Como preparar compotas de fruta infusionadas com canábis

Fazer compota caseira é uma excelente forma de preservar fruta e obter ao mesmo tempo uma sobremesa doce e saborosa. Ao acrescentar canábis, eleva ainda mais a experiência — descubra aqui como preparar esta receita, simples e rápida.

Pode utilizar praticamente qualquer fruta adequada para compotas, o que torna esta receita bastante versátil. Boas opções incluem morangos, alperces, mirtilos ou pêssegos.

Nota: será necessário utilizar mel infusionado com canábis nesta receita. Veja aqui como o pode preparar.

Ingredientes/equipamento

• 4 chávenas de fruta cortada (adequada para compota)
• 3 chávenas de açúcar
• ¼ de chávena de sumo de limão
• ¼ de chávena de mel infusionado com canábis
• Um tacho
• 2 frascos de vidro com tampa hermética

Instruções

1. Coloque o açúcar e o sumo de limão num tacho e leve a lume brando, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.

2. Junte a fruta cortada e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos. O objetivo é obter uma textura reduzida e pegajosa.

3. Enquanto a fruta cozinha, divida o mel de canábis de forma igual pelos dois frascos de vidro.

4. Retire a mistura de fruta do lume e verta cuidadosamente nos frascos.

5. Com um garfo ou uma colher, envolva tudo muito bem para garantir que o mel de canábis fica bem distribuído pela compota.

6. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico.

É mesmo simples. Depois de pronta a sua compota com infusão de canábis, pode usá-la em inúmeras sobremesas criativas. Lembre-se apenas de que os comestíveis podem demorar entre 45 a 90 minutos a fazer efeito. Bom proveito!

Steven Voser

Steven Voser é um jornalista independente especializado em canábis, com mais de seis anos de experiência a escrever sobre todos os aspetos da planta: desde os métodos de cultivo, às melhores formas de consumo, passando ainda pelo dinâmico setor e pelo complexo enquadramento legal que o envolve.

Leia a biografia completa