Top 10 receitas de snacks para festas com canábis

Se está a pensar organizar uma festa com o tema da cannabis, é claro que não podem faltar uns bons petiscos para receber os seus convidados. Para ser ainda um anfitrião mais atento, considere preparar opções para aqueles que gostam de sentir os efeitos sem precisar de fumar. Aqui ficam algumas receitas fáceis para começar. Cozinhar ou fazer doces com cannabis não é diferente de qualquer outra receita – basta usar alguma criatividade para preparar iguarias deliciosas.

Uma nota importante: procure estar atento à potência das flores, da manteiga canábica e do óleo de cannabis usados nestas receitas, e ajuste a dose conforme necessário. Avise sempre os seus convidados que o efeito dos comestíveis demora mais a fazer-se sentir, é muito mais intenso do que fumar e prolonga-se durante várias horas. Por isso, não perca de vista os amantes de biscoitos!

1. Torradas de alho com ganja

Esta entrada irresistível, presente em restaurantes italianos por todo o mundo, prova bem que, por vezes, o segredo está mesmo na simplicidade. Nesta versão, elevamos o sabor ao trocar o azeite (ou manteiga) por manteiga com canábis, dando-lhe um toque especial.

Ingredientes

• Manteiga de canábis
• Pão tipo forma
• Salsa
• Alho
• Queijo

Equipamento

• Taça
• Forno

Instruções

1. Corte uma baguete em fatias grossas enquanto pré-aquece o forno a cerca de 180 °C.
2. Numa taça, misture manteiga de canábis, salsa e alho picado; barre esta mistura nas fatias de pão. Leve ao forno durante aproximadamente 10 minutos, até notar que começam a dourar ligeiramente.
3. Retire do forno e cubra com o seu queijo favorito. Volte a levar ao forno durante mais 2 a 3 minutos, até obter um toque gratinado crocante. Há quem prefira não juntar queijo, já que o sabor é bastante intenso.

2. HUMMUS ENRIQUECIDO

Este clássico petisco do Médio Oriente é um dos preferidos da Zamnesia. É totalmente vegano, biológico e sem glúten. A sua potência é tal que até um dinossauro ficaria KO, se eles ainda existissem. Acompanhe com um pão pita especial e vai ver como é impossível resistir e não repetir.

3. Guacamole duplamente verde com canábis

O snack mexicano de eleição para festas, agora com um toque extra de verde graças à canábis. Esta mistura irresistível, salgada, ácida e com um toque picante e cítrico, é perfeita para mergulhar. O abacate é o ingrediente principal, garantindo assim um dos alimentos mais nutritivos que existem. Servido fresco, é especialmente agradável nos dias quentes de verão. Prepare-se para lamber os dedos — vai querer aproveitar até a última gota deste delicioso molho que escapa do pão ou da tosta.

4. Asas de frango Buffalo com canábis

Se procura um petisco impossível de resistir, esta receita é perfeita para si. As asas de frango búfalo já são um clássico em qualquer festa, mas esta versão especial vai conquistar todos os fãs de cannabis!

Ingredientes

• Asas de frango
• Óleo de coco com canábis
• Molho de peixe
• Ketchup
• Vinagre de arroz
• Sumo de lima
• Molho de alho e chili
• Amido de milho
• Alho em pó
• Açúcar

Equipamento

• Tigela de mistura
• Frigideira
• Colher escumadeira
• Tabuleiro de forno

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Numa taça larga, junte molho de peixe, ketchup, vinagre de arroz, sumo de lima, molho de chili com alho e açúcar. Misture tudo até ficar bem incorporado e reserve.
3. Envolva generosamente as asas de frango numa mistura de amido de milho e alho em pó.
4. Frite as asas numa frigideira com óleo de coco virgem extra. Certifique-se de que há óleo suficiente para cobrir pelo menos metade das asas e vá virando-as de vez em quando até ficarem douradas.
5. Retire as asas com uma escumadeira, deixando escorrer o máximo de óleo possível de volta para a frigideira. Transfira as asas para papel absorvente para eliminar o excesso de óleo de coco.
6. Unte ligeiramente um tabuleiro de forno e disponha as asas já fritas. Regue cada asa com cerca de uma colher de chá da mistura de óleo de coco canábico. Leve ao forno durante 6 a 8 minutos.
7. Enquanto as asas estão no forno, aqueça o molho que preparou, mexendo sempre até obter uma textura semelhante a xarope. Retire as asas do forno e mergulhe-as no molho até ficarem completamente cobertas.

5. Popcorn picante (também conhecido por potcorn)

Provavelmente o rei dos petiscos de festa, com origens que remontam a 3600 a.C. O milho é um dos alimentos mais antigos cultivados pelo ser humano, estabelecendo uma ligação muito próxima desde os primórdios da agricultura. Este snack é simples, eficaz e agora pode ganhar um toque especial — com um toque verde.

6. Biscoitos de cannabis

Esta é uma receita que pode preparar num instante, pois provavelmente já tem todos os ingredientes na sua despensa. Para este petisco simples e saboroso com cannabis, só vai precisar de dois ingredientes! Ao provar este snack, vai recordar aquelas bolachas com manteiga de amendoim que a sua mãe costumava pôr-lhe na lancheira da escola primária — claro que, sem cannabis!

