Sementes de mistura de habanero

Sementes de mistura de Habanero: Uma explosão de cores!

Estas sementes de malagueta Habanero dão origem a frutos de várias cores, nomeadamente vermelho, laranja e verde, mas podem surgir ainda outras tonalidades, com sabores e níveis de picante diferentes. No seu nível mais suave, atingem cerca de 100.000 na escala de Scoville; nos exemplares mais picantes, podem chegar aos 350.000, proporcionando assim um toque bem intenso.

Parente próximo da famosa malagueta Scotch Bonnet, o Habanero destaca-se pelo seu perfil aromático rico e diversificado, perfeito tanto para pratos principais como para molhos. Na América do Sul, é frequentemente utilizado em salsas. Ainda que exista alguma variação entre os frutos, são suficientemente semelhantes para serem cozinhados em conjunto sem grandes preocupações, tornando o seu uso simples e versátil. Além disso, todas estas variedades tendem a estar prontas para colher na mesma altura.

Como cultivar malaguetas habanero

• Passo 1: Germinação

Para germinar sementes de malagueta habanero, enterre-as a cerca de 1cm de profundidade no solo e cubra-as ligeiramente. Pode semear diretamente nos vasos finais, o que facilita bastante o processo. Quanto maior o vaso, maior será a colheita, embora a planta demore mais a atingir a maturidade, por isso o tamanho do vaso depende do espaço de que dispõe e da paciência que tem.

Cubra o vaso com película aderente e faça alguns furos para manter uma elevada humidade, uma condição essencial para o sucesso na germinação. O solo deve manter-se húmido, mas evite deixá-lo demasiado encharcado, pois isso pode comprometer o desenvolvimento da planta. As habanero preferem temperaturas quentes — entre 25 e 28 °C é o ideal para germinar as sementes.

O tempo de germinação pode variar bastante, desde alguns dias até várias semanas, por isso, seja paciente.

• Passo 2: Paciência

Assim que as plântulas começarem a surgir, retire a película aderente e coloque os vasos num local com muita luz. Continue a regar como faz com qualquer planta de interior. As malaguetas desenvolvem-se melhor em ambientes quentes e húmidos.

Utilize um fertilizante para tomates para garantir uma nutrição adequada e, se possível, adicione cálcio extra sob a forma de pulverização foliar para evitar a podridão apical.

Como e quando colher malaguetas habanero

As malaguetas habanero mistas começam a amadurecer por volta do centésimo dia. No entanto, com as habanero, é você quem decide o melhor momento para a colheita. As diferentes cores indicam várias fases de maturação, por isso, consoante prefira as malaguetas frescas e crocantes ou mais macias e picantes, pode colher em alturas distintas.

Além disso, também varia o tom final de acordo com o tipo de habanero que está a cultivar.

Uma palavra de precaução

Ao manusear malaguetas e sementes, recomenda-se sempre o uso de luvas para evitar queimaduras provocadas pela pimenta. Evite igualmente tocar nos olhos, pois pode causar ardor intenso!

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