Como preparar uma cultura líquida

Não confunda com as seringas de esporos. As culturas líquidas contêm micélio vivo—a estrutura vegetativa semelhante a raízes dos cogumelos. Permitindo uma inoculação e colonização muito mais rápidas, as culturas líquidas facilitam imenso o cultivo de cogumelos em casa e são ideais para micologistas de qualquer nível de experiência.

Para saber mais sobre as propriedades únicas e vantagens das culturas líquidas, assim como como utilizar este método para cultivar cogumelos, consulte os nossos guias completos. Caso prefira, pode passar diretamente para a nossa receita prática de cultura líquida abaixo!

Ingredientes e equipamento

Preparar uma cultura líquida pode parecer um desafio, especialmente para quem está a dar os primeiros passos na micologia. Mas na verdade é bastante simples: com alguns ingredientes básicos, utensílios que já deve ter em casa e a receita infalível de cultura líquida de cogumelos abaixo, estará pronto para começar a produzir os seus próprios cogumelos rapidamente!

De notar que algumas receitas recorrem a placas de agar colonizadas. Embora esse método seja muito eficaz e comum, recomendamos a receita seguinte (que utiliza seringas de esporos esterilizadas, açúcar e água) pela sua simplicidade e menor risco de erros ou contaminação.

Ingredientes:

• Água destilada
• Mel, extrato de malte claro ou xarope de milho
• Seringas de esporos da espécie de cogumelo que deseja cultivar

Equipamento:

• Frasco de vidro
• Luvas esterilizadas
• Álcool isopropílico
• Panela de pressão ou forno (para esterilizar os frascos)
• Agitador/misturador magnético (opcional) ou colher metálica esterilizada (para mexer a cultura líquida)

Seringa de cultura líquida Penis Envy (Acid Shroomz)

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Não utilize açúcar comum para preparar cultura líquida

Infelizmente, o açúcar comum (sacarose) não é adequado para preparar culturas líquidas, pois os fungos não o digerem tão facilmente como açúcares mais simples, como o extrato de malte ou o mel. Por esse motivo, recomendo a seguinte receita de cultura líquida à base de mel ou extrato de malte. Para além disso, o açúcar não fornece os elementos nutritivos essenciais, como vitaminas, minerais e aminoácidos, fundamentais para o desenvolvimento saudável do micélio. Adicionalmente, bactérias como Bacillus ou Lactobacillus digerem a sacarose rapidamente, aumentando o risco de contaminação quando usada em culturas líquidas.

Porque é que precisa de uma seringa de esporos para fazer cultura líquida

As seringas de esporos são indispensáveis para preparar uma cultura líquida, pois contêm os esporos dos cogumelos que irá cultivar. Ao injectar estes esporos numa solução estéril de água com açúcar, ocorre a germinação e forma-se o micélio: a estrutura vegetativa do fungo que, nas condições ideias, dará origem aos corpos frutíferos que conhecemos como cogumelos.

A forma mais simples de criar uma cultura líquida a partir de esporos é utilizar seringas de esporos já preparadas. Estas existem em diferentes versões, mas as seringas prontas a usar são, de longe, a opção mais prática e indicada para principiantes. As Seringas de Esporos de Cogumelo Mágico da Zamnesia são produzidas em condições estéreis, ajudando a evitar contaminações e assegurando colheitas de sucesso logo desde a primeira utilização.

Embora a maioria opte pela facilidade das seringas pré-preparadas, alguns cultivadores mais experientes podem preferir preparar a própria seringa de esporos a partir de uma impressão de esporos. Este método oferece maior controlo sobre o processo, mas exige um ambiente totalmente estéril e conhecimentos sólidos sobre o cultivo de cogumelos.
Se quiser saber mais sobre como fazer a sua própria seringa de esporos de cogumelos mágicos, consulte o nosso blogue: como fazer uma seringa de esporos de cogumelos mágicos.

Instruções

Depois de reunires todos os ingredientes e utensílios necessários, chega finalmente o momento de preparares a tua cultura líquida. Segue cuidadosamente todos os passos abaixo para garantires um bom resultado.

1. Esteriliza o local de trabalho e os instrumentos

Uma técnica estéril adequada é fundamental em todas as etapas do cultivo de cogumelos mágicos, incluindo a preparação de culturas líquidas. Lave e desinfecte bem as mãos, limpe todo o espaço de trabalho e o material utilizado com álcool isopropílico, e só depois coloque luvas esterilizadas. A contaminação é o problema mais frequente para quem cultiva cogumelos em casa, por isso é crucial tomar todas as precauções desde o início.