Ingredientes

• Manteiga de amendoim
• Bolachas de água e sal
• Flor de canábis

EQUIPAMENTO

• Forno
• Tabuleiro de forno

Instruções

1. Comece por obter algumas flores da sua cannabis preferida. Triture-as até obter quase um pó.
2. Escolha uma marca de manteiga de amendoim de qualidade. Dê preferência à opção verdadeiramente biológica e leia com atenção o rótulo, para garantir que contém uma elevada quantidade de óleo natural de amendoim, fundamental para absorver o THC.
3. Misture o pó na manteiga de amendoim, garantindo que fica bem incorporado.
4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5. Barre a manteiga de amendoim infusionada em bolachas tipo água e sal e cubra com outra bolacha por cima, formando uma sanduíche.
6. Disponha-as num tabuleiro de forno e deixe cozinhar durante cerca de 22 minutos. É mesmo simples.
7. Quando saírem do forno, estão prontas a servir. Vai precisar de cerca de 0,4g a 0,6g de flores para preparar oito porções.

7. Dip Ranch Canábico

O molho Reefer Ranch é incrivelmente versátil e acompanha na perfeição uma grande variedade de pratos. Fica delicioso sobre uma salada, a envolver pedaços de frango frito ou simplesmente como dip para cenoura e pepino. Uma verdadeira maravilha para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1½ chávenas de canna-maionese
• 1 chávena de natas ácidas
• 1 chávena de leitelho fermentado
• 4 colheres de sopa de cebolinho fresco e bem picado
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• ½ colher de chá de molho inglês
• ½ colher de chá de paprika húngara
• 2 dentes de alho, bem picados
• 2 a 6 gotas de molho picante
• Pimenta
• Sal rosa dos Himalaias

Utensílios

• Máquina Magic Bullet ou varinha mágica

Instruções

1. Para esta receita, vai precisar de ter alguma maionese de canábis preparada. Existem várias receitas disponíveis online. Fazer maionese caseira exige alguma prática, mas não é nada de outro mundo e não requer formação especial em culinária.
2. Depois de preparar a maionese de canábis, só precisa de uma varinha mágica ou uma máquina como a MagicalButter. Adicione todos os ingredientes, selecione um ciclo completo e estará pronta a servir.

8. Tosta mista de canábis

Quem é que não gosta de uma tosta de queijo? Agora imagine juntar-lhe cannabis!

Ingredientes

• Manteiga de canábis
• Pão integral
• Fatias de queijo
• Abacates
• Sementes de cânhamo
• Tomate seco ao sol
• Manjericão
• Alho

Utensílios

• Frigideira

Instruções

1. Para começar esta receita, vai precisar de algumas fatias de pão de qualidade. Sugerimos pão integral, pois combina especialmente bem com esta preparação. Disponha as fatias de queijo sobre o pão e depois acrescente uma camada de abacate esmagado. Polvilhe com sementes de sésamo ou de cânhamo para um sabor extra. Se quiser dar um toque especial, adicione tomate seco, manjericão e alho. Cubra tudo com outra fatia de pão.
2. Aqueça um pouco de cannabutter numa frigideira e grelhe as tostas de ambos os lados em lume brando. Vá acrescentando cannabutter aos poucos, para que absorvam bem. Continue a grelhar até o queijo começar a derreter e sair pelas bordas.

9. Ovos recheados com dope

Os ovos recheados podem não ser o auge da cozinha moderna... na verdade, é bem o oposto! Neste caso, os Ovos Recheados Dope são um verdadeiro clássico de festas. Uma receita simples e rápida, com um sabor suave que agrada a todos.

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• Maionese
• Canna-oil
• Cebolas
• Cebolinho
• Mostarda Dijon
• Alcaparras
• Sal

Equipamento

• 2 tigelas grandes
• Colher
• Faca

Instruções

1. Cozinhe 4 ovos grandes até ficarem bem cozidos e descasque-os.
2. Corte-os ao meio e, com uma colher, retire cuidadosamente as gemas para uma taça.
3. Numa taça, misture as gemas com um pouco de maionese, óleo de canábis, cebola finamente picada, mostarda Dijon e alcaparras bem picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Envolva tudo até obter uma pasta homogénea e recheie as claras dos ovos com a ajuda de uma colher. Decore com cebolinho fatiado para um toque fresco e saboroso na apresentação.

10. Mix de frutos secos com marijuana

As misturas de frutos secos são ideais para festas e encontros, pois cada um pode pegar facilmente e ir petiscando. Esta versão, a Mistura de Frutos Secos com Marijuana, leva-o ainda mais longe.

Ingredientes

• Azeite de cannabis
• Nozes-pecã torradas
• Cajus torrados
• Nozes torradas
• Caril em pó
• Cominhos em pó
• Cardamomo moído
• Pimenta caiena
• Sal

Equipamento

• Tabuleiro de forno
• Forno
• Recipiente hermético

Instruções

1. Numa assadeira, coloque os frutos secos juntamente com 2 colheres de sopa de caril em pó, 1 colher de sopa de cominhos moídos, ½ colher de chá de cardamomo em pó, uma pitada de pimenta caiena, 3 colheres de sopa de canna-óleo e sal a gosto.
2. Misture todos os ingredientes com as mãos e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC.
3. Deixe arrefecer completamente antes de servir. Os frutos secos podem ser guardados num recipiente hermético.

Adam Parsons

Adam Parsons é jornalista profissional especializado em canábis, copywriter e autor, integrando há vários anos a equipa da Zamnesia. Responsável por abordar uma vasta gama de temas, desde o CBD aos psicadélicos, entre outros, Adam dedica-se à criação de artigos de blog, guias e à exploração contínua de uma oferta de produtos cada vez mais diversificada.

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