5 sopas reconfortantes com canábis

Há dias em que nada nos reconforta tanto como uma tigela de sopa bem quente. Além de aquecer o espírito, a sopa oferece uma variedade quase infinita de combinações, podendo ser simples e delicada ou rica e cheia de sabor.

Agora, imagine dar um toque surpreendente a este prato reconfortante com a adição de canábis. Seja utilizando óleo de canábis ou manteiga de canábis, é possível acrescentar um novo nível às suas sopas, infundindo-as com os efeitos do THC ou do CBD. Porque não transformar o jantar numa experiência relaxante? Neste artigo, partilhamos cinco receitas fáceis e deliciosas de sopas com canábis.

5 sopas com canábis para aquecer

Como referido anteriormente, para quem está interessado em dar um toque de canábis às suas sopas, basta utilizar óleo ou manteiga de canábis. Estes ingredientes tornam o processo muito mais simples, permitem um sabor mais agradável à sopa e garantem a eficácia dos canabinoides. Se pretender preparar o seu próprio óleo ou manteiga de canábis, pode encontrar guias detalhados no nosso blogue!

Tenha em conta que a quantidade de óleo ou manteiga de canábis deve ser ajustada à sua tolerância e à potência da sua infusão. Normalmente, recomenda-se entre uma colher de chá e uma colher de sopa de manteiga ou óleo por pessoa, dependendo do número de doses e da experiência que pretende alcançar.

Equipamento

Para todas as receitas que se seguem, vais precisar de alguns utensílios básicos de cozinha. Felizmente, a maior parte destes itens já deve fazer parte do teu dia-a-dia, por isso não será necessário ires às compras. Vais necessitar de:

• Panela grande
• Liquidificadora ou varinha mágica
• Tábua de cortar
• Faca
• Colher de mexer

Sopa de tomate com terpenos

Esta deliciosa sopa de tomate é seguramente familiar para a maioria das pessoas. Se procuras algo simples, saboroso e saudável que, além disso, proporciona um toque especial, esta receita é perfeita para ti. E não te preocupes se segues uma alimentação vegetariana ou vegan: esta sopa adapta-se a ambos os estilos de vida. Com poucos ingredientes e pronta em menos de meia hora (se fores despachado), é uma excelente opção para quem tem pouco tempo – ou paciência limitada – para cozinhar.

Ingredientes

• 300g de tomates frescos ou 1 lata de tomate picado
• Azeite ou manteiga
• Caldo de legumes
• Azeite de canábis ou manteiga de canábis
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Ervas e especiarias (manjericão, orégãos, sal, pimenta)
• 1500ml de água

Instruções

1. Pique as cebolas, os alhos e os tomates (se optar por usar tomates frescos). Reserve.
   
2. Aqueça o óleo de cozinha (sem infusões) num tacho e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Junte o alho e cozinhe durante mais um minuto, até libertar aroma.
   
3. Adicione a água e deixe levantar fervura.
   
4. Junte os tomates ou o puré de tomate e o caldo de legumes; reduza o lume e deixe ferver suavemente.
   
5. Envolva uma colher de sopa de manteiga ou azeite de canábis.
6. Adicione as ervas aromáticas e as especiarias ao gosto; deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos.
   
7. Triture até obter um creme homogéneo. Sirva quente.
   

Sopa de cogumelos com canábis

Se procuras um prato com um sabor mais sofisticado, a sopa de cogumelos com cannabis pode ser a escolha perfeita. É uma sopa rica, com um sabor delicioso, ideal para aquelas noites frias em que só te apetece algo reconfortante e saciante. Esta receita pode ser adaptada para vegetarianos ou veganos, bastando escolher entre natas ou uma alternativa vegetal.

Ingredientes

• 400g de cogumelos
• Caldo de legumes
• Óleo de canábis ou manteiga de canábis
• Natas ou alternativa vegetal (como bebida de aveia)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Azeite ou manteiga
• 1500ml de água
• Tomilho
• Sal
• Pimenta

Modo de preparação

1. Pique as cebolas, os cogumelos e o alho. Aqueça um pouco de óleo num tacho.
   
2. Salteie as cebolas e os cogumelos com um pouco de manteiga tradicional ou azeite até ficarem macios. Junte o alho e deixe cozinhar por mais um minuto.
   
3. Adicione a água e o caldo de legumes, deixando ferver durante cerca de 15 minutos.
   
4. De seguida, acrescente os temperos e ervas aromáticas, depois o óleo de canábis ou cannabutter e as natas, se preferir. Envolva bem.
   
5. Triture parcialmente, para uma textura mais rústica, ou completamente, para obter uma sopa lisa.
   

Sopa toscana de feijão com CBD

As sopas de feijão são uma excelente fonte de proteína e outros nutrientes essenciais. Além disso, têm um sabor delicioso! O feijão é reconhecido por ser um alimento muito rico e bastante saciante. Por isso, decidimos incluir uma sopa de feijão nesta lista para homenagear estas leguminosas fantásticas. Nesta sugestão, propomos uma versão relaxante com CBD, mas pode sempre optar por adicionar óleo de canábis rico em THC, se preferir.

