Como preparar substrato CVG utilizando o método Bucket Tek

Existem várias formas de cultivar cogumelos mágicos em casa. Enquanto alguns dedicam-se totalmente em busca dos melhores resultados — sem olhar ao esforço necessário — há quem prefira um processo mais simples e descontraído, sem se preocupar com a perfeição.

Para estes últimos (provavelmente a maioria das pessoas), a técnica "bucket tek" é uma excelente escolha. Importa salientar que este método de cultivo em grande quantidade pode revelar-se surpreendentemente produtivo!

Neste artigo, explicamos como preparar um substrato CVG usando um método comprovado: o bucket tek.

Como funciona o bucket tek?

O método bucket tek é uma solução prática e bastante simples para preparar grandes quantidades de substrato destinado ao cultivo de cogumelos mágicos. O reconhecimento vai para o utilizador Damion5050 do fórum Shroomery, que partilhou pela primeira vez este procedimento, para Bodhisatta, que adaptou a técnica como a mostramos aqui, e para MudaFuka, que sugeriu o isolamento térmico do balde!

Esta técnica, além de simples e económica, utiliza materiais naturais que não favorecem a vida microbiana e, por isso, chegam isentos de contaminações. Como resultado, basta uma pasteurização ligeira do substrato, eliminando a necessidade de esterilização completa. Assim, com o bucket tek, podes dispensar a panela de pressão!

No seu formato mais básico, o bucket tek pode ser feito apenas com fibra de coco. Contudo, a receita que partilhamos hoje inclui ainda gesso e vermiculite, dois ingredientes que melhoram significativamente a qualidade do substrato e, consequentemente, aumentam também a qualidade dos cogumelos.

Depois de preparada, a mistura está pronta para ser inoculada com micélio—habitualmente através de spawn de grãos—permitindo recolher grandes colheitas em pouco tempo!

Como pasteurizar fibra de coco num balde?

Como referimos anteriormente, a fibra de coco não suporta vida microbiana, podendo ser considerada um material naturalmente higienizado. Embora seja possível simplesmente hidratá-la com água fria e utilizá-la de imediato, é aconselhável realizar uma ligeira pasteurização, pois pode conter esporos fúngicos ou bactérias indesejadas.

A técnica do balde inclui a pasteurização como parte do processo, não sendo um passo separado. Basicamente, deve-se verter água a ferver para o balde com o bloco de fibra de coco, tapando-o em seguida. Durante noventa minutos, o balde permanece fechado, permitindo a pasteurização. Embora não fique totalmente esterilizado, isso não é um problema relevante no caso da fibra de coco e pode avançar com segurança!

Pode optar por um balde térmico para manter a água quente o tempo suficiente para pasteurizar, ou, em alternativa, envolver qualquer balde num material isolante — como um saco-cama. Assim, consegue utilizar praticamente qualquer tipo de balde, garantindo que a temperatura se mantém adequada para uma boa pasteurização.

Como preparar substrato CVG em grandes quantidades com a técnica do balde

O método bucket tek é extremamente simples, o que explica a sua popularidade na preparação de grandes quantidades de cultivo de Psilocybe. Vamos então perceber, passo a passo, como o pode fazer.

Proporção do substrato CVG

Para obter os melhores resultados, recomenda-se uma mistura de fibra de coco, vermiculite e gesso — conhecida como CVG. A fibra de coco compõe a maior parte do substrato, a vermiculite ajuda a manter a humidade adequada e o gesso atua como regulador de pH, fornecendo também cálcio e enxofre, essenciais para o desenvolvimento do micélio.

Para um balde de 22 litros, utilize a seguinte combinação:

• 650 g de fibra de coco seca

• 1 a 2 litros de vermiculite

• Um punhado (cerca de 300 g) de gesso

Não é necessário ser extremamente rigoroso na quantidade de vermiculite ou gesso, desde que se mantenha próximo das proporções indicadas. Se utilizar um balde de tamanho diferente, ajuste as quantidades proporcionalmente. Por exemplo, para um balde de 11 litros, basta reduzir todas as quantidades para metade.

Equipamento

• 650 g de fibra de coco seca

• 1–2 litros de vermiculite

• Uma porção generosa (cerca de 300 g) de gesso

• Balde de 22 litros com tampa (isolado, opcional)

• 3,25 litros de água a ferver (ou 5 vezes a quantidade de coco escolhida)

• Saco-cama ou outro material isolante (opcional)

• Restos de borras de café usadas (opcional)

Instruções

Depois de reunires todo o equipamento necessário, estás pronto para começar. Tirando o tempo de espera para pasteurizar e cozinhar o substrato, o restante processo é bastante simples e rápido.

1. Coloca a fibra de coco no balde. Se estiveres a usar blocos compactos, parte-os antes de hidratar para facilitar este passo.

