Sementes de Jamaican Bell Cambuci

Sementes de Jamaican Bell Cambuci: Uma variedade de intensidades numa só pimenta

A Jamaican Bell Cambuci pode não ser das pimentas mais populares, mas tem muito a oferecer. Com valores entre 5.000 e 15.000 na escala de Scoville, apresenta um grau de picante equilibrado, intenso sem exageros. Acresce ainda que, conforme a zona da pimenta, o nível de picante e o sabor variam consideravelmente.

Também conhecida como pimenta Christmas Bell, destaca-se pelo seu formato invulgar semelhante a um sino, alargando na base. Essa parte inferior costuma ser mais suave e adocicada, concentrando o sabor. Pelo contrário, as zonas do meio e do topo são as mais picantes, onde se encontram as sementes. Graças ao equilíbrio entre sabor e intensidade, é uma excelente opção para dar um toque especial aos seus pratos.

Como cultivar malaguetas Jamaican Bell

• Passo 1: Germinação

Pode iniciar a germinação das malaguetas Jamaican Bell diretamente nos vasos definitivos. Para tal, coloque as sementes a cerca de 1 cm de profundidade e cubra-as levemente com terra. Regue para manter o solo húmido. Para garantir a humidade adequada — essencial para a germinação — cubra os vasos com película aderente, fazendo alguns furos para arejar. Temperaturas próximas dos 28°C são ideais para este tipo de malagueta.

Ao escolher o vaso, lembre-se: quanto maior for o vaso, maior será a sua colheita, mas a planta poderá demorar mais tempo a começar a florir.

O tempo que as sementes de malagueta demoram a germinar pode variar bastante. Por vezes demoram apenas 3 dias, mas podem levar algumas semanas, por isso, mantenha-se paciente.

• Passo 2: Paciência

Assim que a planta surgir à superfície, retire a película aderente. Continue a manter o solo húmido; não é aconselhável que as malaguetas sequem.

Pode fertilizar com um adubo para tomate. Para prevenir problemas na frutificação (como o apodrecimento da extremidade da flor), aplique um pouco de cálcio como pulverização foliar. Depois é só esperar.

Como e quando colher malaguetas Jamaican Bell

Estas malaguetas demoram cerca de 165 dias a atingir a maturidade. As plantas podem chegar aos 120 cm de altura e normalmente produzem entre 40 a 50 frutos.

Não é fiável usar apenas o tempo de maturação estimado para determinar a altura da colheita. O ideal é observar o próprio fruto: estão prontos quando apresentam um tom vermelho intenso e, por vezes, começam até a enrugar ligeiramente. Se os frutos se soltam facilmente ao serem puxados, é sinal de que estão prontos para colher.

Uma palavra de aviso

Ao lidar com malaguetas e sementes, recomenda-se o uso de luvas para evitar queimaduras provocadas pela pimenta. Mesmo que inicialmente não sinta nada na pele, poderá arrepender-se mais tarde quando for à casa de banho!

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