Informações sobre tinturas de cogumelos

Adam Parsons

Jornalista de canábis & redactor na Zamnesia

Adam Parsons

14 Abril 2022

Todos vêm equipados com uma prática pipeta, que permite doses fáceis e uniformes onde quer que esteja. Explore o nosso guia informativo para descobrir tudo o que precisa de saber sobre extractos de cogumelos. Iremos responder a quaisquer dúvidas que possa ter, tranquilizá-lo e ajudá-lo a tomar uma decisão informada no momento da compra.

O que é um extracto de cogumelos?

Uma tintura é um tipo de extracto que resulta da dissolução de determinados ingredientes numa solução alcoólica, como o etanol. As tinturas são comuns em muitas plantas e especiarias — o cannabis é um bom exemplo. Neste caso, estamos a falar de tinturas feitas a partir dos extractos de várias espécies de cogumelos.

O líquido infusionado com cogumelos é depois transferido para frascos pequenos com conta-gotas, facilitando a sua utilização em qualquer lugar. Existem tinturas de diversos tipos de cogumelos, cada uma com benefícios potencialmente distintos.

O extrato de cogumelo é igual à tintura de cogumelos?

Embora todas as tinturas sejam um tipo de extrato, nem todos os extratos são tinturas. Existem diferenças importantes entre estes dois produtos que vale a pena destacar. Normalmente, os extratos de cogumelos são apresentados sob a forma de um pó fino e desidratado, enquanto as tinturas são líquidas e podem ser utilizadas de imediato.

Há quem prefira os extratos em pó de cogumelo, pois podem ser encapsulados em casa, dissolvidos em chá ou simplesmente polvilhados sobre alimentos ou bebidas. As tinturas são igualmente versáteis — mais à frente, explicamos algumas formas de as utilizar.

Tanto as tinturas como os extratos começam pelo mesmo processo: os cogumelos escolhidos são desidratados e depois fervidos numa solução de álcool e água. O resultado é um líquido concentrado que, posteriormente, serve de base para criar uma tintura ou um extrato em pó.

No final, a melhor escolha depende das preferências de cada pessoa. As tinturas de cogumelos são, geralmente, mais práticas para quem precisa de as usar fora de casa, enquanto o pó pode levantar algumas dificuldades em ambientes públicos ou de trabalho. Ainda assim, tanto a tintura como o extrato oferecem os mesmos benefícios dos cogumelos utilizados na sua produção, independentemente da forma como são consumidos.

Para que serve a tintura de cogumelos?

Os cogumelos têm sido valorizados há séculos pelos seus nutrientes naturais, compostos ativos e efeitos diversos. Isto aplica-se tanto aos cogumelos mágicos, ricos em psilocibina, como às trufas mágicas usadas por motivos alucinogénios, bem como a muitas outras espécies não-psicadélicas.

Dentre os benefícios frequentemente associados às tinturas de cogumelos, destacam-se o suporte ao sistema imunitário, ao sistema nervoso, e o possível aumento de energia e resistência. Naturalmente, a eficácia pode variar muito, dependendo de fatores como dosagem e tolerância individual, influenciando significativamente os efeitos percebidos. Ainda assim, as tinturas de cogumelos são cada vez mais reconhecidas como uma forma prática e eficaz de aceder às propriedades promotoras de saúde e bem-estar que diferentes espécies de cogumelos podem oferecer.

Como tomar tintura de cogumelos

Com a sua forma líquida, as tinturas de cogumelos são extremamente fáceis de utilizar. Basta usar a pipeta para colocar o líquido diretamente debaixo da língua. Aguarde cerca de um minuto antes de engolir o restante.

Para tirar o máximo partido dos benefícios, recomenda-se tomar uma pipeta cheia (1 ml) algumas vezes por dia. No entanto, também pode adicionar algumas gotas da tintura às suas bebidas ou refeições, como café, batidos, saladas ou até sobremesas. Algumas pessoas optam por usar tintura de cogumelos em receitas de bolos e gelados. As possibilidades são praticamente ilimitadas — só dependem da criatividade de cada um. Estas alternativas são ideais para quem prefere mascarar ou realçar o sabor da sua tintura.

Qual a dose recomendada de tintura de cogumelos?

A capacidade dos frascos de tintura de cogumelos pode variar, mas, em geral, o conta-gotas tem cerca de 1 ml, o que corresponde a aproximadamente 10 gotas. Ao utilizar gotas individuais, é possível ajustar facilmente a dosagem conforme as necessidades pessoais. De forma geral, recomenda-se tomar 1 ml, entre uma e três vezes por dia.

É possível tomar demasiado tintura de cogumelos?

