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Como cultivar pimentos cayenne long slim
Neste artigo, exploramos como cultivar pimentos cayenne long slim, as melhores práticas para cuidar destas plantas e mantê-las saudáveis, bem como o que fazer com os frutos depois da colheita.
Cultivar malaguetas é surpreendentemente simples, oferece momentos muito agradáveis ao longo do processo e, claro, permite-lhe colher os seus próprios pimentos picantes na altura da apanha.
Neste artigo, damos a conhecer o pimento Cayenne Long Slim, analisamos as suas características, explicamos como o cultivar e acompanhar o seu desenvolvimento. Por fim, partilhamos algumas sugestões para conservar estas malaguetas de forma saborosa, para as poder apreciar durante mais tempo.
O que é o pimento Cayenne Long Slim?
Os pimentos chilli cayenne long slim apresentam uma picância moderada e são bastante simples de cultivar. Para quem quer começar a aventurar-se no cultivo de malaguetas, mas ainda não é um verdadeiro apreciador de picantes, estes pimentos são uma excelente escolha inicial. Oferecem um toque picante acessível, são muito versáteis na cozinha e não assustam quem não está habituado a sabores intensos!
Além de saborosos, os cayenne long slim têm também um grande valor nutricional. São ricos em pró-vitamina A e vitamina C, constituindo um complemento saudável em qualquer refeição. Adicionalmente, possuem capsaicina e flavonoides, compostos associados a vários benefícios para a saúde, pelo que pode saborear estes pimentos sabendo que está a cuidar do seu bem-estar.
Qual é o grau de picante do cayenne long slim?
A intensidade do picante das malaguetas é avaliada através da escala de Scoville, expressa em unidades de calor Scoville (SHU). Este método foi inicialmente criado por Wilbur Scoville, e, embora as técnicas de medição tenham evoluído, o nome permaneceu.
Hoje em dia, recorre-se à cromatografia líquida de alta eficiência para determinar a concentração de capsaicinóides numa amostra de malagueta, tornando possível avaliar o grau de picante e atribuir-lhe uma classificação precisa.
As malaguetas cayenne long slim situam-se entre as 30.000 e as 50.000 SHU na escala de Scoville. Apesar de estes valores parecerem elevados, o recordista mundial, o Carolina Reaper, atingiu uns impressionantes 2,2 milhões de SHU.
Como cultivar malaguetas cayenne long slim
Agora que já conhece um pouco melhor os cayenne long slim, está na altura de aprender a cultivá-los. Felizmente, cultivar malaguetas picantes é simples e não exige equipamentos ou conhecimentos especializados. Com este artigo e uma visita ao centro de jardinagem, terá tudo o que precisa para começar!
Cultivo de pimentos cayenne long slim: materiais e equipamentos
A maioria dos artigos essenciais pode ser encontrada aqui mesmo, na Zamnesia. Para o que faltar, qualquer loja de jardinagem terá certamente tudo o que precisa para cultivar as suas malaguetas com sucesso até à mesa!
Vai precisar de:
- Sementes de cayenne long slim
- Composto orgânico
- Vasos grandes (cerca de 10 litros)
- Fertilizante
- Spray foliar de cálcio
Como cultivar cayenne long slim: passos
Chegou o momento de semear as tuas sementes e vê-las desenvolver-se.
- Etapa 1: Germinação
Podes optar por germinar as sementes de cayenne long slim em tabuleiros de germinação e transplantá-las depois para os vasos finais, mas este passo não é essencial. O melhor é plantar diretamente na vasilha onde vão crescer até ao fim.
Faz uma ligeira pressão na terra, com a profundidade de um dedo, coloca a semente e cobre-a suavemente com terra. Rega de seguida. Para manteres uma humidade elevada, estica película aderente sobre o topo do vaso, fazendo alguns furos para circulação de ar. Mantém num local ameno – entre 25 e 28°C é o ideal – e aguarda.
- Etapa 2: Paciência e cuidado
Os pimentos podem demorar entre 3 dias e algumas semanas a germinar, por isso prepara-te para esperar. Assim que rebentarem, remove a película aderente e repara na terra: quando a superfície estiver seca, volta a regar. Podes usar fertilizante para tomate, seguindo sempre as doses recomendadas e tendo cautela. É preferível dar menos do que exagerar.