2. Junta a vermiculite e os resíduos de café.

3. Ferve cerca de 2,5 litros de água. Adiciona o gesso e mexe bem. Deixa ferver durante cinco minutos.

4. Assim que a água estiver a ferver com o gesso misturado, verte-a por cima da fibra de coco e da vermiculite no balde. Normalmente, recomenda-se usar cinco vezes mais água do que fibra de coco, mas começa por usar três vezes e meia, ou quatro vezes, para evitares que o substrato fique demasiado húmido. É mais fácil acrescentar do que retirar água!

5. Tapa o balde com a tampa. Nesta fase, podes envolver o balde num saco-cama ou em material isolante para garantir que a temperatura se mantém elevada.

6. Ao fim de 90 minutos, destapa o balde e mexe o conteúdo, desfazendo a fibra de coco. Atenção ao vapor quente e à elevada temperatura da água.

7. Agora, deixa o balde a arrefecer durante a noite, num local seguro. Só deves continuar quando o conteúdo atingir a temperatura ambiente, mas não há razão para pressas. Manter o substrato quente serve para pasteurizar e "cozinhar" a fibra de coco, o que garante normalmente melhores resultados do que a fibra crua. Por isso, vale a pena esperar!

8. Depois de frio, o teu substrato estará pronto para ser inoculado. Se estiver demasiado húmido, adiciona mais fibra de coco e mistura; caso esteja seco, acrescenta mais água (não precisa de estar quente) até obteres a hidratação ideal.

Vantagens e desvantagens da utilização de fibra de coco

Entre as principais vantagens de utilizar fibra de coco destacam-se:

• Económica

• Fácil de manusear

• Naturalmente resistente ao desenvolvimento de contaminantes

• Excelente estrutura para o desenvolvimento do micélio

• Pouca propensão à contaminação

Quanto às desvantagens, a principal é:

• A fibra de coco, isoladamente, oferece pouco ou nenhum valor nutricional para cogumelos mágicos; a produção será inferior quando comparada a substratos enriquecidos com estrume, húmus ou palha.

Pode adicionar estrume, húmus de minhoca ou palha à sua mistura de fibra de coco para aumentar o aporte nutricional para os cogumelos. No entanto, isto também aumenta o risco de contaminação, sendo necessária uma esterilização mais rigorosa e tornando o processo diferente. Ainda assim, o método acima, incluindo gesso, costuma ser suficiente—pelo menos para a maioria das pessoas.

Quanto tempo dura o substrato CVG?

O substrato CVG pode manter-se utilizável durante algum tempo—há quem diga uma semana, outros preferem usá-lo ao fim de alguns meses—mas quanto mais tempo passar, maior será o risco de contaminação. Caso prepares substrato CVG e não tenciones utilizá-lo de imediato, podes optar por congelá-lo e, mais tarde, simplesmente descongelar quando precisares de o usar.

Se optares por outro método de armazenamento, é recomendável repasteurizá-lo antes de utilizar. Como já estará húmido, não é possível fazê-lo apenas com água a ferver. Deverás, por isso, transferi-lo para um tacho para cozinhar ou usar o forno, conforme te for mais conveniente.

De um modo geral, o ideal é utilizar o substrato assim que possível.

É possível reciclar o substrato CVG juntamente com resíduos orgânicos?

Se a mistura contiver vermiculite, isto pode ser um problema. Apesar de ser um material orgânico, a vermiculite assemelha-se à pedra, não se degradando facilmente. Por esse motivo, embora não seja um poluente, não deve ser colocada nos resíduos orgânicos, já que estes normalmente destinam-se a compostagem—e a vermiculite não é compostável.

Se não utilizar vermiculite na sua mistura, poderá normalmente descartá-la com os resíduos orgânicos.

CVG bucket tek: Simples e eficaz

Este método é extremamente simples e eficaz para preparar um substrato em larga escala para cogumelos Psilocybe, evitando a necessidade de esterilização completa, o que o torna mais prático em relação a outras técnicas.

Apesar de o coco ralado, sem estrume ou outro fertilizante, não ser tão produtivo quanto misturas mais ricas, compensa essa limitação pela facilidade de preparação e pela sua maior resistência a contaminações. Numa cultura em larga escala, ter de lidar com contaminações pode ser muito frustrante, razão pela qual esta opção é especialmente indicada para iniciantes ou para quem quer um processo simples e sem grandes complicações!

Max Sargent

O Max dedica-se à escrita há mais de dez anos e, nos últimos tempos, concentrou-se no jornalismo sobre canábis e psicadélicos. Ao colaborar com empresas como a Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic, entre outras, adquiriu uma vasta experiência em diferentes áreas deste setor.

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