Como cultivar cogumelos mágicos em casa [3 métodos]

Os cogumelos mágicos podem ser difíceis de encontrar, pois só crescem naturalmente na Europa durante o outono e o inverno. Dependendo da região onde vive, pode haver uma grande abundância ou simplesmente não existirem. Se pertence ao grupo dos menos afortunados e gostaria de ter acesso regular a cogumelos mágicos, terá de avançar para o cultivo caseiro.

Pode parecer improvável cultivar cogumelos mágicos em casa, mas a verdade é que é um processo bastante simples e ao alcance de quase todos. E, se for mais entusiasta, existem métodos um pouco mais avançados que permitem colheitas bem maiores. De seguida, explicamos três formas diferentes de cultivar cogumelos, desde a opção mais fácil até ao método mais elaborado.

Para começar: prepare um espaço de trabalho esterilizado

Independentemente do método que escolheres para cultivar cogumelos, manter um ambiente esterilizado é fundamental. Apesar de à primeira vista parecerem resistentes, os cogumelos são, na verdade, bastante sensíveis. Os ambientes propícios ao seu crescimento também favorecem outros organismos, como bactérias e bolores, que competem facilmente pelo mesmo espaço e nutrientes.

Os substratos onde crescem são muito vulneráveis à contaminação. Existem muitas formas de vida agressivas que podem substituir e colonizar os teus esporos de cogumelos. Por isso, garantir a limpeza é a melhor forma de dar aos cogumelos a oportunidade de se desenvolverem.

O grau de esterilidade depende do espaço disponível, do orçamento, dos recursos e do esforço que pretendes investir. No mínimo, recomenda-se limpar todas as superfícies e ferramentas com álcool isopropílico e esterilizar os recipientes numa panela de pressão ou numa panela comum.

Se quiseres reduzir ao máximo o risco de contaminação, podes esvaziar completamente uma divisão e forrá-la com plástico. Também podes usar um excelente aliado na limpeza: um filtro de fluxo laminar. Estes aparelhos filtram o ar, permitindo inocular (injetar esporos no substrato) num ambiente com fluxo contínuo de ar limpo.

Conseguir uma colheita bem-sucedida de cogumelos sem medidas extremas de esterilização é possível; aplica o grau de cuidado que te for mais confortável.

Método 1: kits de cultivo

Os kits de cultivo de cogumelos mágicos são uma solução rápida e fácil para produzir uma grande quantidade de cogumelos em casa. Embora exijam algum cuidado, são a opção mais simples e com menos complicações.

O que vai precisar

Os kits de cultivo geralmente incluem:

• Substrato já colonizado
• Tenda de humidade/recipiente apropriado
• Instruções detalhadas

Alguns podem trazer mais acessórios, mas nem sempre vêm completos. Por isso, há alguns utensílios extra que deves ter para assegurares uma colheita bem-sucedida:

• Luvas de látex
• Vaporizador de água
• (Opcional) Tapete de aquecimento
• (Opcional) Protetor de calor
• (Opcional) Higrómetro/Termómetro

Resumo do método

Os kits para cultivo de cogumelos eliminam as fases mais desafiantes e arriscadas do processo de cultivo. Chegam até si com o substrato já totalmente colonizado, pronto a iniciar a formação dos cogumelos de imediato, estando também ultrapassada a principal fase de risco de contaminação.

Cada marca pode ter pequenas diferenças no funcionamento, mas todas seguem um processo semelhante. Ao expor o micélio a um pouco de ar e água, ativa-se o processo de frutificação. Nas semanas seguintes, é importante manter o kit num ambiente húmido e garantir renovação de ar diária. Para saber os detalhes específicos de cada marca, a Zamnesia disponibiliza manuais de utilização.

Kit de cultivo de cogumelos frescos 'McKennaii'

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Porque optar por este método?

Se pretende obter uma colheita abundante de cogumelos mágicos em pouco tempo e com um esforço mínimo, este método é excelente. Pelo valor investido, as produções podem ser bastante generosas, proporcionando-lhe inúmeras experiências memoráveis.

Não existem verdadeiras desvantagens nesta opção. A única razão para escolher outro método seria o desejo de realizar todo o processo, desde a inoculação até à colheita. Se conseguir dominar um método mais complexo, pode basicamente garantir o seu próprio abastecimento de cogumelos mágicos para sempre. No entanto, para muitos, um kit de cultivo é a solução ideal.

Método 2: PF tek

O método PF tek é talvez a forma mais simples de cultivo caseiro de cogumelos verdadeiro. Não exige conhecimentos técnicos avançados, mas permite obter colheitas generosas em casa e participar activamente em todas as etapas do processo.

