os sinais dados pelas malaguetas. Quando estiverem totalmente vermelhas, significa que estão quase maduras. Aguarde ainda alguns dias antes de tentar colher uma. Se sair facilmente ao puxar, está pronta a ser recolhida. Caso contrário, espere mais alguns dias e tente novamente.

Uma palavra de aviso

Manusear Carolina Reapers e as respetivas sementes pode ser perigoso. É recomendável usar luvas, máscara e óculos de proteção. Outra medida para evitar queimaduras provocadas pela pimenta é utilizar uma pinça para mexer nas sementes.

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