Como fazer um fluxo laminar para cultivo de cogumelos

Inocular um substrato com esporos pode ser um momento empolgante. Depois de dedicar tempo a limpar, esterilizar o equipamento e preparar tudo com cuidado, é normal querer que o processo corra perfeitamente. No entanto, não é possível esterilizar o ar por completo (embora se possa introduzir ar limpo), e esporos de outros fungos ou até bactérias podem facilmente infetar o cultivo e deitar por terra todo o esforço. Como evitar este problema? Construa uma câmara de fluxo laminar caseira e beneficie das condições estéreis de um ambiente controlado para trabalhar.

O que é uma câmara de fluxo laminar?

Uma câmara de fluxo laminar proporciona um ambiente de ar estéril, ideal para inocular substratos e realizar outras tarefas que exigem condições limpas. Ao filtrar o ar e direccioná-lo pelo espaço de trabalho, impede-se que partículas contaminantes, como esporos indesejados de fungos ou bactérias, permaneçam no local.

Porque é que uma câmara de fluxo laminar é importante no cultivo de cogumelos?

O ambiente onde os esporos de psilocibina germinam e o micélio se desenvolve é igualmente propício ao crescimento de outros fungos e bactérias. Aliás, muitos destes microrganismos desenvolvem-se mais depressa e de forma mais agressiva, superando facilmente o micélio do cogumelo. Por isso mesmo, garantir um ambiente estéril é fundamental para que o micélio prospere, sem ser ultrapassado por outras formas de vida indesejadas.

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Como funciona uma câmara de fluxo laminar?

Uma câmara de fluxo laminar funciona ao aspirar o ar através de um filtro especial e, em seguida, direciona o ar purificado para a área de trabalho. Ao introduzir ar estéril e remover o ar ambiente, cria-se um espaço muito mais limpo.

Filtro HEPA

Um filtro HEPA (High Efficiency Particulate Air) é capaz de eliminar até 99,995% do pó, pólen, bolores, bactérias e esporos presentes no ar. Para garantir esta eficiência, o ideal é optar por um filtro HEPA H14, que consegue reter praticamente todas as partículas, sendo as de 0,3 microns aquelas que mais facilmente escapam. No entanto, mesmo estas são retidas em 99,995% dos casos, o que representa o pior dos cenários. Partículas maiores ou mais pequenas são retidas com ainda maior eficácia. Ou seja, estes filtros são extremamente eficientes, captando até as partículas mais diminutas do ambiente.

Ventoinha de extração

Um ventilador aspira o ar através do filtro HEPA e direciona-o para o espaço de trabalho. Ao soprar o ar, acaba por puxar o ar do exterior para o interior. Este equipamento é normalmente instalado na lateral ou no topo, enquanto o filtro HEPA se coloca na parte frontal da caixa. É essencial garantir que o ventilador e o filtro HEPA são compatíveis em termos de pressão estática (iremos abordar este tema mais à frente), para assegurar que o ar é devidamente filtrado.

Caixa de madeira

Não precisa necessariamente de ser feito em madeira, mas este material é uma escolha segura, fiável e fácil de trabalhar, por isso recomendamos a sua utilização. Vale a pena considerar o envernizamento da madeira, especialmente nas juntas, utilizando verniz e silicone. Quando o ventilador expulsa o ar, é comum que este seja também puxado através de qualquer abertura disponível, e não apenas pelo pré-filtro. Para evitar que ar não filtrado entre acidentalmente, sugerimos que tome este cuidado extra.

Como combinar o ventilador com o filtro adequado

Todos os filtros HEPA possuem um “ponto de funcionamento”. Este ponto corresponde à pressão necessária para forçar o ar a passar através do filtro, conhecida como pressão estática — a resistência que o filtro oferece à passagem do ar.

A pressão estática é medida em polegadas de coluna de água (iwg) ou Pascais (Pa), sendo que 1 polegada equivale aproximadamente a 250Pa. Apesar de poder parecer confuso, é fundamental ter isto em atenção, pois um ventilador inadequado tornará o seu fluxo laminar ineficaz.

Os filtros HEPA costumam ser acompanhados por um pré-filtro, destinado a reter as partículas maiores. Estes pré-filtros, regra geral, necessitam de 0,2” (50Pa) de pressão estática. Não se esqueça de incluir este valor nos seus cálculos.

Para bons resultados, o ar deve atravessar o filtro a uma velocidade de, aproximadamente, 100 pés por minuto.

Nota: As medidas indicadas abaixo estão em pés (ft), visto ser a unidade utilizada para calcular a velocidade do ar. Se preferir trabalhar no sistema métrico, a conversão é simples: 1 pé equivale a 30,5cm, e 1cm corresponde a 0,032808399 pés. Existem várias calculadoras online que podem facilitar esta troca de unidades.

