Como preparar chá de trufas ou cogumelos mágicos

O chá de cogumelos mágicos e trufas é uma das formas mais suaves de consumir psilocibina. Beber o chá é mais fácil para o estômago do que mastigar pedaços crus, porque grande parte do enjoo que as pessoas sentem vem da quitina dura e indigesta presente nos fungos, e não da própria psilocibina. Ao preparar a infusão, consegues extrair os compostos ativos e deixar o resto de lado, para um início da experiência mais suave e confortável.

Esta receita segue um método de infusão simples, mantendo cada passo claro e acessível para principiantes. O mais importante a lembrar é que a psilocibina degrada-se com o calor, a partir de cerca de 70 °C, por isso o chá nunca deve ferver. Aborda a preparação com intenção, cria um ambiente relaxante e dá a ti próprio tempo para a experiência se desenrolar.

Ingredientes

• Cogumelos mágicos ou trufas mágicas, frescos ou secos

• Uma chávena de água limpa por dose

• Ingredientes opcionais para dar sabor, como mel, sumo de limão fresco, gengibre ou chá de alcaçuz

Uma dose individual tradicional usa uma dose padrão. Se não tens a certeza da quantidade certa, calcula-a primeiro com a calculadora de dosagem de cogumelos mágicos e trufas antes de começares.

Equipamento

• Chaleira ou tacho pequeno

• Faca e tábua de cortar

• Infusor de chá ou bola de chá

• Coador ou pano de algodão

• Duas canecas ou chávenas resistentes ao calor

• Colher para mexer

Receita passo a passo

• Passa os cogumelos por água e corta-os: Enxagua rapidamente os cogumelos frescos ou as trufas em água fria. Corta-os em pedaços pequenos para aumentar a área de superfície, o que ajuda a extrair a psilocibina de forma mais eficiente.

• Ferve a água e deixa arrefecer: Leva a água à ebulição, retira-a do lume e deixa-a repousar durante alguns minutos. Queres a água quente, não a ferver. Se estiver demasiado quente, a tua infusão perde força.

• Deixa os pedaços em infusão: Coloca os pedaços cortados num infusor de chá ou numa bola de chá e deita a água quente por cima. Deixa a mistura em infusão suave durante 10–15 minutos, mexendo de vez em quando. Ao contrário de muitas infusões de ervas, esta preparação fica em infusão em vez de fervilhar, para proteger do calor os compostos ativos mais delicados.

• Coa o chá: Verte o líquido através de um coador ou de um pano de algodão para uma caneca limpa. Pressiona ligeiramente os pedaços para libertar o líquido que ainda ficou.

• Faz uma segunda infusão, se quiseres: Volta a colocar os mesmos pedaços numa chávena, adiciona mais água abaixo do ponto de ebulição e deixa novamente em infusão por mais 10–15 minutos. Coa e junta à primeira chávena para aproveitares ao máximo o material.

• Ajusta o sabor, se for preciso: O chá de cogumelos tem um sabor naturalmente terroso e ligeiramente amargo. Junta um pouco de mel para adoçar ou acrescenta um toque de sumo de limão fresco, uma rodela de gengibre ou uma saqueta de chá de alcaçuz para suavizar o sabor. Tem em conta que o sumo de limão fresco também converte a psilocibina em psilocina, o que pode fazer com que os efeitos surjam mais depressa e com mais intensidade, embora possam não durar tanto tempo.

• Bebe com intenção: Bebe devagar, num ambiente calmo e acolhedor. Os efeitos costumam começar dentro de 30–60 minutos. Começa com uma quantidade moderada e dá a ti próprio tempo para sentir a experiência antes de beberes mais.

Variações de sabor para experimentares

Depois de dominares o método base, é fácil adaptar o teu chá ao teu gosto e ao tipo de experiência que procuras. Aqui tens três das nossas favoritas:

• Chá com mel: A versão mais simples. Prepara o chá como indicado acima e mistura uma colher generosa de mel no chá já coado. A doçura suaviza o sabor terroso e torna a chávena muito mais fácil de beber.

• Elixir de limão: Antes da infusão, deixa os pedaços cortados de molho em sumo de limão acabado de espremer durante cerca de 10 minutos, depois junta a água abaixo do ponto de ebulição e deixa em infusão como de costume. A acidez converte a psilocibina em psilocina, por isso os efeitos surgem mais depressa e com mais intensidade, embora possam não durar tanto tempo.

• Toque de gengibre: Deixa os pedaços em infusão com uma saqueta de chá de alcaçuz, depois acrescenta um pouco de gengibre fresco e um toque de sumo de laranja. O alcaçuz combina muito bem com cogumelos, enquanto o gengibre e a laranja ajudam a acalmar o estômago e acrescentam uma nota viva.

Podes combinar estas ideias ou testar os teus próprios extras, como um pau de canela ou um ramo de hortelã, desde que mantenhas a água abaixo do ponto de ebulição.

Como guardar

O chá de cogumelos mágicos sabe melhor quando é consumido fresco. Se for mesmo necessário, guarda-o num recipiente fechado no frigorífico durante até 24 horas. Aquece-o suavemente e nunca o deixes ferver, porque o calor degrada a potência. Não o guardes durante mais tempo, porque a intensidade e o sabor diminuem rapidamente.

Uma infusão suave e consciente

Preparado com cuidado e tomado num ambiente calmo e familiar, o chá dá-te um início mais suave e confortável do que comer os fungos inteiros. Calcula a tua dose antes de começares, mantém a água abaixo do ponto de ebulição e dá aos efeitos uma hora completa antes de decidires se queres reforçar a dose.

Steven Voser

Steven Voser é um jornalista independente especializado em canábis, com mais de seis anos de experiência a escrever sobre todos os aspetos da planta: desde os métodos de cultivo, às melhores formas de consumo, passando ainda pelo dinâmico setor e pelo complexo enquadramento legal que o envolve.

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