Como construir uma câmara de frutificação Martha para cogumelos

As câmaras de frutificação feitas com caixas de plástico funcionam bem durante algum tempo, mas não seria fantástico ter uma câmara de frutificação automatizada? Cultivar cogumelos não é muito complicado, mas exige que se crie e mantenha ambientes com elevada humidade e níveis reduzidos de CO₂. Quando pretendemos produzir grandes quantidades, garantir estas condições pode tornar-se um verdadeiro desafio.

É aqui que entra a tenda Martha. Esta câmara de frutificação automatizada e de alta tecnologia para cogumelos pode ser a solução ideal para quem procura praticidade e consistência nos cultivos. No entanto, terá de construí-la com as suas próprias mãos. Felizmente, mostramos-lhe exatamente como fazê-lo passo a passo.

O que é uma câmara de frutificação Martha?

Uma tenda Martha é, basicamente, uma pequena estufa interior concebida para o cultivo de cogumelos. O nome tem uma origem curiosa: deriva dos armários de tecido pendurados da Martha Stewart, aos quais estas tendas se assemelham. Apesar dessa coincidência, dificilmente foram criados a pensar em micologia.

Na maioria dos casos, cultivadores iniciantes de cogumelos ficam-se por tendas ou caixas plásticas perfuradas para garantir a humidade necessária. No entanto, à medida que a produção aumenta e os rendimentos se tornam mais ambiciosos, estas soluções tornam-se insuficientes para albergar grandes colheitas.

Então, qual a diferença entre uma tenda Martha e uma estufa pequena? Os cogumelos precisam de ar rico em oxigénio, libertam CO₂ e requerem humidade elevada. Por isso, é essencial garantir a renovação do ar, removendo o CO₂ da estufa, mas sem que a humidade desça — não basta simplesmente abrir a porta!

Assim, a tenda Martha é uma estufa adaptada, equipada com um sistema de extração de CO₂, entrada de ar fresco e um humidificador que mantém a humidade no ponto certo. Também pode ser útil instalar iluminação, já que os cogumelos beneficiam de alguma luz natural.

Quais são as vantagens de uma tenda Martha?

A grande vantagem de uma tenda Martha é permitir criar um ambiente praticamente ideal para o crescimento dos seus cogumelos.

Os principais benefícios de uma tenda Martha são:

• Humidade elevada de forma constante, garantida por um humidificador ultrassónico
• Fornecimento contínuo de ar fresco
• Ciclo de luz 12/12 (a não ser que utilize luz natural, ficando dependente do ritmo do dia e da noite)
• Ambiente totalmente automatizado — apenas precisa de manter limpo e colher os cogumelos quando estiverem prontos!

Considerações a ter numa tenda Martha

Se já se apaixonou pelo cultivo de cogumelos e deseja aumentar a sua produção, uma tenda Martha pode ser a solução ideal. No entanto, é importante analisar cuidadosamente onde e como vai instalar a sua tenda, já que estes sistemas ocupam bastante espaço e poucas pessoas quererão sacrificar uma área do quarto para o efeito.

Antes de avançar, considere os seguintes aspetos:

• Espaço: Estas tendas são volumosas e requerem espaço suficiente para funcionarem em pleno.

• Ruído: O sistema de ventilação é relativamente barulhento, o que pode incomodar não só quem vive em casa, mas também vizinhos próximos.

• Luz: É fundamental garantir luz indireta e suficiente, recorrendo, se necessário, a iluminação artificial. A escolha do local onde instalar a tenda depende muito deste fator.

• Ventilação: O espaço deve estar bem ventilado, permitindo a entrada constante de ar fresco e a eliminação de ar carregado de CO₂.

• Temperatura: Os cogumelos desenvolvem-se melhor em ambientes com temperatura estável, sendo o clima ambiente geralmente o ideal. Espaços frios, como garagens ou arrecadações, podem ser práticos em termos de espaço, mas dificultam o controlo térmico se não puder garantir aquecimento adicional.

• Energia: Será indispensável ter acesso fácil e contínuo a uma fonte de energia elétrica.

Como montar uma tenda Martha

Com tudo isto esclarecido, está na altura de descobrir como construir uma estufa Martha. Embora não seja extremamente difícil, envolve vários passos e exige algum empenho para obter bons resultados. Ainda assim, se for meticuloso e paciente, o processo torna-se relativamente simples.

