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Estes pimentos são incrivelmente saborosos e intensamente picantes. Reputados em todo o mundo pela sua versatilidade e qualidade, cultive-os no seu jardim e verá que não se arrepende!
Destacada no programa Hot Ones, a Mad Dog 357 é um molho de piri-piri extremamente potente, produzido em Sudbury, Massachusetts. Com uma classificação Scoville de 357.000, este molho é indicado apenas para verdadeiros apreciadores de picante. Experimente a dose recomendada de apenas uma gota e prepare-se: o fogo intenso tira o fôlego e provoca arrepios por todo o corpo.
Os pimentos Yolo Wonder são conhecidos pela sua resistência e produção abundante de frutos doces e crocantes. Plante as sementes em solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica, ao sol. Mantenha cerca de 45 cm entre plantas e regue regularmente. Quando surgirem flores, aplique um fertilizante com potássio e pode as plantas jovens para promover mais ramificações.
Produzido a partir de uma das pimentas mais picantes do mundo — a Bhut Jolokia, também conhecida como Ghost Pepper — este molho da Mad Dog é verdadeiramente picante. Na escala Scoville, atinge cerca de 150 000 SHU. Ideal para apimentar pratos ou molhar petiscos com um toque intenso. Satisfaça aqui o seu desejo de sabores ardentes!
O molho Mad Dog 357 Pure Ghost é feito com o ghost pepper, um dos pimentos mais picantes do mundo. Este molho é extremamente forte e intenso, recomendado apenas para quem gosta mesmo de sabores muito picantes.
Os morangos-alpinos são fáceis de cuidar e preferem lugares soalheiros, como varandas ou peitoris. Semeie no interior e não cubra totalmente as sementes, pois precisam de luz para germinar. Mantenha a terra húmida com um pulverizador. Após surgirem quatro folhas, transplante para solo fértil no exterior. A colheita pode acontecer nesse ano ou no seguinte.
Com 100.000 SHU, esta não é a molho mais picante da coleção Mad Dog 357. No entanto, em 2012 foi considerada a mais forte do mundo, por isso não a subestime! Batizada de Scorpion Pepper Sauce devido à sua picada intensa, esta opção situa-se no patamar mais "suave" do catálogo, mas, fique descansado, suave para a Mad Dog continua a significar uma explosão de sabor picante!
Com uma mistura de pimentos Cayenne de 160.000 SHU, Habanero vermelho picante e extracto de pimenta com 3.000.000 Scoville, este Mini Molho Picante chega aos 357.000 SHU. Apesar do tamanho pequeno, oferece um sabor intenso e muito picante, perfeito para quem gosta de picância extrema à mão.
O molho barbecue da Scovilla chama-se Friendly Fire. Porquê? Porque é picante, mas ao mesmo tempo irresistivelmente saboroso. Só provando é que vai perceber—do que está à espera?
Este molho BBQ extramente picante da Scovilla inclui malaguetas chipotle, habanero e Carolina Reaper! Prepare-se para uma explosão de sabor e intensidade. Vai resistir ao desafio?
Zea mays, conhecido como milho doce ou de pipoca, cresce facilmente em hortas caseiras. Prefere sol direto, solo fértil, húmido e bem drenado, com pH neutro ou levemente ácido. Semeie em blocos para boa polinização pelo vento. Colha quando as sedas das espigas ficarem escuras e aproveite em diversas receitas.
A Bhut Jolokia (também conhecida como Ghost Pepper) já foi considerada a pimenta mais picante do mundo. Com cerca de 1 milhão de unidades na escala de Scoville, só os mais corajosos conseguem aguentá-la. Mas acreditamos que está à altura do desafio. Experimente já!
"O chili mais picante do mundo" é praticamente tudo o que precisa de saber sobre o Carolina Reaper. Com uma pontuação entre 1,5 e 2,2 milhões de unidades Scoville, estes pimentos são incrivelmente e perigosamente intensos. Tenha cuidado ao experimentar!
Estes malaguetas possuem um nível de picante agradável, sem serem exageradamente fortes. São ideais para dar sabor e intensidade a qualquer prato. De formato invulgar, começam suaves na base e tornam-se mais picantes à medida que se sobe. Há opções para todos os gostos!
Estas sementes mistas de Habanero apresentam uma variedade de intensidades, desde um picante moderado até bastante forte, e oferecem sabores doces e agradáveis. São ideais para acompanhar diversos pratos, especialmente das cozinhas da América do Sul e Central. Cultive as suas próprias Habaneros agora!
O tomilho de inverno alemão, chamado Thymus vulgaris, é uma planta perene originária do Mediterrâneo e gosta de pleno sol. É um arbusto compacto que pode permanecer no jardim por muitos anos se for bem cuidado. O ideal é plantar em solo argiloso e bem drenado. Assim como o orégano e a salva, o tomilho pode ser colhido e usado na culinária quando estiver pronto.
Estes pimentos são muito suaves, apresentando apenas 500 a 1.000 SHU. Isto faz com que sejam ideais para quem tem pouca tolerância ao picante ou para apreciadores de saladas que procuram dar-lhes um toque especial. Além disso, como crescem rapidamente, são perfeitos para principiantes.
Com seu aroma e sabor característicos, o funcho é apreciado desde a Grécia Antiga. A melhor época para semear é no início da primavera, permitindo que cresça até setembro, quando deve ser colhido. A planta pode atingir cerca de 2 metros e precisa de espaço para se desenvolver. Na cozinha, tanto as folhas quanto a raiz do funcho podem ser utilizadas de diversas maneiras.
A Ruta graveolens, conhecida como arruda, é uma planta muito resistente que tolera solos pobres e pouca água. Prefere locais ensolarados e regas espaçadas, principalmente em solo compacto. No inverno, pode-se aplicar mulch para proteger, e na primavera uma poda até à madeira antiga estimula crescimento novo. Atualmente, é valorizada como planta ornamental.
