10 variedades de tomate para cultivar

Não há nada como cultivar os seus próprios tomates. Seja para adicionar às saladas, preparar os seus molhos caseiros ou simplesmente petiscar, é uma experiência extremamente gratificante. Ganha-se não só competências como horticultor, mas também um acesso constante a tomates frescos e saborosos. Pode pensar que é preciso ter muita experiência ou terreno para ter sucesso, mas isso está longe de ser verdade. Neste artigo, apresentamos-lhe 10 variedades de tomate pensadas para todos os gostos e tipos de espaço. Interessado? Vamos a isso.

Porque deve plantar tomates?

Embora já tenhamos abordado algumas razões para cultivar tomates em casa, a verdade é que existem muitos outros motivos que tornam esta prática tão vantajosa. É certo que pode sempre comprar tomates no supermercado, mas é sabido que os chamados «produtos frescos» são muitas vezes tratados com pesticidas e outros químicos indesejados. Estes aditivos não só alteram o sabor, como também têm impacto no aspeto dos vegetais. Ao optar por cultivar os seus próprios tomates em casa, tem total controlo sobre o que vai parar ao seu prato e sobre todo o processo de produção, do início ao fim.

Assim, poderá colher tomates frescos, geralmente após um cultivo pouco exigente, económico e extremamente recompensador, que precisa apenas do essencial: algumas sementes e poucos equipamentos. Por isso, não faltam boas razões para começar a plantar tomates em casa—desde o plantar até à colheita e além.

Os 10 melhores tomates para cultivar

Quais são então os tomates que deve considerar cultivar em casa? Naturalmente, as suas preferências pessoais terão um peso importante, tanto na facilidade de cultivo como no sabor final dos tomates que deseja obter. É algo a ter em conta ao analisar a nossa seleção. No entanto, garantimos que qualquer uma das opções sugeridas será uma escolha acertada. Prepare-se para tirar o melhor partido do seu espaço de cultivo.

1. Tomate cherry

O tomate cherry é um verdadeiro clássico: pequeno, suculento e de cor vermelha vibrante, é perfeito para inúmeros pratos. Além disso, é tão doce que pode ser saboreado logo após ser colhido. Outra vantagem é ser uma das variedades mais fáceis de cultivar. Comece por semear as sementes em local abrigado no início da primavera. Quando as plântulas atingirem entre 10 e 25 cm de altura, está na altura de as transplantar para o exterior, onde apanharão sol em abundância. Certifique-se de que o solo é bem drenado e tem um pH em torno de 6,2 a 6,5 – não há como falhar. Em poucos meses, os seus tomates cherry estarão prontos a colher. Quando totalmente maduros, soltam-se facilmente do pé. Basta juntar a uma salada e está feito.

Sementes de tomate cherry 'Supersweet 100 F1' (Solanum lycopersicum)

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Sementes de tomate cherry 'Supersweet 100 F1' (Solanum lycopersicum)

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2. Tomate Tigerella

Com as suas marcantes riscas semelhantes às de um tigre, percebe-se bem a origem do nome desta variedade. O tomate Tigerella destaca-se pelo seu sabor intenso, frutado e doce, irresistível para qualquer refeição. Introduzidos nos anos 70, estes tomates tornaram-se rapidamente populares e continuam presentes nas hortas de muitos entusiastas. São extremamente versáteis e fáceis de cultivar, desenvolvendo-se muito bem tanto em canteiros como em vasos, quer dentro de uma estufa ou ao ar livre. O ideal é semeá-los dentro de casa no início de março e só os transferir para o exterior quando já não houver risco de geada. Garanta-lhes bastante circulação de ar e muita luz solar; em pouco tempo poderá cortar estes tomates vermelhos e sumarentos para colocar numa sanduíche. Vai ver que vale mesmo a pena!

