Seringa de cultura líquida de Lion's Mane (fufufungu)

Fufufungu - Seringa com cultura líquida de Lion's Mane: Tenha Lion's Mane em casa de forma simples

O cogumelo Lion's Mane — Hericium erinaceus — destaca-se pela sua forma peculiar, desenvolvendo longos filamentos que lembram a juba de um leão. Em vez de formar um chapéu, apresenta apêndices pendentes semelhantes a raízes. Nativo das florestas caducifólias da Europa e da Ásia, este cogumelo tem sido amplamente utilizado na gastronomia tradicional e em práticas holísticas, sobretudo no Leste Asiático.

Com estas culturas líquidas, é possível cultivar Lion's Mane em casa de maneira rápida e sem complicações. Ao contrário das soluções de esporos, as culturas líquidas já possuem micélio desenvolvido, o que torna o processo de colonização mais rápido e fiável. Depois de inocular o substrato da sua preferência, poderá ver os primeiros cogumelos a surgir em cerca de seis semanas.

Para produções de maior volume, recomenda-se preparar um substrato adequado, como madeira dura suplementada com farelo (choupo, carvalho, amieiro, álamo, ácer, bétula, freixo, faia, salgueiro ou olmo) ou utilizar a "mistura do mestre", composta por uma parte de serradura de madeira dura e outra de cascas de soja. Alternativamente, é possível cultivar os cogumelos Lion's Mane ao ar livre, em troncos de madeira de folha caduca.

Independentemente do método escolhido, cultivar Lion's Mane em casa é uma experiência recompensadora e que vale o esforço.

Inclui:

• 1x seringa de 20 ml com cultura líquida
• 2x toalhetes com álcool
• 1x agulha esterilizada

Utilização recomendada

• Utilizar até 2 meses após a entrega. Conservar num local fresco e protegido da luz, de preferência no frigorífico. Evitar a exposição à luz ultravioleta.
• Adicionar 2–5 ml por cada frasco de litro/quartilho com grão esterilizado.
• Agitar bem antes de usar: o micélio de Juba de Leão tem tendência a formar aglomerados, por isso, certifique-se de agitar vigorosamente antes da inoculação.
• Seja paciente! O micélio do cogumelo Juba de Leão cresce, inicialmente, de forma leve e delicada, podendo não ser imediatamente visível. Caso não observe crescimento nas primeiras semanas, mantenha a calma — o processo pode estar a decorrer sem que se note.
• Depois de utilizar, guarde a cultura líquida no frigorífico. Seque bem antes de recolocar a tampa de proteção, para evitar a formação de ferrugem na agulha.
• Em alternativa, pode aquecer a agulha com um isqueiro para evaporar resíduos de água; deixe arrefecer antes de voltar a colocar a proteção. Guarde a seringa num saco hermético e coloque novamente no frigorífico.

Considerações importantes

• Embora uma maior quantidade de LC contribua para uma colonização mais rápida, não se recomenda ultrapassar 5 ml por frasco de litro ou de quart.
• Se o grão ainda estiver húmido após a hidratação/esterilização, utilizar menos LC por litro ou quart de frasco é mais seguro, pois o excesso de água favorece o desenvolvimento de bactérias.

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