Farinha de alfarroba biológica

Pó de alfarroba biológico – Uma alternativa sem cafeína e com baixo teor de gordura ao chocolate e cacau

A alfarrobeira (Ceratonia siliqua) é uma árvore alta, originária da região do Mediterrâneo e do Médio Oriente, que se destaca pela copa larga e arredondada e pelas suas longas vagens, cuja aparência, textura e sabor fazem lembrar o cacau. As vagens de alfarroba são altamente nutritivas, ricas em antioxidantes, minerais e outros nutrientes essenciais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio, riboflavina e niacina. Graças ao seu sabor naturalmente adocicado, o pó de alfarroba é frequentemente utilizado como substituto do açúcar e do cacau, oferecendo um sabor suave com notas de noz.

Após a colheita, as vagens de alfarroba são trituradas, peneiradas e torradas para intensificar o aroma e prolongar o tempo de conservação, sendo depois moídas até se obter um pó fino. Ao contrário do cacau, o pó de alfarroba não contém oxalatos — compostos presentes no cacau que podem dificultar a absorção de cálcio pelo organismo. Este pó de alfarroba é proveniente de árvores Ceratonia cultivadas em Itália.

Ingredientes: vagens de alfarroba

Informação aconselhada

Utilize a farinha de alfarroba como uma alternativa natural, com baixo teor de gordura e isenta de cafeína ao cacau. É também uma excelente opção para adoçar de forma natural produtos de pastelaria ou outros pratos.

Esta farinha de alfarroba biológica tem um prazo de validade de até 18 meses enquanto permanecer na sua embalagem original e selada. Após abertura, guarde-a num recipiente hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Recomenda-se o consumo no prazo máximo de 12 meses após aberto, pois com o tempo poderá perder sabor e intensidade.

Farinha de alfarroba biológica folha de dados

Formato	Pó, Forma natural
Marca	Vehgro
Quantidade	100g

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