Cogumelos mágicos frescos vs secos: qual é a melhor opção?

Cogumelos mágicos frescos ou secos — qual é realmente a diferença? Apesar de à primeira vista poderem parecer semelhantes, estas duas formas influenciam de maneira notável o armazenamento, o sabor, a textura e até a dosagem. Ainda assim, ambas são capazes de proporcionar uma experiência psicadélica comparável.

Neste guia, vamos explicar claramente em que diferem os cogumelos frescos dos secos e ajudar a perceber em que situações uma das opções pode ser mais vantajosa do que a outra.

O essencial: Cogumelos mágicos frescos vs secos

À primeira vista, os cogumelos mágicos frescos e secos podem parecer semelhantes, mas as diferenças vão muito além do seu aspeto. Elementos como a conservação, as formas de consumo e os efeitos podem diferir bastante — por isso, vamos aprofundar estas questões.

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Cogumelos mágicos frescos

Os cogumelos mágicos frescos mantêm as suas propriedades apenas durante um curto período depois de serem colhidos do substrato. Neste estado, apresentam-se suculentos, firmes e com um sabor terroso — irresistível para muitos! Eis algumas características importantes dos cogumelos mágicos frescos que deves conhecer:

• São extremamente perecíveis e, caso não sejam imediatamente refrigerados, começam a deteriorar-se em poucas horas. Mesmo no frigorífico, a sua durabilidade é limitada a alguns dias antes de começarem a apodrecer. Ou seja, cogumelos frescos não têm uma grande longevidade em prateleira.
• A sua composição apresenta uma predominância de psilocina em vez de psilocibina. A psilocina é absorvida de imediato pelo organismo, sem necessidade de metabolização prévia, o que resulta numa ação mais rápida e efeitos mais intensos, comparativamente com a psilocibina.
• Devido ao elevado teor de água, pesam aproximadamente 10 vezes mais do que a mesma quantidade de cogumelos secos. Por isso, é fundamental ajustar a dose em conformidade.
• Pode ser uma apreciação pessoal, mas, para a maioria das pessoas, consumir cogumelos frescos ao natural é mais fácil do que consumir cogumelos secos.

Cogumelos mágicos secos

Ao contrário das cogumelos frescos, os cogumelos mágicos secos são ideais para serem guardados durante longos períodos e podem durar meses ou, em alguns casos, anos sem se deteriorarem ou perderem a sua potência. Eis algumas das principais características:

• Por não conterem água, os cogumelos secos podem ser conservados praticamente indefinidamente, desde que estejam num recipiente hermético e seco.
• Durante o processo de secagem, a psilocina presente nos cogumelos frescos transforma-se novamente em psilocibina, que só é metabolizada posteriormente para produzir efeitos no ser humano. Por isso, algumas pessoas sentem que os efeitos dos cogumelos secos surgem de forma mais lenta e menos intensa.
• Os cogumelos secos são extremamente leves, pesando cerca de um décimo do peso dos frescos. Como os cogumelos mágicos são compostos por 90% de água, perdem grande parte do peso após a secagem. A maioria dos guias de doseamento baseia-se em doses de cogumelos secos, pelo que é importante ter isso em consideração. Ainda assim, a calculadora de doses da Zamnesia funciona tanto para frescos como para secos.
• Para a maior parte das pessoas, consumir cogumelos secos pode ser desagradável em termos de sabor e textura, pelo que a alternativa mais saborosa passa por preparar um chá ou recorrer ao método lemon tek.

Quais são os efeitos dos cogumelos mágicos frescos versus secos?

Apesar de partilharem várias semelhanças, os cogumelos mágicos frescos e secos diferem consideravelmente na potência e nos efeitos que provocam. A diferença principal está no peso, que influencia necessariamente a dosagem — e, portanto, a experiência sentida. Por exemplo, se por engano consumisse 10 gramas de cogumelos secos, entraria numa viagem muito intensa, enquanto 10 gramas de cogumelos frescos são consideradas uma dose baixa.