Do que vai precisar

O método PF tek exige algum equipamento, mas tudo pode ser adquirido facilmente em lojas comuns – excetuando os esporos de cogumelo. Além disso, não deverá representar um grande investimento. Para uma lista completa do que é necessário, consulta o nosso guia detalhado sobre como preparar a técnica PF tek. Abaixo, encontras o essencial:

• Esporos de cogumelo: Podes adquirir uma seringa de esporos ou preparar os teus próprios esporos
• Panela de pressão: Não é obrigatória, mas reduz significativamente o risco de contaminação
• Frascos: Utilizados para colocar o substrato e onde ocorrerá a colonização pelo micélio
• Farinha de arroz integral: Serve de substrato base para o crescimento do micélio
• Vermiculite: Essencial para manter a humidade e assegurar uma boa circulação de ar na mistura
• Caixa de plástico grande com tampa: Será utilizada como câmara de frutificação na fase final do processo

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Visão geral do método

1. Prepare o seu substrato: Misture vermiculite com farinha de arroz integral e coloque a mistura em frascos.

2. Esterilize: Com a ajuda de uma panela de pressão ou de uma panela comum, aqueça os frascos com o substrato até garantir que estejam completamente esterilizados.

3. Inocule: Introduza os esporos nos frascos.

4. Colonização: Deixe os frascos num local adequado e permita que os esporos colonizem o substrato.

5. Ponto de formação (pinning): Ao expor os frascos totalmente colonizados à luz e a temperaturas mais baixas, o micélio irá começar a formar "pins", que são os cogumelos jovens.

6. Frutificação: Retire os "cakes" dos frascos, coloque-os numa câmara de frutificação e mantenha as condições ideais. Os pins vão desenvolver-se até se tornarem cogumelos mágicos completamente desenvolvidos.

Porque escolher este método?

Para quem deseja aventurar-se no cultivo de cogumelos mágicos a partir do início, este é provavelmente o método mais acessível e fiável. Apesar de exigir alguma paciência, oferece resultados consistentes e é ideal para quem está a começar, pois permite aprender sem grandes complicações.

No entanto, é um processo moroso e exige dedicação, sendo fácil cometer erros pelo caminho. Se o teu objetivo principal for apenas obter rapidamente uma boa colheita, talvez um kit de cultivo seja uma opção mais indicada, já que é mais prático e rápido.

Método 3: grão e substrato em massa

Se procuras colheitas abundantes de cogumelos mágicos, este método é o ideal para ti! Pouco mais complicado do que a técnica PF, o cultivo em substrato em massa permite obter verdadeiras florestas de cogumelos mágicos.

O que vais precisar

Para realizar um cultivo em grande escala, é fundamental ter um tipo de "spawn" (inóculo). O spawn é, basicamente, um conjunto de micélio que vai colonizar o substrato principal. Em vez de inocular directamente o substrato de maior volume, o mais eficaz é inocular primeiro um substrato mais pequeno e, só depois, juntar esse micélio ao substrato maior.

Pode utilizar um bolo esfarelado da técnica PF, uma solução de ágar ou uma cultura líquida. A escolha depende de si.

Depois de preparar o spawn, há alguns materiais essenciais para cultivar em maior quantidade:

• Uma caixa grande, semelhante a uma câmara de frutificação
• Meio tijolo de coco coir
• 5 litros de vermiculite grossa
• 3,75 litros de estrume de vaca
• 1,75–2 litros de água
• Cal hidratada

Existe uma lista muito mais detalhada do equipamento necessário, disponível no nosso guia dedicado ao cultivo de cogumelos mágicos em grandes quantidades.

Resumo do método

O cultivo em maior escala é um procedimento bastante simples — ou melhor, os passos extra deste processo não têm grande complexidade. Depois de preparar o seu spawn, basta misturá-lo com o substrato escolhido para o cultivo em massa, manter as condições ideais até estar completamente colonizado e, por fim, permitir que os fungos frutifiquem.

Para começar, tape a caixa onde está a crescer com um saco opaco enquanto decorre o processo de colonização. Assim que a colonização estiver terminada, retire o saco e comece a pulverizar cuidadosamente com água, iniciando a fase da frutificação. A partir daí, só precisa de cuidar do cultivo e observar enquanto brotam enormes colheitas de cogumelos.

Porque optar por este método?

Só existe realmente uma razão para optar por este método em vez dos outros: a produção. Como o próprio nome indica, o método "bulk" foi criado especificamente para cultivar grandes quantidades de cogumelos mágicos – e cumpre bem esse propósito!

Se tiveres a paciência, espaço e os meios necessários para investir neste processo, poderás garantir um fornecimento praticamente inesgotável de cogumelos mágicos.

Cultivo de cogumelos mágicos: um método para cada pessoa

Como se pode perceber, existem várias formas de cultivar cogumelos mágicos em casa, independentemente do teu grau de experiência ou dedicação.

Os kits de cultivo são ideais para quem procura colher rapidamente uma produção razoável de cogumelos mágicos, sem grandes complicações. O método PF tek é uma excelente opção para principiantes que desejam experimentar o cultivo em casa sem recorrer a kits. Quando bem executado, proporciona óptimos resultados e é uma etapa fundamental para aprender o processo desde o início. Já as colheitas em maior escala são aconselhadas a quem já tenha alguma experiência, compreenda melhor o processo e queira obter resultados ainda mais impressionantes.

Independentemente do método escolhido, vais sempre obter algo de positivo—sobretudo os próprios cogumelos mágicos—e na próxima vez, podes sempre evoluir para um nível superior.

Max Sargent

O Max dedica-se à escrita há mais de dez anos e, nos últimos tempos, concentrou-se no jornalismo sobre canábis e psicadélicos. Ao colaborar com empresas como a Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic, entre outras, adquiriu uma vasta experiência em diferentes áreas deste setor.

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