Ingredientes

• 250g de feijão cannellini
• Caldo de legumes
• Óleo de CBD ou manteiga de cannabis
• Manteiga ou azeite
• Couve kale ou acelga, picada
• 1500ml de água
• 1–2 cenouras
• 1 talo de aipo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Alecrim
• Tomilho
• Sal
• Pimenta

Preparação

1. Corte a couve kale ou acelga, as cenouras, o aipo, a cebola e o alho. Reserve. Aqueça óleo ou manteiga numa panela.
2. De seguida, refogue a cebola, a cenoura e o aipo até que fiquem macios e a cebola comece a alourar. Junte o alho nos últimos dois minutos para evitar que queime.
3. Adicione os verdes picados, o feijão, a água e o caldo de legumes. Deixe levantar fervura.
4. Envolva o seu óleo de CBD ou cannamanteiga/cannóleo preferido.
5. Tempere com alecrim, tomilho, sal e pimenta.
6. Cozinhe em lume brando até as folhas ficarem tenras, durante cerca de 30 minutos.

Sopa ardente de abóbora-manteiga

A abóbora-manteiga distingue-se pelo seu sabor amanteigado e adocicado, sendo uma base ideal para preparar uma sopa saciante. Apesar de não ser a mais fácil de cortar, esta variedade é nutritiva e deliciosa, tornando-se perfeita para uma receita vegetariana. Esta sopa ganha um toque exótico com a adição de leite de coco, noz-moscada e canela. Se está à procura de surpreender alguém, esta pode muito bem ser a escolha acertada.

Ingredientes

• Abóbora-manteiga, descascada e cortada em cubos
• Caldo de legumes
• Óleo de canábis ou manteiga de canábis
• Óleo de coco ou azeite
• 1500 ml de água
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Noz-moscada
• Canela
• Sal
• Pimenta
• Leite de coco
• Iogurte (opcional)

Instruções

1. Corte a abóbora-manteiga, a cebola e o alho. Reserve.
   
2. Asse a abóbora-manteiga no forno a 180ºC até ficar macia, depois retire e reserve.
   
3. Numa panela, refogue a cebola em óleo de coco ou azeite até ficar translúcida. Junte o alho e deixe cozinhar até libertar aroma.
   
4. Adicione a abóbora assada e o caldo de legumes com a água, e deixe levantar fervura lentamente.
   
5. Envolva o óleo ou manteiga de canábis e o leite de coco.
   
6. Tempere com noz-moscada, canela, sal e pimenta.
   
7. Triture até obter um creme homogéneo e deixe cozinhar em lume brando por mais 15 minutos.
   
8. Sirva com uma colher de natas ou iogurte, se desejar.
   

Sopa de frango Cheeba

Aqui fica uma sugestão para quem prefere uma opção mais rica em proteína. O caldo de frango é conhecido há gerações pelas suas propriedades reconfortantes, tendo sido recomendado por toda a Europa e Estados Unidos como remédio para vários males. Embora não o recomendemos como cura medicinal, acreditamos que este prato é delicioso e fica ainda melhor com um toque de THC ou CBD.

Ingredientes

• Frango desfiado
• Caldo de frango
• 1500ml de água
• Óleo de canábis ou manteiga de canábis
• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Tomilho
• Sal
• Pimenta
• Massa ou arroz (opcional)

Preparação

1. Se não tiver adquirido frango desfiado, comece por fritar ou assar o frango até ficar ligeiramente cozinhado, depois desfie-o com a ajuda de um garfo e uma colher.
2. Pique a cebola, o alho, a cenoura e o aipo, e reserve.
3. Numa panela grande, aqueça um pouco de azeite e junte o frango, água, caldo, os legumes picados e os temperos.
4. Quando começar a ferver suavemente, acrescente o óleo ou a manteiga de canábis.
5. Se optar por adicionar massa ou arroz, coloque-os conforme os respetivos tempos de cozedura para cozinharem totalmente na sopa.
6. Retifique os temperos a gosto e deixe cozinhar até os legumes estarem macios e os aromas bem presentes.
7. Sirva bem quente e, se desejar, decore com ervas frescas.

Aumente o sabor

A verdadeira magia destas receitas está na sua flexibilidade; pode adaptar facilmente os ingredientes ao seu gosto ou necessidades alimentares. Com sopas, as combinações são praticamente infinitas, podendo explorar sabores de qualquer parte do mundo, usando ingredientes simples ou mais variados.

Se procura o aconchego de uma sopa tradicional com um toque de canábis, ou se tem curiosidade em experimentar o potencial gastronómico da canábis, estas receitas proporcionam uma experiência reconfortante e cheia de sabor. Tenha em atenção a dose utilizada; comece com pouco e vá aumentando aos poucos, especialmente se nunca experimentou comestíveis de canábis. Aproveite cada passo na cozinha e, acima de tudo, desfrute da refeição! Se tiver tempo e disposição, porque não preparar também um pão fresco para acompanhar?

Max Sargent

O Max dedica-se à escrita há mais de dez anos e, nos últimos tempos, concentrou-se no jornalismo sobre canábis e psicadélicos. Ao colaborar com empresas como a Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic, entre outras, adquiriu uma vasta experiência em diferentes áreas deste setor.

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