Semeie sementes de azeda (Rumex acetosa) na primavera em solo leve e húmido, após o frio intenso. Mantenha o solo sempre úmido, mas não encharque. Para estimular o crescimento, corte folhas com frequência. Pode comer azeda fresca em saladas ou cozida em sopas, molhos ou caris.
Semeie chicória na primavera, após as geadas, em local com pelo menos 6 horas de sol. Cubra as sementes levemente, cerca de 0,5 cm. Mantenha o solo úmido, não encharcado. As mudas surgem em 2-3 semanas. Desbaste para deixar 30 cm entre plantas. Colha as folhas ou raízes conforme desejar.
Cynara cardunculus, conhecida como cardo ou alcachofra-brava, é uma planta resistente e invasora. Cresce melhor em solo rico em matéria orgânica, preferindo locais com sol direto e clima ameno. Suas flores podem ser consumidas como alcachofras e os caules, protegidos do sol por terra, são saborosos quando cozidos.
Semeie sementes de meloa no exterior após a última geada. Escolha um local ensolarado com solo húmido mas bem drenado. Mantenha o solo húmido sem encharcar. Deixe cerca de 30 cm de distância entre plantas. Colha os frutos quando a casca mudar de cor e libertar um aroma doce.
Ao contrário de muitas ervas, a salsa (Petroselinum crispum) prefere solo fértil. Plante sementes em propagador ou junto à janela ensolarada. Depois da última geada, pode semear direto no solo do jardim. Salsa gosta de sol pleno, irrigação frequente e adubação ocasional. Colha folhas regularmente para incentivar novas brotações e utilize fresca na cozinha.
Plante orégãos em vasos com boa drenagem e deixe-os ao sol. Regue apenas quando a terra secar e evite solos encharcados. Para incentivar o crescimento, colha as folhas regularmente. Use os orégãos frescos em pratos mediterrânicos para realçar o sabor.
Semeie levístico no interior na primavera e transplante depois que tiver dois pares de folhas e não houver risco de geadas. Plante em solo fértil e bem drenado, sob sol pleno, mantendo o solo levemente ácido, rico em matéria orgânica. As folhas e raízes podem ser consumidas cruas ou cozidas.
A erva-dos-gatos é uma planta resistente e fácil de cultivar, ideal para jardins ensolarados e solos bem drenados. Além de agradar aos gatos, atrai polinizadores e afasta insetos indesejados. Também pode ser usada em chá.
Poucas coisas são tão gratificantes quanto colher seus próprios morangos. Os morangueiros Granadian F1 produzem frutos grandes, suculentos e com sabor doce. Plante cedo em local protegido, com temperatura perto de 20°C. No início do verão, transplante para vasos grandes ou diretamente no solo. Colha os morangos quando estiverem vermelhos e firmes. Recomenda-se semear novamente a cada ano.
A burnet cresce melhor em solos bem drenados e é uma planta resistente e vigorosa, cujas folhas podem ser colhidas no final do verão. Com luz, calor e rega suficientes, pode atingir cerca de 60 cm de altura. Esta planta, apreciada por figuras como Francis Bacon e Thomas Jefferson, tem um sabor ideal para molhos, temperos e até bebidas refrescantes de verão.
Semeie sálvia no final do outono ou no início da primavera em um recipiente coberto. Quando as mudas tiverem o primeiro par de folhas verdadeiras e não houver mais risco de geada, transplante-as para fora em local ensolarado e solo bem drenado. Colha folhas frescas regularmente para estimular o crescimento e use-as em receitas ou infusões.
Hypericum perforatum, conhecido como erva-de-são-joão, é uma planta perene fácil de cultivar, com flores amarelas em forma de estrela. Prefere sol pleno ou meia-sombra e tolera diversos tipos de solo. Pode ser propagada por sementes, divisão ou estacas, geralmente plantada do início ao meio do verão. Suas flores são valorizadas na medicina natural.
O anis deve ser semeado no início da primavera, em local soalheiro e protegido. As sementes germinam em 3 a 4 semanas, acelerando se ficam de molho em água antes de plantar. O anis prefere solo bem drenado e ligeiramente ácido, não tolerando frio ou humidade. A colheita das sementes ocorre no fim do verão e elas são usadas em várias receitas.
Conhecida como manjericão mexicano, essa variedade tem aroma e gosto de canela, sendo ótima para pratos doces e salgados. Para utilizar, é preciso cultivá-la: plante em local ensolarado e solo bem drenado. O manjericão-canela pode ultrapassar 1 metro de altura, então comece o cultivo protegido na primavera e leve para fora no verão.
Assim como o manjericão comum, o manjericão Dark Opal deve ser cultivado inicialmente no interior. Deixe as mudas num local ensolarado até que desenvolvam raízes e folhas, transferindo-as para fora após a primavera. Prefere solo bem drenado e exposição ao sol ou meia-sombra, com regas moderadas pela manhã. Serve para uso culinário e como repelente natural.
Cebolinho deve ser semeado no interior e transplantado para o exterior na primavera, após as geadas, quando tiver cerca de 10 cm. Prefere solos férteis e húmidos, com meia-sombra. Colha folhas frescas frequentemente para incentivar novo crescimento. Excelente para temperar diversos pratos.
A segurelha-das-hortas (Satureja hortensis) pertence à família da hortelã, próxima do tomilho e alecrim. Cresce melhor em solos leves, bem drenados e com bastante sol. As folhas devem ser colhidas quando a planta atinge cerca de 12 cm de altura e antes de florescer, para obter sabor mais suave. É ideal para temperar recheios, molhos e pratos cozidos.