Sementes de Biquinho

Sementes de Biquinho: Frutada, Crocante e Suave

A pimenta biquinho é uma excelente escolha para quem quer iniciar-se tanto no mundo das especiarias como no cultivo de pimentos. Com um nível de picante muito baixo, entre 500 e 1.000 na escala Scoville, é uma opção segura e ideal para quem está a começar e quer experimentar sem riscos.

Recebe o nome de biquinho devido à sua ponta minúscula em forma de bico e é originária do Brasil. O seu sabor adocicado e textura crocante tornam-na perfeita não só para cozinhar, mas também para ser adicionada inteira e crua em saladas.

Como cultivar pimentas Biquinho

• Passo 1: Germinação

Germinar sementes de pimenta é um processo simples. O mais prático é fazê-lo já nos vasos definitivos. O tamanho ideal do recipiente depende do espaço disponível e da quantidade que deseja colher—vasos maiores prolongam a maturação, mas proporcionam colheitas mais generosas.

Enterre as sementes a cerca de 1 cm de profundidade no substrato e coloque os vasos num local quente. As sementes não precisam de luz para germinar, mas se houver, não é prejudicial. O solo deve manter-se húmido, mas nunca encharcado. A humidade elevada é fundamental para uma boa germinação, por isso não deixe secar. Para ajudar, cubra o vaso com película aderente, fazendo alguns furos para permitir a circulação de ar. Uma temperatura entre 25 e 28°C é ideal para o processo.

Quando começarem a surgir as primeiras plântulas, retire a película e coloque os vasos num local com bastante luz natural.

• Passo 2: Paciência

A partir daqui, basta cuidar das suas pimenteiras até estarem prontas para colher. Regue-as tal como faz com outras plantas de interior.

Utilizar um fertilizante específico para tomateiros ou pimenteiras será normalmente suficiente, mas pode acrescentar uma pequena dose de cálcio por via foliar para evitar problemas durante a frutificação.

Como e quando colher malaguetas Biquinho

O tempo que as suas plantas de malagueta levam a atingir o ponto de colheita pode variar consoante o tamanho dos vasos. Normalmente, este processo demora entre 100 a 120 dias, mas o mais importante é observar os próprios frutos. Saberá que estão prontos para colher quando adquirem uma cor vermelha uniforme. Depois de mudarem para vermelho, aguarde mais alguns dias antes de os apanhar.

Para colher, basta puxar suavemente as malaguetas para cima. Se oferecerem muita resistência, ainda não estão totalmente maduras. Se se soltarem facilmente da planta, é sinal de que estão prontas a serem consumidas!

Uma nota de atenção

Manusear malaguetas e as suas sementes com frequência pode causar sensação de ardor nas mãos. Embora isso seja pouco provável com os Biquinhos, devido à sua suavidade, é sempre recomendável usar luvas se lida com malaguetas regularmente.

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