Como cultivar cogumelos frescos com kits

PASSO 1

Retire a caixa Fresh Mushrooms da embalagem de cartão, mas não deites fora a caixa de cartão por enquanto! Tira a tampa do recipiente de plástico, lava-a com água corrente e guarda-a – vais precisar dela para as próximas colheitas.

PASSO 2

Coloque o saco de cultivo numa superfície plana e deslize o kit de cultivo para dentro. Dobre o saco por baixo do kit, certificando-se de que a microperfuração fica logo acima do bolo e virada para cima. De seguida, coloque tudo dentro da caixa de cartão original para evitar a entrada de luz pelas laterais. Ao dobrar o saco sob o kit, garante que este fica praticamente fechado, não sendo necessário preocupar-se com a circulação do ar.

PASSO 3

Coloque o kit numa zona bem iluminada, onde a temperatura se mantenha entre os 18 °C e os 28 °C. NÃO exponha à luz solar direta. Embora os cogumelos possam crescer dentro deste intervalo, a temperatura ideal para uma produção máxima é de 23 °C. Caso esteja numa zona mais fria, poderá utilizar uma esteira de aquecimento para manter a temperatura adequada. Os cogumelos precisam de luz indireta para se desenvolverem.

Atenção: A esteira de aquecimento pode ajudar no crescimento, mas não compensa temperaturas ambiente demasiado baixas.

Passo 4

Assim que surgirem os primeiros primórdios, pode mudar a posição do saco de cultivo e colocá-lo na vertical. Mais uma vez, não é necessário borrifar com água. Os primeiros cogumelos deverão começar a aparecer entre uma a três semanas depois.

PASSO 5

Quando as primeiras cabeças ficarem visíveis, o saco deve permanecer ligeiramente aberto para permitir que o excesso de humidade evapore. Demasiada humidade pode prejudicar os cogumelos.

Passo 6

Colheitas adicionais

Estes kits não se limitam a uma única colheita de cogumelos. É possível obter vários ciclos de produção. Para isso, depois da primeira colheita, encha o recipiente com água fria da torneira – este processo, chamado "choque térmico", reativa o micélio. Coloque novamente a tampa no recipiente (esperamos que a tenha guardado, como indicámos anteriormente). Deixe o recipiente repousar durante 12 horas, permitindo que o micélio absorva a água. Findo esse tempo, levante ligeiramente um canto da tampa para escorrer o excesso de água com cuidado. Não se preocupe se restar muito pouca água; este processo é natural e a quantidade de água em excesso pode variar de kit para kit.

Depois, basta limpar e guardar a tampa e recomeçar a partir do passo 2. Dentro de pouco tempo estará pronto para mais uma colheita cheia de magia! Este procedimento pode ser repetido várias vezes.