As malaguetas gostam de cálcio, um nutriente normalmente em falta nos fertilizantes comuns. Pondera aplicar cálcio extra com um spray foliar, sobretudo na fase importante da frutificação.
Como colher pimentos cayenne long slim
Os pimentos Cayenne Long Slim demoram cerca de 85 dias, a partir do momento em que o fruto começa a formar-se, até estarem prontos para a colheita. No entanto, não precisa de adivinhar: os frutos estão maduros quando atingem uma cor vermelha intensa. Se preferir, pode até deixá-los mais uns dias na planta sem qualquer problema.
Também vai perceber facilmente se estão prontos, pois soltam-se sem esforço quando é altura certa. Experimente puxar o fruto suavemente no sentido oposto ao crescimento; se oferecer resistência, deixe ficar por mais uns dias. Caso se solte com facilidade, está na altura ideal para colher!
O tamanho do vaso e a quantidade de nutrientes influenciam o tamanho final da planta, mas normalmente, pode esperar uma altura aproximada de 75 cm e frutos com cerca de 12 cm de comprimento. Ainda assim, não siga estes números à risca; utilize sempre o estado dos próprios frutos como principal referência.
Como manusear malaguetas picantes
Não é segredo que as malaguetas são picantes — afinal, é essa a sua principal característica. Embora possa manusear uma ou duas malaguetas com as mãos descobertas sem problema, uma exposição prolongada pode causar queimaduras na pele. Por isso, ao colher e manusear as suas cayenne long slim, é aconselhável usar luvas para se proteger. E lembre-se: retire-as antes de tocar nos olhos!
Pragas e doenças
Apesar do seu interior picante, os pimentos chili, tal como nós, não estão imunes a doenças e pragas.
Entre as principais que deve conhecer, destacam-se:
- Mancha bacteriana
- Podridão mole bacteriana
- Murchidão de verticílio
- Vírus do mosaico ou vírus do mosaico do tabaco
- Damping off (tombamento)
- Antracnose
- Oídio
- Podridão de Phytophthora
- Ácaros
- Gorgulho-do-pimenteiro
- Larvas do pimenteiro
Vale a pena consultar um guia completo sobre como tratar estes problemas, mas, de forma geral, há alguns passos preventivos simples que podemos seguir para prevenir muitos destes casos.
A maioria das pragas e doenças prospera em ambientes húmidos. Embora as suas plantas também precisem de água, conseguem adaptar-se bem a períodos pontuais de secura. Manter a terra constantemente encharcada só favorece o aparecimento de problemas indesejados.
Mantenha ainda as plantas com algum espaço entre si. Quanto mais próximas estiverem, mais fácil será a propagação de doenças e pragas entre elas.
Como conservar cayenne long slim
Assim que colher as suas malaguetas, não será o único interessado em desfrutar delas. As malaguetas frescas são bastante apetecíveis para vários tipos de fungos e bactérias, e só resistem algum tempo no frigorífico. Felizmente, existem outras formas de as conservar.
Ao secar ou defumar as suas malaguetas picantes, poderá guardá-las por tempo indefinido e utilizá-las como ingrediente nas suas receitas durante anos. Existem diversos métodos para desidratar malaguetas, sendo talvez o mais prático o uso de um desidratador de alimentos. Em alternativa, pode optar por defumar, conferindo-lhes assim um perfil saboroso e fumado.
Outra possibilidade é fazer conserva. Para além de as preservar, obtém um ingrediente versátil para servir em hambúrgueres, sanduíches, nachos e muito mais. Pode optar por uma conserva simples em vinagre ou experimentar misturas com vários temperos, criando sabores únicos.
Por último, pode ainda transformar as suas malaguetas num molho picante caseiro. Existem imensas receitas, inclusive as nossas, para preparar um molho de malagueta cheio de sabor. Assim terá sempre à mão um condimento perfeito para dar mais intensidade a pratos, molhos e salsas!
Vale a pena cultivar malaguetas Cayenne Long Slim?
Sem dúvida!
Fáceis de cultivar e com resultados bastante gratificantes, tanto o processo como o produto final fazem com que valha mesmo a pena investir neste projeto. Com poucos equipamentos ou dedicação necessária, basta um pouco de atenção e carinho para dar mais sabor à sua vida e ainda aprender várias técnicas de horticultura e culinária.
Pela sua intensidade moderada e grande versatilidade, as cayenne long slim são uma excelente escolha para quem está a começar.
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