Cogumelos mágicos frescos

Como referido anteriormente, nos cogumelos frescos predomina a psilocina, um composto que atua mais rapidamente e com maior potência do que a psilocibina. Por este motivo, o efeito inicial costuma ser mais rápido e intenso, embora por vezes seja descrito pelos utilizadores como mais “suave” em comparação com o dos cogumelos secos. Algumas pessoas relatam ainda que as sensações proporcionadas por cogumelos frescos são mais psicadélicas e envolventes ao nível sensorial do que as dos cogumelos secos, embora tal não seja cientificamente comprovado.

Devido ao elevado teor de água, a dose recomendada de cogumelo mágico fresco (em termos de peso) é geralmente cerca de 10 vezes superior à dos cogumelos secos. Contudo, esta não é uma regra absoluta, pelo que a administração de cogumelos frescos é sempre uma estimativa.

Cogumelos mágicos secos

Embora os cogumelos secos sejam mais concentrados do que os frescos em termos de peso, na verdade têm um teor ligeiramente inferior de psilocibina/psilocina. No entanto, por não conterem água, o peso dos cogumelos secos é mais estável, o que torna a dosagem mais simples e, potencialmente, mais precisa.

Os efeitos dos cogumelos secos tendem a manifestar-se de forma mais gradual, havendo geralmente um período inicial que pode ser um pouco desconfortável em comparação com os cogumelos frescos. Ainda assim, ao fim de cerca de meia hora, a experiência tende a estabilizar. Alguns utilizadores referem que os efeitos dos cogumelos secos são mais cognitivos e menos sensoriais, embora a variedade específica do cogumelo tenha também um papel importante nestas diferenças.

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Como conservar cogumelos mágicos frescos e secos?

O principal motivo para secar cogumelos é facilitar a sua conservação a longo prazo. É precisamente aqui que reside a maior diferença entre cogumelos frescos e secos — o tempo que se mantêm próprios para consumo.

Cogumelos mágicos frescos

Os cogumelos frescos estragam-se rapidamente, mesmo quando refrigerados. Fora do frigorífico, aguentam apenas um ou dois dias. No frigorífico, podem durar até cerca de uma semana antes de começarem a degradar-se e ficarem moles.

Para prolongar ligeiramente o tempo de conservação, pode guardá-los em sacos de papel ou noutro material respirável, já que isso evita a acumulação de humidade. Não deve congelar cogumelos frescos, pois o frio destrói os compostos psicoactivos, tornando-os ineficazes.

Cogumelos mágicos secos

Por outro lado, os cogumelos secos podem conservar-se durante imenso tempo! Mas afinal, qual é a verdadeira durabilidade dos cogumelos mágicos secos? O ideal é consumi-los num prazo de seis meses, visto que alguma humidade acaba sempre por se infiltrar e pode reduzir a sua potência ao longo do tempo. Ainda assim, se forem armazenados de forma impecável, podem durar indefinidamente.

Para garantir uma conservação de longa duração, devem ser mantidos em recipientes totalmente herméticos, impedindo a absorção de humidade. Como estão completamente secos, voltam a absorver humidade com facilidade — um simples saco de plástico não é suficiente. A inclusão de saquetas de gel de sílica é uma boa ajuda para eliminar qualquer resquício de humidade.

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Preparação e facilidade de uso dos cogumelos mágicos

Tanto os cogumelos mágicos frescos como secos são simples de preparar e consumir, sendo os métodos muito semelhantes para ambos. No entanto, devido às particularidades do sabor e textura, pode preferir formas de consumo distintas. Vejamos alguns exemplos.

Cogumelos mágicos frescos

Os cogumelos frescos podem ser consumidos das seguintes formas:

• Comidos ao natural
• Preparados em chá
• Utilizados em receitas culinárias

Tenha em atenção que a psilocibina e a psilocina degradam-se a temperaturas superiores a 70ºC, pelo que cozinhar a temperaturas elevadas pode reduzir o efeito.

Tal como referido anteriormente, o teor de água nos cogumelos frescos varia bastante, tornando impossível uma dosagem perfeitamente precisa. Ainda assim, pode-se calcular uma média, assumindo que o peso dos cogumelos frescos é cerca de 10 vezes superior ao dos desidratados.

Cogumelos mágicos desidratados

Os cogumelos secos podem ser utilizados de todas as formas em que se usam os frescos, oferecendo ainda algumas possibilidades adicionais. Como o sabor pode ser intenso e nem sempre agrada a todos, pode optar por métodos que disfarcem o gosto.