Como já referido, existe uma dose diária recomendada para as tinturas de cogumelos, mas o que acontece se tomar uma quantidade superior? Embora cada tipo de tintura ofereça benefícios potenciais únicos, consoante a espécie de cogumelo utilizada, também podem surgir alguns efeitos secundários. O cogumelo reishi, por exemplo, pode provocar desconforto no estômago e sintomas como boca seca.

No entanto, estes efeitos secundários costumam ser minimizados se introduzir a tintura de cogumelos gradualmente na sua rotina diária. Tal como acontece com qualquer novo suplemento ou vitamina, é sempre aconselhável estar atento a sensações diferentes ou eventuais efeitos antes de avançar para a toma completa.

Durante quanto tempo duram os efeitos das tinturas de cogumelos?

Cada espécie de cogumelo oferece benefícios e efeitos distintos, que também variam na sua duração. As tinturas de Cordyceps, por exemplo, são particularmente populares pelo seu efeito estimulante. Por esse motivo, muitos optam por tomar esta tintura logo pela manhã, para começar o dia com mais energia. Em geral, os efeitos prolongam-se por algumas horas. Como se utilizam facilmente com um conta-gotas, é simples reforçar o ânimo ao longo do dia. Este é apenas um caso; mais abaixo iremos detalhar os efeitos de outras variedades de cogumelos.

Que partes do cogumelo são usadas nas extrações?

Ainda que o cogumelo seja composto por diversas partes, é o corpo frutífero que é colhido, desidratado e transformado em tinturas ou outros extratos. Este corpo inclui tanto o chapéu como o pé do cogumelo, reunindo um leque completo de nutrientes e propriedades benéficas do cogumelo selecionado. A parte vegetativa que se encontra sob o solo, designada por micélio, não costuma ser utilizada na produção de extratos.

Como conservar a tintura de cogumelo

Guardar as suas tinturas de cogumelos é bastante simples. Opte por um local fresco e escuro — como uma despensa ou armário de cozinha — para garantir que as tinturas mantêm a sua qualidade. Evite expô-las a temperaturas extremas, tanto muito frias como muito quentes, pois isso pode comprometer a sua eficácia.

Quanto tempo dura uma tintura de cogumelos?

Se forem conservadas nas melhores condições, as suas tinturas podem durar cerca de um ano. Quer estejam abertas ou fechadas, as tinturas mantêm-se em bom estado durante bastante tempo, desde que sejam seguidas as recomendações de armazenamento.

Efeitos das tinturas de cogumelos

As tinturas de cogumelos são elaboradas a partir de diferentes espécies, cada uma conhecida pelos seus efeitos naturais e benefícios específicos. A experiência pode variar de pessoa para pessoa — alguns sentem os efeitos de forma mais intensa do que outros — mas é inegável que as tinturas e extratos de cogumelos podem complementar suplementos e vitaminas do dia a dia, promovendo o equilíbrio e o bem-estar.

Quais são os efeitos das tinturas de cogumelos?

As tinturas de cogumelos podem proporcionar diversos efeitos, sendo que cada espécie é tradicionalmente utilizada para finalidades específicas. Cogumelos como o juba de leão são valorizados pelo seu potencial em promover níveis elevados de energia e favorecer uma maior concentração. Outras variedades, como o chaga e o reishi, têm sido associadas, ao longo do tempo, a possíveis benefícios para o sistema imunitário.

As tinturas de cogumelos têm efeitos secundários?

Tal como já referido, o uso de tinturas de cogumelos pode, por vezes, estar associado a alguns efeitos secundários. Embora estes efeitos sejam normalmente ligeiros e pouco frequentes, há possibilidade de surgirem pequenas indisposições, como desconforto gástrico.

Geralmente, estes efeitos estão ligados à ingestão de doses elevadas e podem ser evitados optando por quantidades menores ou introduzindo a tintura de forma gradual na sua rotina. É importante estar atento ao seu corpo e perceber como se sente antes, durante e após a toma, para identificar potenciais reações. De notar que estes efeitos são raros e pouco prováveis.

A tintura de cogumelos é psicoactiva?

À primeira vista, é fácil confundir tinturas de cogumelos com as tinturas de cogumelos mágicos. No entanto, são produtos distintos. As tinturas de cogumelos comuns não têm propriedades psicoactivas ou alucinogénicas, o que significa que proporcionam apenas os benefícios naturais destas fórmulas, sem risco de efeitos indesejados. Por isso, podem ser utilizadas em qualquer altura do dia, sem preocupações com alterações da perceção.

A tintura de cogumelos é segura?

