Sementes de Bhut Jolokia (Pimenta Fantasma)

Sementes de Bhut Jolokia (Pimenta Fantasma): Calor de grau militar!

A outrora mais picante do mundo, a Bhut Jolokia — também chamada de Pimenta Fantasma — continua a impressionar pela sua intensidade! Com uma pontuação que pode ultrapassar 1 milhão de SHU na escala de Scoville, esta pimenta não é para os mais sensíveis. Para se ter uma ideia da sua potência, até o exército indiano utiliza a Bhut Jolokia para fabricar granadas de pimenta, o que certamente faz pensar antes de provar uma destas!

O seu ciclo de vida é um pouco mais longo, demorando cerca de 135 dias até à colheita. No entanto, para os verdadeiros apreciadores de picante, a espera vale a pena. Quando atinge o pleno desenvolvimento, a planta pode chegar aos 75 cm de altura, apresentando frutos vermelhos e enrugados, que lembram pequenos corações ressequidos.

Como cultivar pimentos Bhut Jolokia (pimenta fantasma)

• Passo 1: Germinação

Para germinar as sementes, enterre-as a cerca de 1 cm de profundidade nos vasos onde vão permanecer. O tamanho do vaso irá influenciar tanto o tempo de crescimento como a quantidade de frutos: vasos maiores proporcionam plantas de maior porte e produções superiores, embora o ciclo seja mais longo.

Mantenha a terra sempre húmida e cubra o vaso com película aderente para garantir um ambiente de elevada humidade. Faça alguns furos na película para permitir a circulação do ar. Evite encharcar a terra, pois o excesso de água pode ser fatal para as sementes.

Coloque os vasos num local quente; o ideal é entre 25°C e 30°C. Os pimentos mais picantes, como o Bhut Jolokia, demoram mais tempo a germinar, por isso seja paciente: o processo pode demorar até seis semanas, mas muitas vezes é mais rápido.

• Passo 2: Paciência

Depois da semente germinar, remova a película e mantenha a planta num local bem iluminado e acolhedor. Regue com a mesma regularidade de uma planta comum de interior.

Para fertilizar, utilize um adubo para tomateiros. Se aplicar um fertilizante foliar com cálcio extra, evita-se o aparecimento de podridão nas extremidades dos frutos.

Como e quando colher malaguetas Bhut Jolokia (pimenta fantasma)

Saberá que está na altura de colher as suas malaguetas Bhut Jolokia (pimenta fantasma) quando estas atingirem cerca de 5 cm de comprimento e se apresentarem vermelhas. O fruto deverá também estar ligeiramente enrugado. Após mudarem para vermelho, convém deixá-las penduradas mais alguns dias para garantir que amadurecem completamente.

Para colher, basta puxar suavemente. Se saírem com facilidade, estão prontas a ser apanhadas!

Um aviso importante

Ao manusear malaguetas e sementes, especialmente a Bhut Jolokia (Ghost Pepper), é altamente recomendável usar luvas para evitar queimaduras provocadas pela pimenta. Se é forte o suficiente para ser usada em granadas, também é capaz de lhe causar danos.

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