O que é necessário?

• Uma estufa interior: Estas podem ser adquiridas facilmente em centros de jardinagem ou online, normalmente a preços acessíveis. O ideal são 4 ou 5 prateleiras. Não é obrigatório, mas uma base mais larga que a estrutura oferece mais estabilidade.

• Base inferior: Caso a estufa não inclua uma, ou se preferir uma de maiores dimensões.

• Humidificador/fogger ultrassónico: Recomenda-se um modelo que possa ser controlado por um comando externo.

• Sensor/controlador de humidade

• Ventoinha de extração: Existem duas opções: pressão negativa ou positiva. Recomenda-se a negativa, pois remove o CO₂ do interior da câmara, ao passo que a positiva apenas introduz ar fresco.

• Sensor/controlador de CO₂ ou temporizador: O sensor de CO₂ é preferível, pois ativa a ventoinha se os níveis de CO₂ ultrapassarem o valor definido na câmara Martha. O temporizador apenas liga e desliga a ventoinha de acordo com intervalos programados.

• Tubo de ventilação (flexível ou rígido)

• Filtro(s)/rede anti-insetos (para a saída de extração)

• Aperta-tubos

• Abraçadeiras de plástico

• Fita adesiva de alumínio

• Fita adesiva

Instruções

Agora que já tem todo o equipamento necessário, é altura de começar a montá-lo.

Passo 1: Monte a sua estufa

Esta é provavelmente a parte mais simples de todo o processo. Basta seguir as instruções fornecidas com a tua estufa de interior e montá-la. Coloca imediatamente a base para poderes mover a estrutura com facilidade. Conforme a solidez da estufa, pode ser útil prender as prateleiras à armação com braçadeiras de plástico.

Passo 2: Liga a mangueira do humidificador

O humidificador deve ser ligado à estufa através de uma mangueira que atravessa a parede lateral. O ideal é colocar esta ligação num dos cantos superiores, permitindo que o vapor se distribua suavemente sobre os cogumelos.

No entanto, certifique-se de que o vapor não incide diretamente sobre eles. Ao escolher o local ideal para a mangueira, tenha isto em conta. Além disso, como as bactérias tendem a acumular-se em zonas de difícil acesso, evite criar curvas acentuadas na mangueira.

Faça um corte o mais pequeno possível, passe apenas a ponta da mangueira e sele bem com fita adesiva.

No que diz respeito à posição do humidificador, a base inferior da estufa é preferível se houver espaço. Se não for possível, pode colocar o humidificador junto à estufa, no chão. Se a mangueira não for suficientemente comprida para chegar ao topo, pode simplesmente elevar o humidificador sobre uma mesa ou suporte semelhante.

Passo 3: Ligar o ventilador de extração

O tubo de exaustão deve sair mesmo na base da estufa, no canto oposto ao da entrada da mangueira do humidificador. Desta forma, os fluxos de ar dentro da tenda Martha ficam equilibrados, permitindo uma distribuição adequada de humidade e oxigénio.

Será necessário ligar a ventoinha de exaustão ao tubo de saída (normalmente vêm juntos). Para garantir uma boa vedação, a fita adesiva de alumínio funciona muito bem.

Quanto à localização, a exaustão também pode ser instalada sobre a placa inferior ou directamente no chão.

Passo 4: Instalar o(s) filtro(s)

Neste passo, deve fixar pelo menos um filtro na extremidade da saída de ar situada dentro da tenda. Isto é indispensável, uma vez que não só irá extrair o CO₂, como também irá reter os esporos. Muitos esporos de cogumelos podem provocar reações alérgicas em pessoas – algo que certamente não quer espalhar pela sua casa!

Por outro lado, se conseguir direcionar o tubo de exaustão para o exterior, não é necessário utilizar este filtro. Contudo, recomenda-se que coloque uma rede mosquiteira na saída, caso contrário, os insetos poderão tentar entrar e alimentar-se dos seus fungos.

Se utilizar um ventilador potente, pode optar por colocar um filtro no interior e uma rede mosquiteira no exterior. Ainda assim, cada filtro reduz a capacidade do ventilador, por isso veja o que resulta melhor antes de aplicar ambos.