Os cogumelos secos podem ser consumidos das seguintes maneiras:

• Moer até obter um pó para depois fazer cápsulas
• Preparar chá de cogumelos
• Confecionar comestíveis (como por exemplo chocolate de cogumelos ou mel azul)
• Lemon tek

Quais as diferenças de sabor e textura entre cogumelos frescos e secos?

Como já terá percebido, o sabor e a textura dos cogumelos frescos e secos variam bastante, sendo que a maioria das pessoas considera os cogumelos frescos mais agradáveis ao paladar.

Cogumelos mágicos frescos

Os cogumelos frescos têm um sabor suave e terroso. Talvez mais importante do que o sabor seja a textura; costumam ser macios, fáceis de mastigar e engolir — não é preciso grande esforço para os consumir! Comer cogumelos frescos é, sem dúvida, uma experiência mais simples do que com os secos.

Cogumelos mágicos secos

As cogumelos secos não são particularmente desagradáveis de comer, mas também não têm um sabor muito agradável. Dependendo da variedade, o sabor pode ser bastante terroso, por vezes a lembrar relva e, noutras ocasiões, solo ou terra. Por serem extremamente secos, é necessário mastigá-los durante algum tempo antes de os engolir, e quanto mais os triturar enquanto mastiga, mais rápido e intenso será o efeito.

Quanto mais vezes consumir cogumelos secos, mais difícil será suportar o seu sabor!

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Custo e disponibilidade de cogumelos psilocibinos frescos e secos

A disponibilidade de cogumelos que contêm psilocibina, quer frescos quer secos, também varia consideravelmente. Normalmente, para obter exemplares frescos, é preciso colhê-los na natureza ou cultivá-los em casa, enquanto os secos costumam estar mais acessíveis para compra.

Cogumelos mágicos frescos

É muito raro encontrar cogumelos frescos à venda, pois teriam de ser colhidos e comercializados no espaço de um ou dois dias para evitar que se estraguem, enquanto os cogumelos secos podem ser armazenados por tempo indefinido. Por isso, será difícil encontrar cogumelos frescos disponíveis no mercado. Além disso, não existe um preço estabelecido para cogumelos frescos.

No entanto, se vive numa região onde tal seja permitido e seguro, pode colher cogumelos frescos por sua conta. Pode procurá-los na natureza na altura certa do ano, ou então cultivar os seus próprios cogumelos e depois colhê-los depois de amadurecerem. Só tem de garantir que sabe exactamente o que está a apanhar!

Cogumelos mágicos secos

Os cogumelos secos estão geralmente disponíveis para compra ao grama ou em grandes quantidades, sendo vendidos tanto em forma crua e desidratada, como moídos em pó e incorporados em cápsulas, chocolate ou tinturas. A maioria dos cogumelos secos que encontras à venda pertence, normalmente, a alguma variedade de Psilocybe cubensis.

O preço dos cogumelos secos costuma ser bastante acessível — à volta do mesmo valor da cannabis. Dependendo da região, podes contar com preços entre 5 a 10 euros por cada grama de cogumelos mágicos secos.

Cogumelos mágicos frescos ou secos: Qual é a melhor opção para ti?

No fim de contas, a escolha entre cogumelos frescos ou secos depende sobretudo das suas necessidades, do seu grau de experiência e das preferências de consumo. Para quem está agora a começar, os cogumelos secos tendem a ser uma opção mais prática, uma vez que a maioria das orientações de dosagem são feitas para este formato. Já utilizadores mais experientes poderão valorizar as diferenças subtis nos efeitos proporcionados pelos cogumelos frescos.

O mais importante é que, caso não tencione consumi-los logo após a colheita, deve secá-los! Ficar surpreendido com a rapidez com que os cogumelos frescos se deterioram é comum. Na generalidade, ambos são semelhantes, mas desfrutar de cogumelos frescos pode ser uma experiência divertida se acabou de colher um lote ou se é a altura certa para os apanhar na sua região!

Max Sargent

O Max dedica-se à escrita há mais de dez anos e, nos últimos tempos, concentrou-se no jornalismo sobre canábis e psicadélicos. Ao colaborar com empresas como a Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic, entre outras, adquiriu uma vasta experiência em diferentes áreas deste setor.

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