Entrar no espírito natalício: 4 receitas festivas para um Natal especial

O Natal está quase a chegar, e esta é a altura ideal para reunir amigos e familiares à volta da mesa. E que melhor forma de o fazer do que convidando todos para uma refeição especial — um momento que irá animar o ambiente e estreitar laços nesta época festiva. Com isto em mente, deixamos-lhe quatro receitas festivas com infusão de cannabis para partilhar durante as celebrações.

Antes de avançarmos para as receitas, é importante lembrar que todos os pratos deste menu incluem cannabis, por isso a dose deve ser sempre muito moderada, garantindo que todos possam desfrutar da refeição sem exageros.

O objetivo é proporcionar um efeito suave e agradável que reúna todos à mesa, e não provocar um desconforto intenso. Tenha em conta que o consumo oral de cannabis tem efeitos mais duradouros e potentes do que fumar. Por isso, para cada dose, use aproximadamente 0,1 grama de cannabis por porção nos pratos seguintes. Uma dose completa ronda 0,3g-0,5g por pessoa, pelo que, ao optar por 0,1g, cada pessoa poderá provar cada prato apresentado sem problema.

É fundamental também garantir que todos os convidados saibam exatamente quais os alimentos que têm cannabis e quais não têm. Nunca ofereça comida com cannabis a alguém sem o seu conhecimento, além de poder criar problemas, pode pôr termo à amizade.

Entrada: Bruschetta Indica

Está na hora de dar início à refeição com a nossa irresistível bruschetta — variedade Índica!

Ingredientes

• Azeite de cannabis

• 1 pão de massa mãe italiano

• 6 a 8 tomates chucha

• ¼ de molho de manjericão fresco

• 3 dentes de alho

• ½ chávena de queijo mozzarella

Instruções

1. Pique finamente os tomates, o manjericão e o alho.

2. Coloque tudo numa taça e misture com cannabis.

3. Deixe a mistura repousar durante algumas horas para que os sabores se integrem bem.

4. Corte o pão italiano de fermentação natural em fatias de cerca de 4 cm e torre-as ligeiramente.

5. Disponha a mistura de tomate, alho e manjericão sobre cada fatia.

6. Rale a mozzarella e coloque uma pequena quantidade em cada fatia de bruschetta.

7. Sirva de imediato!

Prato principal: Lasanha com ganja

Para o prato principal, preparámos uma lasanha especial com infusão de canábis!

Ingredientes

• Canábis, moída finamente

• Placas de lasanha

• 680 ml de molho de esparguete

• 450 g de carne de vaca picada

• 225 g de mozzarella

• Queijo parmesão

• 450 g de queijo ricotta

• 1 ovo

• 2 chávenas de espinafres

• 1 chávena de água

• Sal e pimenta

Instruções

1. Coloque a carne de vaca num tacho e cozinhe em lume médio até ficar bem dourada.

2. Escorra o excesso de gordura, junte uma chávena de água e o molho de tomate para esparguete.

3. Deixe a mistura levantar fervura.

4. Bata o ovo numa taça grande.

5. Adicione o ricotta, a mozzarella, os espinafres e a cannabis à taça.

6. Tempere com um pouco de sal e pimenta e misture tudo muito bem.

Montagem da lasanha

Agora que todas as bases estão prontas, está na altura de montar a lasanha.

1. Com um tabuleiro próprio para forno, comece por colocar uma camada do preparado de carne (aproximadamente 1/3 da mistura).

2. Cubra com folhas de lasanha.

3. Espalhe metade do creme de queijo sobre as folhas.

4. Adicione outra camada de carne (mais 1/3 da mistura).

5. Coloque mais uma camada de folhas de lasanha por cima da carne.

6. Finalize com o restante preparado de carne e depois com o resto do creme de queijo. Polvilhe com queijo parmesão ralado.

7. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

8. Cubra o tabuleiro com folha de alumínio.

9. Leve ao forno durante 40 minutos.

10. Retire a folha de alumínio e deixe gratinar durante mais 15 minutos até o queijo dourar.

11. Tire a lasanha do forno e deixe repousar cerca de 10 minutos antes de cortar.

12. Sirva de imediato!

Acompanhamento alternativo: Puré de batata

Se estiver à procura de uma sugestão diferente para acompanhar a sua refeição, o nosso puré de batata pode ser a opção ideal.

Ingredientes

• Manteiga de canábis

• 3 batatas grandes

• 150 ml de leite

• 170 g de queijo ricotta

• 1 colher de sopa de tomilho picado

• Sal e pimenta

Instruções

1. Corte as batatas em fatias de tamanho uniforme.

2. Leve as batatas a cozer em água levemente salgada, em lume médio, até conseguir espetar um garfo em cada fatia sem dificuldade.

3. Escorra a água e esmague ligeiramente as batatas.

4. Adicione o leite e continue a esmagar.

5. De seguida, acrescente a manteiga e continue a esmagar.

6. Junte os restantes ingredientes e misture tudo muito bem até obter uma textura homogénea.

7. Sirva de imediato!

Sobremesa: Caracóis de canela com cannabis

Descubra já a sua sobremesa festiva com estes deliciosos rolos de canela infusionados com cannabis.

Ingredientes

Massa:

• 3 chávenas de farinha de trigo

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

• 1 colher de chá de sal

• 2 colheres de chá de fermento de padeiro

• ½ chávena de leite

• 1 ovo

Recheio:

• ¼ de chávena de manteiga de canábis, amolecida

• ½ chávena de açúcar mascavado

• 2 colheres de sopa de canela em pó

Cobertura:

• ¼ de chávena de queijo creme

• ¼ de chávena de manteiga derretida

• 1 chávena de açúcar em pó

• ½ colher de chá de essência de baunilha

Instruções

1. Numa taça grande, misture o açúcar, o sal, o fermento e 2 ½ chávenas de farinha.

2. Numa outra taça, misture a manteiga derretida com o leite e, de seguida, junte à mistura de farinha.

3. Misture bem até todos os ingredientes ficarem integrados.

4. Adicione o ovo e depois, aos poucos, o restante da farinha, até obter uma massa macia e homogénea.

5. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse durante 10 minutos.

6. Coloque a massa numa taça untada e deixe repousar durante 15 minutos num local seco e morno.

7. Volte a colocar a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda-a, formando um retângulo de 22 x 33 cm.

8. Espalhe ¼ de chávena de manteiga de canábis amolecida sobre a massa; de seguida, polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

9. Enrole a massa ao comprido, formando um cilindro. Corte em 10 a 12 rolos do mesmo tamanho.

10. Disponha os rolos num tabuleiro untado, tape com papel de alumínio e deixe levedar durante 1 hora, até dobrarem de volume graças ao fermento.

11. Pré-aqueça o forno a 190 °C e leve ao forno até dourarem ligeiramente—cerca de 25 minutos.

12. Enquanto os rolos cozem, prepare a cobertura: misture o açúcar em pó, o queijo creme, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até obter um creme liso.

13. Retire do forno e cubra generosamente com a cobertura preparada.

14. SIRVA de imediato!

Aqui tem uma sugestão completa de refeição festiva com canábis para partilhar com amigos e família. Reunir-se à volta da mesa para desfrutar da leve euforia proporcionada pelos pratos irá tornar este Natal ainda mais memorável e unir todos neste momento de celebração e alegria.

Adam Parsons

Adam Parsons é jornalista profissional especializado em canábis, copywriter e autor, integrando há vários anos a equipa da Zamnesia. Responsável por abordar uma vasta gama de temas, desde o CBD aos psicadélicos, entre outros, Adam dedica-se à criação de artigos de blog, guias e à exploração contínua de uma oferta de produtos cada vez mais diversificada.

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