Siga estes passos para encontrar o ventilador adequado para o seu filtro:

1. Calcule a área do filtro multiplicando a largura pela altura. Por exemplo, um filtro com 2 pés de largura e 1 pé de altura resulta em: 2ft × 1ft = 2ft².

2. Multiplique a área pelo fluxo de ar necessário (100ft/minuto): 100ft/min × 2ft² = 200 ft³/min.

3. Os 200ft³/min correspondem ao CFM (pés cúbicos por minuto), valor que indica o volume de ar a atravessar o filtro à velocidade desejada.

4. 1 CFM = 1,7m³/h.

5. Considerando ambos os filtros, o seu ventilador deverá garantir 200 CFM (340m³/h) a uma pressão estática de 1,2” (300Pa).

Tanto os filtros como os ventiladores são fornecidos com tabelas onde pode consultar os valores ideais. Com base nos cálculos acima, analise as informações disponibilizadas pelo fabricante para acertar na escolha.

Apesar de tudo poder parecer complicado, basta substituir os exemplos pelos seus próprios valores. Os fabricantes disponibilizam normalmente instruções e recursos adicionais para o/a ajudar.

Como construir um fluxo laminar DIY para cultivo de cogumelos

Em seguida, apresentamos um guia prático passo a passo para construir o seu próprio fluxo laminar, bem como os materiais de que vai precisar. Este é apenas um dos métodos possíveis, por isso sinta-se à vontade para experimentar e adaptar conforme preferir.

Equipamento necessário para o fluxo laminar

Vais precisar de um conjunto considerável de equipamentos. Esta lista não é exaustiva, mas com o material abaixo poderás construir uma cabine de fluxo laminar de boa qualidade.

Filtro e ventilador

• Filtro HEPA de 24 × 24” ou 24 × 48”, com uma eficiência de 99,995% (consulte as informações acima)
• Pré-filtro para captar partículas de maiores dimensões
• Ventoinha de extração

Caixa

• 2× Placas de contraplacado 4’ × 8’ × ¾”
• 1× Ripa de madeira
• 1× Caixa de parafusos para madeira de 56 mm
• Pernos de união
• Cola para madeira
• Silicone
• Fita vedante para caixilhos de porta

Eléctrico

• Cabo de extensão de 14AWG com 50cm de cabo blindado
• Caixa de derivação, tampa de proteção, interruptor de alavanca
• Fita isoladora

Ferramentas

• Serra circular com guia ou serra de bancada
• Berbequim com broca adequada para parafusos de 56mm
• Serra de recortes para abertura da saída do ventilador
• Sargentos
• Pistola para aplicação de silicone
• Lixa
• Fita métrica
• Esquadro
• Lápis
• X-ato

Instruções para a construção de uma câmara de fluxo laminar

Vamos então passar às instruções. O processo envolve vários passos, mas cada um deles é relativamente simples. Embora à primeira vista possam parecer complicados, à medida que avança no trabalho tudo começará a fazer sentido.

Como não sabemos que dimensões irá utilizar, optámos por considerar um filtro HEPA de 24 × 48”, pois este será o tamanho de referência para o resto da caixa. No entanto, pode facilmente adaptar as medidas às suas necessidades. Todos os cortes terão como referência ou a face do filtro HEPA, ou a saída do ventilador.

Passo 1

Corte uma placa de contraplacado em quatro partes. Estas vão servir para a base, laterais e topo da estrutura. A traseira será cortada posteriormente; a frente será ocupada pelo filtro HEPA.

• A base e o topo devem ser cortados com 24 × 48”
• As laterais com 25,5 × 20”

Lixe as extremidades para obter um acabamento suave.

Passo 2

Corte a ripa de madeira à medida da face superior/inferior do painel de contraplacado—48".

Fixe a ripa a cada peça, utilizando parafusos e perfurando primeiro orifícios-guia.

A ripa deve ser recuada da borda frontal do contraplacado (onde ficará o filtro HEPA) pela profundidade do filtro HEPA escolhido. Estas ripas funcionarão como apoios internos.

A ripa inferior deve assentar com o lado mais largo encostado ao contraplacado. Já a ripa superior deve ser aplicada com o lado mais estreito junto ao contraplacado.

Passo 3

Agora, coloque as peças laterais de contraplacado. Utilize cola para madeira e parafusos, certificando-se de que fica o mais direito possível recorrendo a sargentos. Isto irá garantir que a estrutura fique estanque e que o filtro HEPA encaixe corretamente. Use um esquadro para confirmar tudo antes da cola secar.

Antes de avançar, e até mesmo antes de aplicar a cola, teste se o filtro assenta bem, sem necessidade de forçar.

Passo 4

Abra uma abertura no topo para a ventoinha. Perfure quatro furos-guia, um em cada canto, e depois utilize um serrote de recortes para recortar um quadrado do tamanho da saída da ventoinha.

Lixe cuidadosamente as extremidades.

Passo 5

Aplique a fita de isolamento ao longo das extremidades da abertura quadrada. Isto irá evitar fugas.