3. Pomodori

Para quem procura um verdadeiro sabor italiano, o tomate Pomodori é a escolha ideal. Excelente para preparar sopas, molhos ou para secar ao sol, esta variedade destaca-se pela sua versatilidade. Semeie as sementes entre fevereiro e abril e aguarde até que as plântulas tenham pelo menos duas folhas verdadeiras antes de as transplantar. Coloque-as numa estufa, em vasos no exterior ou diretamente em canteiros com solo bem drenado, de forma a garantirem bastante exposição solar. Durante todo o ciclo de crescimento, mantenha a terra húmida. No final, entre julho e setembro, será recompensado com uma colheita generosa de Pomodori prontos a saborear.

4. Tomates indigo rose

Com uma coloração vibrante entre o roxo escuro e o preto, pode parecer que os tomates Indigo Rose estão estragados antes mesmo de serem provados. No entanto, isso não podia estar mais longe da realidade — as aparências iludem! Estes tomates singulares são ricos em sabor e trazem um toque de cor único a qualquer prato. Tal como acontece com as outras variedades mencionadas, o ideal é semear os Indigo Rose no interior, no início da primavera. Passadas algumas semanas, estarão prontos para se desenvolver sob o sol e o calor. Verifique o pH do solo — que deve ser bem drenado — e escolha um nível ligeiramente ácido, entre 6,0 e 7,0. Certifique-se que recebem 6 a 8 horas de luz solar diária e, em breve, verá os tons roxos a intensificarem-se à superfície dos tomates. Quando as zonas verdes do fruto começarem a ficar vermelhas, estão prontos para colher.

5. Black cherry

A Black Cherry é uma das variedades preferidas pelos verdadeiros apreciadores de tomate. Carateriza-se pela sua pele escura, quase preta ou roxa, e pelo sabor doce e intenso que esconde no interior. Se ainda não experimentou esta variedade, está na altura de a incluir na sua plantação caseira. Semeie as sementes no interior em março e transplante-as para o exterior entre seis a oito semanas depois. Estas plantas têm tendência a crescer bastante, por isso assegure-se de que têm espaço suficiente e utilize tutores ou estruturas de suporte. Não é raro atingirem cerca de 1,5 a 2 metros de altura quando estão em pleno desenvolvimento. Bastam 9 a 10 semanas no exterior para a planta estar pronta a colher. Basta torcer suavemente junto ao caule e saborear.

6. Costoluto Fiorentino

Seja conhecido como "Beefsteak" ou pelo nome mais distinto de Costoluto Fiorentino, uma coisa é certa: trata-se de um tomate de sabor irresistível e aparência marcante, capaz de surpreender no prato e ao paladar. O cultivo do Costoluto Fiorentino é bastante simples. Para começar, semeie as sementes em casa, durante o mês de fevereiro, colocando-as em vasos a cerca de 1 cm de profundidade. Quando chegar abril, as plantas estarão prontas para serem transferidas para o exterior. Este tomateiro tem um porte arbustivo e gosta de se expandir, por isso certifique-se de que dispõe de espaço suficiente quer numa estufa quer em vasos grandes ao ar livre. Os frutos, de um vermelho vivo, apreciam sol direto até junho, altura em que ficam prontos para colher.

7. Tomate cherry pera amarelo

O nome desta variedade não deixa margem para dúvidas! Estes curiosos tomates em forma de lâmpada têm um sabor fresco e adocicado, perfeitos para petiscar ou dar um toque de cor vibrante às saladas. O tomate-cereja pera amarela é fácil de cultivar e extremamente produtivo. Semeie as sementes em ambiente protegido na Primavera e transplante as plântulas para o exterior quando atingirem cerca de 10–15cm de altura. Escolha um local bem ensolarado e coloque as plantas com cerca de 70cm de espaçamento entre si, para crescerem livremente. Um solo bem drenado e alguns cuidados regulares são essenciais, mas não hesite em utilizar adubo próprio para tomate nas alturas certas para tirar o maior partido da produção.

