A folha de cannabis crua é um superalimento?

Já não surpreende ninguém saber que a canábis tem diversos benefícios tanto para a saúde mental como física. As flores de canábis, onde se concentram os tricomas mais ricos em resina, são conhecidas por ajudar a aliviar sintomas de ansiedade, depressão e défice de atenção, dependendo da variedade e do perfil de canabinóides e terpenos.

Mesmo para quem consome apenas de forma recreativa, as flores de canábis podem ser fumadas, vaporizadas ou utilizadas em produtos comestíveis para ajudar a promover uma sensação de calma e um estado de espírito mais positivo. Quanto a queixas físicas, algumas passas num cigarro podem ser suficientes para atenuar dores crónicas e aliviar dores de cabeça persistentes. No entanto, esta informação já é relativamente conhecida. Agora, surge uma questão talvez menos explorada: e as folhas frescas da canábis, que potenciais podem oferecer? Para compreendermos melhor este tema, devemos primeiro olhar para um canabinóide que poderá não ser familiar para muitos.

Benefícios e efeitos do THCA

O ácido tetrahidrocanabinólico (THCA) é o composto não psicoativo que antecede o THC. Apesar de ainda existir pouca investigação centrada exclusivamente neste canabinóide, alguns estudos indicam que pode ter aplicações terapêuticas relevantes. Embora o THCA seja predominante na canábis que não foi descarboxilada (por exemplo, nas folhas frescas), o interesse dos cientistas tem recaído essencialmente sobre o composto no qual este se transforma.

O THCA destaca-se pela sua ação neuroprotetora — comum, aliás, a muitos outros canabinóides. Além disso, apresenta propriedades anti-inflamatórias e antieméticas, podendo ser útil no alívio de condições como a artrite e náuseas, entre outras. Relatos de utilizadores referem ainda benefícios na gestão da insónia, dores crónicas e espasmos musculares.

Descarboxilação e porque comer folhas frescas não provoca efeitos psicoativos

O THCA está presente nas plantas de canábis frescas. Só após o aquecimento ou uma secagem prolongada é que o THCA se transforma em THC, a substância responsável pelos efeitos psicoativos. Por esse motivo, é necessário descarboxilar as flores de canábis antes de utilizá-las para preparar comestíveis. É também por isso que as receitas de comestíveis pedem a preparação de manteiga ou óleo de canábis, que se adiciona ao prato, em vez de simplesmente triturar canábis fresca sobre a comida pronta.

A descarboxilação ocorre de forma gradual enquanto as flores estão a secar e a curar, mas só se completa realmente quando acende um charro ou utiliza o forno, atingindo a temperatura certa. Este processo aplica-se tanto ao THC como ao CBD. Aliás, o CBD começa por ser CBDA, o seu precursor ácido, que não produz o mesmo efeito até passar pelo processo de descarboxilação.

Felizmente, descarboxilar a canábis é bastante simples. Basta triturar a erva em pequenos pedaços (não até ficar em pó) e espalhá-la uniformemente num tabuleiro de forno. Leve ao forno a 110°C durante 30 a 45 minutos, mexendo de dez em dez minutos. Esta temperatura é suficientemente baixa para descarboxilar completamente sem danificar os canabinoides com calor excessivo. Vale também a pena saber que vaporizar canábis é outra forma eficaz de descarboxilação.

Os benefícios de consumir folhas de canábis

As folhas de canábis são uma excelente opção para dar um toque saudável a qualquer batido ou sumo. Não é necessário realizar a descarboxilação antes de as consumir. O sabor da canábis fresca é discreto, especialmente quando utilizada em pequenas quantidades, tornando-se perfeita para decorar pratos ou misturar em molhos caseiros. Para além de serem saborosas, as folhas de canábis são bastante benéficas para a saúde. Tal como outros vegetais de folha verde, são ricas em fibra, um elemento essencial para o bom funcionamento do sistema digestivo. Embora algumas pessoas considerem que mastigar folhas de canábis ao natural possa ser algo pesado para o estômago, a maioria prefere triturá-las em batidos verdes.

Outro dos grandes benefícios de consumir folhas frescas está na variedade de vitaminas e minerais presentes. Encontram-se vitaminas D e C, assim como minerais importantes como o ferro e o cálcio, que ajudam na saúde óssea e na oxigenação do sangue.

Por fim, a canábis apresenta uma elevada concentração de antioxidantes e, no caso das variedades roxas, também antocianinas. Os antioxidantes são essenciais para combater o envelhecimento celular e o stress, enquanto as antocianinas podem ajudar a reduzir o colesterol e favorecer a saúde cardiovascular. Sem dúvida, as folhas de canábis são extremamente saudáveis, proporcionando um leque de vantagens difícil de igualar através de suplementos convencionais ou de fármacos.

Receita de batido superalimentar com folha de canábis

Agora que já sabe para que pode servir esta parte da sua planta favorita, chegou o momento de aprender a preparar uma deliciosa receita de smoothie superalimento com folhas de canábis. A receita é bastante fácil e o resultado é mesmo saboroso. Eis o que vai precisar:

Ingredientes

• 2 chávenas de água de coco
• 1 abacate
• ¼ de chávena de coentros
• ¼ de chávena de salsa
• ¼ de chávena de folhas frescas de canábis picadas
• 3 colheres de sopa de sumo de lima
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de mel

Instruções

Basta colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e misturar na velocidade baixa a média até obter uma mistura homogénea.

Os ingredientes podem ser ajustados ao seu gosto, sendo o único indispensável as folhas de canábis, naturalmente. Sinta-se à vontade para substituir ou acrescentar ingredientes que considere que complementam esta opção culinária não-psicoativa. Se procura uma solução vegan, sugerimos que utilize néctar de agave ou xarope de ácer em vez de mel.

Esperamos que tenha ficado a saber mais sobre as folhas de canábis e os benefícios que podem trazer a quem privilegia um estilo de vida saudável. Para quem cultiva, esta é mais uma forma de aproveitar as aparas extra. Se descobrir uma receita imperdível, partilhe connosco. Divirta-se e delicie-se com os seus batidos verdes!

Adam Parsons

Adam Parsons é jornalista profissional especializado em canábis, copywriter e autor, integrando há vários anos a equipa da Zamnesia. Responsável por abordar uma vasta gama de temas, desde o CBD aos psicadélicos, entre outros, Adam dedica-se à criação de artigos de blog, guias e à exploração contínua de uma oferta de produtos cada vez mais diversificada.

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