Sem dúvida. Utilizando apenas ingredientes naturais e puros, as tinturas de cogumelos são totalmente seguras para consumo. Graças a métodos rigorosos e de referência no sector, os extractos naturais de cogumelos são diluídos numa solução alcoólica. Esta solução não contém aditivos nem químicos, permitindo que o extracto de cogumelos seja absorvido na totalidade pela tintura. São fáceis de utilizar diretamente, ou de acrescentar a qualquer tipo de alimento ou bebida.

Produção de tintura de cogumelos

Os extratos de cogumelos têm sido preparados há séculos, remontando a épocas tão antigas como o ano 1000. Embora os métodos de fabrico tenham evoluído ao longo dos anos, o princípio essencial da produção – uma abordagem simples e autêntica, com o mínimo de processamento – mantém-se inalterado.

Como é produzido comercialmente o extrato de cogumelos?

Existem várias técnicas para a produção comercial de tinturas de cogumelos, garantindo que a qualidade se mantém constante do primeiro ao último lote. Mas afinal, como se processa a produção comercial destas tinturas?

Para assegurar o controlo total sobre as espécies utilizadas, muitas empresas especializadas em tinturas medicinais de cogumelos optam por cultivar as suas próprias variedades. Ter a produção localizada permite que os cogumelos sejam colhidos e desidratados rapidamente, assegurando a utilização dos exemplares mais frescos.

Após a desidratação, os cogumelos selecionados são fervidos num grande tanque com água filtrada quente e álcool durante cerca de 1 a 3 horas. Este processo é repetido algumas vezes para extrair todas as propriedades e nutrientes dos cogumelos.

O líquido resultante pode seguir dois caminhos: ser ainda mais concentrado e transformado em pó, ou infundido com outras vitaminas antes de ser colocado em frascos, pronto a ser utilizado como tintura.

Quais são os ingredientes das tinturas de cogumelos?

Regra geral, os ingredientes utilizados na produção de tinturas de cogumelos são cuidadosamente reduzidos ao essencial. Isto permite garantir que a potência e a eficácia do extrato não são comprometidas por outras substâncias ou aditivos. As tinturas de cogumelos são habitualmente compostas por um extrato de cogumelo dissolvido numa mistura de água, álcool e uma vitamina adicional—normalmente escolhida por potenciar os efeitos da espécie de cogumelo selecionada.

Como preparar uma tintura de cogumelos

Tal como acontece com outras tinturas, preparar uma tintura de cogumelos de qualidade em casa é perfeitamente possível com algum tempo e dedicação — e sem necessidade de equipamento industrial. Se preferir, pode optar por comprar tinturas já prontas, mas criar a sua própria mistura permite-lhe adicionar ingredientes ao seu gosto e personalizar o preparado conforme as suas necessidades.

Depois de colher a espécie de cogumelo pretendida, lave e corte os cogumelos em pedaços pequenos. De seguida, coloque-os num desidratador ou sobre uma rede até ficarem completamente secos. O passo seguinte é escolher o método de dissolução; tal como nas tinturas comerciais, recomenda-se a utilização de álcool etílico claro e de alto teor alcoólico, como o etanol.

Coloque os cogumelos secos e cortados num frasco e cubra com o álcool escolhido (idealmente com teor entre 70% e 95%). O processo de extração deve decorrer entre 2 a 6 semanas. Agite o frasco diariamente para garantir que o álcool circula por todos os cogumelos, facilitando uma extração mais eficiente.

Terminando este período, deverá proceder à decocção da mistura. Este processo consiste em ferver a preparação de cogumelos em lume brando entre 30 minutos e 2 horas, permitindo que o líquido reduza. Após a redução, coe, esprema e verta o líquido para um frasco ao seu gosto. Como qualquer tintura de cogumelos, as caseiras devem ser guardadas num local fresco e escuro para garantir a máxima eficácia e durabilidade.

Que cogumelos são mais usados em tinturas?

Existem mais de 38.000 espécies de cogumelos conhecidas no mundo, pelo que as opções são praticamente infinitas. No entanto, nem todos os cogumelos são adequados para consumo humano, muito menos para serem usados em tinturas. Então, quais são os mais comuns nestas preparações?

Por norma, as espécies adaptogénicas são as preferidas para este fim. Embora a investigação ainda esteja numa fase inicial, alguns estudos sugerem que estes cogumelos podem trazer benefícios interessantes para o bem-estar.

O que são adaptogénios?

O termo “adaptogénio” refere-se a uma substância natural que pode contribuir para o equilíbrio interno do organismo (homeostasia) e apoiar diversos processos fisiológicos. Os adaptogénios fazem parte das tradições holísticas chinesas há milhares de anos.

Entre os potenciais benefícios dos cogumelos adaptogénicos destacam-se o aumento dos níveis de energia, a melhoria do humor e o reforço do sistema imunitário. Embora ainda seja necessário mais estudo formal, existem inúmeros testemunhos que sugerem a eficácia destes adaptogénios.