2. Encha o frasco onde irá crescer o micélio

Com a área devidamente higienizada, está na altura de preparar tanto o meio como o recipiente onde irá cultivar a sua cultura líquida. Comece por encher um frasco de vidro com 400 ml de água destilada (evite água com cloro, pois prejudica o desenvolvimento do micélio; a água da chuva pode conter bactérias ou agentes contaminantes). Acrescente à água 16 ml de mel – também pode optar por xarope de milho (Karo) ou extrato de malte para esta finalidade.

Estes ingredientes oferecem hidratos de carbono simples essenciais para alimentar o seu micélio, fornecendo-lhe a energia necessária ao crescimento. Misture tudo com delicadeza, utilizando uma colher de metal esterilizada, e cubra o frasco ligeiramente com folha de alumínio.

3. Esterilize o seu frasco

De seguida, é necessário esterilizar o frasco onde vais cultivar o micélio, para evitar o risco de contaminações. Eis as melhores formas de o fazer:

• a) Coloca o frasco e a tampa numa panela de pressão com 100 ml de água. Quando a panela atingir 15 psi, deixa os frascos a aquecer durante 10 minutos.
• b) Coloca o frasco e a tampa num forno pré-aquecido a 180°C e deixa aquecer durante 60 minutos.

Atenção: Não feches os frascos enquanto os estiveres a esterilizar. Caso contrário, podem rebentar.

4. Inocular o frasco

Retire o frasco do forno ou da panela de pressão e deixe-o arrefecer completamente. Se a mistura estiver quente, irá destruir os esporos e impedir que germinem e se desenvolvam em micélio. Assim que estiver à temperatura ambiente, injete pelo menos 1–2 ml de esporos na mistura de água com mel, usando a seringa adequada. Para melhores resultados, utilize a nossa seringa de esporos estéril.

Se não estiver a utilizar uma seringa estéril já preparada, certifique-se de esterilizar a ponta da seringa aquecendo-a numa chama até ficar incandescente.

5. Incube os seus esporos

Feche o frasco e coloque-o num local seco, escuro e com uma temperatura constante entre 18 e 20 °C. A exposição à luz ou variações repentinas de temperatura pode impedir que os esporos germinem e comprometer o desenvolvimento da cultura líquida. Utilize um termómetro para monitorizar as condições dentro do espaço de incubação e, se necessário, recorra a uma manta térmica ou aquecedor para garantir a temperatura ideal. Deixe os esporos incubar durante pelo menos 2 a 3 dias até começarem a germinar e colonizar a cultura.

6. O que fazer para oxigenar a sua cultura líquida

Oxigenar a sua cultura líquida é essencial para promover o crescimento. Isto consegue-se agitando ou mexendo a mistura, e abrindo o frasco uma vez por dia (sempre em condições estéreis). Ao agitar ou mexer, desfaz-se os aglomerados maiores de micélio, garantindo um desenvolvimento uniforme em toda a solução. Além disso, ao abrir o frasco, permite-se a realização das trocas gasosas necessárias. Para mexer a cultura, utilize uma colher de metal esterilizada ou um agitador magnético, que ajudam a reduzir o risco de contaminações.

7. Tenha paciência

Aguarde entre 10 a 20 dias para o seu cultivo amadurecer. O tempo de colonização pode variar conforme a espécie de cogumelo que está a cultivar.

Como saber se a minha cultura líquida está pronta a ser utilizada?

Uma cultura líquida saudável apresenta micélio branco, que se manifesta sob a forma de finos fios ou pequenos aglomerados semelhantes a flocos de neve. Se, após 14 a 21 dias, a sua cultura líquida não revelar desenvolvimento de micélio, é provável que a inoculação não tenha tido sucesso. Caso detete sinais de contaminação, como bolor verde ou preto, ou um odor desagradável, descarte imediatamente a cultura caseira.

Produza as suas próprias culturas líquidas com confiança!

As culturas líquidas utilizam o potencial do micélio vivo para garantir colheitas de cogumelos de alta qualidade em tempo recorde. Com uma boa prática de esterilização e seguindo a melhor receita de cultura líquida que referimos acima, pode facilmente aprender a fazer uma cultura líquida em casa.

Se está a iniciar-se no cultivo de cogumelos mágicos, experimente uma das nossas seringas de cultura líquida já preparadas. Se já tem alguma experiência, pode optar por pedir uma seringa de esporos e transformá-la você mesmo numa cultura ativa e de rápido crescimento! Quando tiver a sua cultura líquida pronta, não se esqueça de aprender a utilizá-la. E lembre-se: a Shroomshop da Zamnesia é o seu ponto único de referência para tudo o que precisa para cultivar cogumelos mágicos potentes em casa!

Steven Voser

Steven Voser é um jornalista independente especializado em canábis, com mais de seis anos de experiência a escrever sobre todos os aspetos da planta: desde os métodos de cultivo, às melhores formas de consumo, passando ainda pelo dinâmico setor e pelo complexo enquadramento legal que o envolve.

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