Sementes de tomate-cereja amarelo (Solanum lycopersicum)

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Sementes de tomate-cereja amarelo (Solanum lycopersicum)

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8. Tomatillo

Com um sabor marcante e ácido, não é surpresa que os tomatillos sejam conhecidos por ter um gosto que nem todos apreciam à primeira. O seu perfil lembra mais as uvas verdes do que o típico tomate convencional. No entanto, isso não significa que careçam de utilidade! Essenciais na preparação de salsas mexicanas e molhos diversos, são bastante versáteis na cozinha. No que toca ao cultivo, o processo é igualmente simples: semeie as sementes no início da primavera e, ao fim de 6 a 8 semanas, pode transplantá-las para o exterior. O tomatillo desenvolve-se melhor em solos bem drenados, com pH de 7,0. Coloque-as num local com bastante sol e crescerão sem dificuldades. Passadas cerca de 10 semanas, os tomatillos estarão prontos para colher — basta torcê-los ligeiramente no ramo e desfrutar.

9. Tomate cocktail "Thai Pink Egg"

Como o próprio nome indica, esta variedade é originária da Tailândia, mas adapta-se facilmente a diferentes ambientes e métodos de cultivo. Apresentando uma forma suave e ovalada semelhante a um ovo, o ‘Thai Pink Egg’ distingue-se pelo sabor delicado, ligeiramente ácido e suave. Tal como sucede com outros tomates desta lista, a Primavera é fundamental para iniciar o cultivo. Recomenda-se a utilização de pequenos recipientes e a sementeira cerca de oito semanas antes da data prevista para transplante ao exterior. Quando as plântulas atingirem entre 10 e 12 cm de altura, podem ser transferidas. Trata-se de uma planta resistente e vigorosa, com boa tolerância ao calor e alguma resistência a pragas. Para potenciar ao máximo o seu crescimento, escolha um solo bem drenado e não se esqueça de regar e adubar ocasionalmente. Simples e eficaz.

Sementes de tomate-cocktail 'Thai Pink Egg' (Solanum lycopersicum)

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Sementes de tomate-cocktail 'Thai Pink Egg' (Solanum lycopersicum)

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10. Tomate grande branco tipo "beefsteak"

Mais um tomate que desafia a ideia tradicional do que significa ser tomate. O Great white beefsteak tomato destaca-se pelo seu sabor, que faz lembrar o doce do melão, em vez da típica acidez dos tomates convencionais. Com uma origem envolta em mistério, este tomate é surpreendentemente fácil de cultivar, até mesmo para quem está a dar os primeiros passos na horticultura. Para colher este fruto suculento, carnudo e frequentemente de grandes dimensões, semeie as sementes no interior durante a Primavera e transplante para o exterior aproveitando os dias mais luminosos e quentes de Abril e Maio. Garanta calor constante, muita luz e terra húmida, e verá os seus tomates crescerem sem dificuldade.

Hora dos tomates?

De certeza que conseguimos aguçar a sua curiosidade e abrir o apetite com a nossa selecção dos 10 melhores tomates para cultivar atualmente. Com um pouco de conhecimento e equipamento bastante simples, também poderá produzir legumes de elevada qualidade no conforto da sua casa, com o mínimo de esforço e manutenção. Cultivar os seus próprios tomates é uma experiência imensamente gratificante a que vai querer voltar vezes sem conta.

Mas como pode começar? Muito fácil. Visite o Zamnesia Plantshop e escolha as melhores sementes e o material certo para dar início ao seu cultivo hoje mesmo.

Adam Parsons

Adam Parsons é jornalista profissional especializado em canábis, copywriter e autor, integrando há vários anos a equipa da Zamnesia. Responsável por abordar uma vasta gama de temas, desde o CBD aos psicadélicos, entre outros, Adam dedica-se à criação de artigos de blog, guias e à exploração contínua de uma oferta de produtos cada vez mais diversificada.

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