Que cogumelos são adaptogénicos?

Existem diversas espécies de cogumelos com propriedades adaptogénicas, cada uma oferecendo benefícios distintos. Alguns são mais reconhecidos que outros, mas todos apresentam usos valiosos.

Cogumelo Chaga

O chaga é amplamente procurado por quem aprecia tinturas de cogumelos, sendo conhecido por dar um reforço de energia. Rico em antioxidantes, este cogumelo é igualmente valorizado pelo seu potencial em apoiar o sistema imunitário. O sabor do chaga é ligeiramente amargo, mas pode ser facilmente misturado com alimentos ou bebidas para disfarçar o seu gosto característico, sempre que necessário.

Tintura de cogumelo Chaga (Foodsporen)

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Tintura de cogumelo Chaga (Foodsporen)

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Cogumelo Juba de Leão

O nome "juba de leão" deve-se ao formato deste cogumelo adaptogénico, reconhecido pelos seus potenciais benefícios para aumentar os níveis de energia, melhorar a memória e estimular a cognição. Por isso, muitos utilizadores da tintura de cogumelo juba de leão recorrem às gotas quando precisam de se concentrar no trabalho ou nos estudos. Tradicionalmente, este cogumelo apresenta um aroma adocicado e um sabor mais intenso e carnudo, conquistando muitos apreciadores.

Tintura de Cogumelo Lion's Mane (Foodsporen)

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Tintura de Cogumelo Lion's Mane (Foodsporen)

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Cogumelo Reishi

Esta variedade de cogumelo tem sido utilizada na China e no Japão há mais de quatro mil anos, e não é por acaso. O cogumelo Reishi destaca-se pelo seu potencial para acalmar o sistema nervoso e facilitar o sono. Com o seu sabor ligeiramente amargo, a sua versão em tintura é perfeita para juntar algumas gotas a um batido ou chá.

Tintura de cogumelo Reishi (Foodsporen)

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Tintura de cogumelo Reishi (Foodsporen)

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Cogumelo Cordyceps

O cordyceps é um fungo de aspeto fino que já foi amplamente utilizado na China para aumentar a resistência física e a energia, uso que se mantém até aos dias de hoje. Sob a forma de tintura, oferece um impulso rápido de energia, com um sabor suave. A sua administração é simples, podendo ser colocado diretamente debaixo da língua ou misturado em alimentos e bebidas.

Cogumelo Maitake

Com um sabor intenso e terroso, o cogumelo maitake, também conhecido como "hen of the woods" ou "galinha-dos-bosques", é uma espécie deliciosa que dá origem a uma tintura perfeita para enriquecer qualquer prato ou bebida. As suas propriedades adaptogénicas são reconhecidas por fortalecer o sistema imunitário e ajudar no controlo dos níveis de açúcar no sangue.

Cogumelo shiitake

O cogumelo shiitake, muito apreciado na gastronomia asiática e considerado uma iguaria por chefs e apreciadores de cozinha, é também valorizado em abordagens holísticas. Embora a sua eficácia ainda seja alvo de discussão, o shiitake destaca-se pelo elevado teor de antioxidantes, pelo seu contributo para uma pele saudável e por poder reforçar o sistema imunitário. O seu sabor intenso e consistente torna-o especialmente indicado para o uso em tinturas.

Cogumelo cauda de perú

O cogumelo turkey tail, provavelmente o mais estudado entre os cogumelos, tem sido alvo de muitos ensaios científicos na Ásia para se avaliar o seu potencial em diferentes contextos clínicos. Apesar de ainda não existirem provas definitivas, sabe-se que o turkey tail apresenta propriedades adaptogénicas, tornando-o especialmente interessante para a preparação de tinturas. Este cogumelo pode oferecer benefícios ao sistema imunitário e ajudar a proteger o fígado, sendo, por isso, uma opção bastante procurada para fazer tinturas de cogumelos em casa. Em termos de sabor, o turkey tail é amargo e terroso, mas é fácil de disfarçar quando misturado em alimentos ou bebidas.

Onde encontrar tinturas de cogumelos

Graças à crescente procura, é muito fácil encontrar tinturas de cogumelos e experimentar os seus potenciais benefícios. Hoje em dia, muitas lojas de produtos naturais e farmácias oferecem uma vasta seleção, tanto em loja física como online. Em alternativa, pode optar por colher os seus próprios ingredientes e preparar as suas próprias tinturas em casa, de acordo com as suas preferências.

No entanto, se procura variedade e comodidade, explore a gama de tinturas de cogumelos já preparadas na Zamnesia. Além de ter acesso a descrições detalhadas dos produtos, pode também consultar as avaliações de outros clientes para saber como funcionaram na prática.