Passo 5: Instalar os sensores

O local ideal para o sensor de humidade é mesmo no centro da tenda. Prenda-o na parte inferior da prateleira do meio.

Já o sensor de CO₂ deve ser colocado um pouco mais abaixo, na parte traseira da tenda.

Passo 6: Ligue os sensores aos seus dispositivos

Ligue o sensor de humidade ao humidificador e o sensor de CO₂ ao ventilador de extração.

Ao fazer isto, os aparelhos ativam-se e desligam-se automaticamente de acordo com as indicações dos sensores. Para além de simplificar bastante o processo, garante ainda que as condições dentro da sua tenda Martha se mantêm ideais de forma contínua.

Passo 7: Defina os parâmetros

Cada espécie de cogumelo tem necessidades ligeiramente diferentes em relação ao nível ideal de CO₂. Mais à frente vamos apresentar uma análise detalhada de algumas espécies, mas agora deve configurar a humidade e os níveis de CO₂ nos controladores, para que os sensores saibam que valores devem monitorizar.

Passo 8: Instalar a iluminação (opcional)

Os cogumelos apreciam alguma luz, mas não necessitam de grandes quantidades. Luz natural indireta é mais do que suficiente, portanto, se a tenda Martha estiver colocada perto de uma janela, isso será o ideal.

Se não for possível, considere instalar uma faixa de luzes LED de espectro completo ou uma luz própria para cultivo por cima da tenda. As LEDs são preferíveis, pois consomem pouca energia e não emitem muito calor, tornando o processo mais económico e sem afetar significativamente a temperatura no espaço de cultivo.

Ao usar luzes artificiais, um ciclo de 12 horas de luz e 12 horas de escuridão será eficaz.

Passo 9: Testar e cultivar

Agora que está tudo preparado, antes de encher o espaço com cogumelos, vale a pena deixá-lo a funcionar durante algum tempo para garantir que tudo está operacional.

Confirme se os sensores estão a funcionar corretamente, se os equipamentos ligam e desligam como deve ser, e se não existem fugas onde as mangueiras entram.

Quando tudo estiver confirmado, pode começar o cultivo!

Valores recomendados de CO₂ e humidade para Psilocybe cubensis

Cada fase do desenvolvimento de um cogumelo, assim como cada espécie, exige níveis ideais específicos de CO₂ e humidade. Seria impossível detalhá-los todos aqui, mas pode encontrar a maioria dessas informações nos livros The Mushroom Cultivator e Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms, ambos escritos por Paul Stamets.

No caso do Psilocybe cubensis, estes são os valores recomendados:

• Fase de colonização: Humidade 90% | CO₂ 5.000–10.000ppm

• Pré-frutificação: Humidade superior a 90% | CO₂ 5.000–10.000ppm

• Frutificação: Humidade entre 85% e 92% | CO₂ inferior a 5.000ppm

Valem a pena as estufas Martha?

As tendas Martha para cultivo de cogumelos são, sem dúvida, uma excelente opção para quem pretende produzir cogumelos em maior escala. Estas estruturas oferecem um ambiente amplo e controlado, ideal para o desenvolvimento das culturas, e a automação permite garantir sempre as condições ideais, aumentando assim a qualidade das colheitas.

Já lá vai o tempo em que era preciso ventilar manualmente a câmara de frutificação várias vezes por dia na esperança de manter os níveis de CO₂ aceitáveis. Com uma tenda Martha, é possível ajustar precisamente o nível de CO₂ necessário, assegurando que se mantém constante. Da mesma forma, a humidade deixa de variar, criando um ambiente permanentemente húmido e favorável aos cogumelos.

Embora este método requeira alguma intervenção manual e represente um pequeno desafio, é também uma excelente oportunidade de aprendizagem. Não é demasiado complicado, o investimento é acessível e os resultados são notáveis. Por isso, para qualquer entusiasta sério do cultivo de cogumelos, uma tenda Martha é um investimento obrigatório.

Max Sargent

O Max dedica-se à escrita há mais de dez anos e, nos últimos tempos, concentrou-se no jornalismo sobre canábis e psicadélicos. Ao colaborar com empresas como a Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic, entre outras, adquiriu uma vasta experiência em diferentes áreas deste setor.

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