Passo 6

Corte tiras de contraplacado de ¾ × ¾'' ao comprimento e largura da abertura. Tenha em atenção que uma das medidas deverá encaixar dentro da outra, ficando assim mais curta do que o bordo da abertura em 2 × ¾''.

Prenda estas tiras por cima da fita isolante.

Passo 7

O ventilador deve agora encaixar-se firmemente neste orifício. Pode aplicar silicone para garantir que haja o mínimo possível de fuga de ar.

Passo 8

Pode ser necessário criar uma "cunha" para dar suporte à parte traseira da ventoinha. Adapte esta peça conforme as necessidades específicas do seu equipamento. Pode ser feita a partir de um pedaço de contraplacado, cartão ou outro material adequado. O mais importante é garantir que suporte o peso desigual.

Passo 9

Recorrendo a parafusos ou pernos de cabeça redonda, fixe a ventoinha através das extremidades em contraplacado, posicionadas por cima das fitas de vedação. Não há problema em atravessar a estrutura metálica e a saída da ventoinha.

Passo 10

Coloque o pré-filtro na entrada do ventilador. Se preferir, pode construir uma caixa para o aparato, de modo a ocultar o ventilador e dar-lhe um aspeto mais elegante. Contudo, optámos por não incluir este passo, pois não é essencial e apenas tornaria o processo, que já é algo complexo, ainda mais complicado.

Passo 11

Ligue o interruptor ao ventilador. Não somos eletricistas e, por isso, não estamos habilitados para dar instruções detalhadas nesta fase. A maioria dos ventiladores inclui indicações simples sobre este procedimento. Se tiver dúvidas, consulte um profissional qualificado.

Prenda o interruptor na parte superior da caixa.

Passo 12

Coloque o filtro HEPA na parte frontal da caixa. Se a caixa foi montada correctamente, o filtro deverá encaixar sem dificuldades. A parte traseira do filtro deve encostar às ripas de madeira, enquanto a frente fica alinhada com a extremidade do contraplacado.

De seguida, corte mais algumas tiras de contraplacado e fixe-as na parte da frente, tapando o espaço entre o filtro e a caixa. Corte no comprimento certo. Utilize silicone para vedar as fendas, mas evite colar estas tiras permanentemente — é importante que possam ser retiradas facilmente, tal como o filtro.

Passo 13

Chegou a altura de colocar a parte de trás.

Antes disso, aspire cuidadosamente e limpe o interior. Se estiver cheio de serrim, o pré-filtro não irá servir de muito!

Corte a parte de trás exatamente com as mesmas dimensões do filtro HEPA.

Corte tiras de sarrafo e coloque-as a cerca de 2 cm do rebordo traseiro, nos cantos. Isto vai permitir que a parte de trás assente corretamente e sirva para fixar com parafusos.

Aplique silicone nas uniões.

Como limpar um capuz de fluxo laminar

Não será certamente surpresa que manter uma câmara de fluxo laminar limpa é fundamental para garantir o seu funcionamento adequado e assegurar um ambiente estéril. A forma mais simples de aceder ao interior é remover as tiras frontais e o filtro, permitindo assim uma limpeza eficaz.

O que vai precisar

• Etanol (limpador à base de álcool) — evite usar sabão e água
• Toalhetes de laboratório
• Panos que não largam fiapos
• Roupas limpas
• Luvas de látex/luvas de limpeza

Luvas de látex

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Como limpar

Limpando, comece sempre de trás para a frente e de cima para baixo. Assim evita voltar a sujar zonas já limpas. Faça movimentos longos, suaves e horizontais, sobrepondo cada passagem. Utilize um pano limpo em cada parede.

Não tente limpar o filtro HEPA. Este deve ser substituído a cada 5 a 10 anos, consoante o uso.

É necessário um fluxo laminar para cultivar cogumelos?

Não é indispensável ter uma câmara de fluxo laminar para cultivar cogumelos. Contudo, se decidir investir algum tempo na construção de uma, rapidamente verá o retorno desse esforço ao evitar muitas contaminações. Apesar de ser um processo que exige alguma dedicação, pode tornar-se numa experiência enriquecedora, especialmente quando partilhada com um amigo.

Este não é um projeto dos mais baratos, mas também não deverá comprometer o seu orçamento. Se cultiva apenas ocasionalmente, talvez não seja necessário. Mas se está cada vez mais dedicado à micologia e faz várias culturas em simultâneo, então a câmara de fluxo laminar é um passo essencial para facilitar e aprimorar bastante o seu trabalho.

Luke Sholl

Luke Sholl dedica-se há mais de dez anos a escrever sobre a cannabis, o potencial dos canabinóides para o bem-estar e os benefícios naturais. Colabora com várias publicações especializadas em canabinóides, produzindo conteúdos digitais diversificados, sempre sustentados por um profundo conhecimento técnico e uma pesquisa rigorosa.

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